Principio y uso de la cafetera de goteo

Una cafetera de goteo es un clásico filtro de goteo. Simple, eficiente y confiable, es más adecuado para uso en el hogar, la oficina y los dormitorios. En 1965, Philips inventó la primera máquina de café de goteo. Su rendimiento en todos los aspectos fue ampliamente reconocido y la historia entró en una era en la que las máquinas de café de goteo dominaban el mundo. A continuación se muestra el principio y el uso de la máquina de café por goteo que he recopilado para usted. Echemos un vistazo.

Cómo funcionan las cafeteras de goteo

Los diferentes tipos de cafeteras de goteo generalmente producen diferentes bebidas de café con diferentes sabores. Las cafeteras de goteo actuales tienen tres tipos de cafeteras: japonesa, italiana. y americanas.

Las cafeteras de goteo japonesas también se llaman cafeteras de sifón. ​​Hay una lámpara de alcohol en la base con una lámpara de alcohol. Al preparar café, debes usarla. una lámpara de alcohol para calentar el agua en la bola de vidrio para generar vapor de agua. El vapor de la bola inferior se empuja hacia la olla superior. Después de que la olla inferior se enfríe, se coloca la olla superior. . El uso de este tipo de cafetera de goteo para preparar café requiere ciertas habilidades. Al mismo tiempo, al preparar café, la cafetera japonesa requiere que los granos de café sean ligeramente gruesos al molerlos, para producir un café de origen único con un sabor ligeramente ácido. gusto.

La cafetera de goteo americana utiliza principalmente electricidad para cocinar el café a fuego lento. Este tipo de café de goteo es más adecuado para café envenenado o de tueste oscuro. Los granos de café deben ser un poco más finos al molerse, por lo que el café producido tendrá un sabor ligeramente amargo. Generalmente, las cafeteras de goteo americanas suelen tener una función de conservación del calor, pero si el café se mantiene caliente durante demasiado tiempo, el sabor del café se volverá amargo.

La cafetera de goteo italiana utiliza principalmente vapor de agua a alta temperatura y alta presión para pasar rápidamente a través del café en polvo para lograr la extracción del café. Cuando se utiliza este tipo de cafetera para preparar café, se obtiene la temperatura óptima para. La preparación del café debe mantenerse entre 90 y 98 grados. Usar una máquina de café espresso para preparar café requiere un control estricto de su temperatura. Generalmente, la máquina de café espresso también tiene un pico especialmente utilizado para espumar la leche. Al mismo tiempo, también tiene la función de mantener la taza caliente. taza Si bebe café, el sabor del café empeorará.

Cómo utilizar una cafetera de goteo

Cómo utilizar una cafetera de goteo es realmente relativamente sencillo. Sólo hay que prestar más atención a algunos detalles a la hora de presentar el café de goteo. cómo usar la máquina, principalmente les presentaré cómo usar la máquina de café espresso que actualmente se usa con más frecuencia.

1. Cuando utilices una cafetera de goteo para preparar café en casa, primero debes precalentar la cafetera. En este momento, añade media taza de agua al fregadero de la cafetera y enciende el café. máquina. El agua que contiene será expulsada. Al precalentar la cafetera, el agua añadida limpiará la caldera de la cafetera y los tubos del sistema de preparación. Limpie el embudo de preparación de la cafetera y luego precaliente la cafetera.

2. Al preparar café en polvo, coloque un papel de filtro correspondiente en el embudo de la máquina de café y luego coloque de 7 a 9 gramos de café en polvo por taza en el papel de filtro, luego cierre la puerta del embudo. agregue el agua adecuada según la cantidad de agua utilizada para cada taza de café y luego encienda la cafetera.

3. Lo mejor es utilizar agua filtrada para preparar café, especialmente agua que contenga cloro. Si desea utilizar agua del grifo, utilice un purificador de agua y un filtro para filtrar las impurezas y los olores del agua del grifo. También se puede evitar el agua.

Cuando utilices una cafetera de goteo para preparar café, siempre que completes los pasos anteriores y observes algunos detalles de la preparación del café, solo necesitarás encender la alimentación y automáticamente ajustará el café. En este momento, el usuario sólo necesita esperar unos minutos para disfrutar de una taza de café suave y aromático.

Introducción a la información relacionada con la cafetera de goteo

Al utilizar una máquina de café para preparar café, si desea preparar un café suave y fragante, todavía hay algunos detalles que debemos abordar. con Sea más comprensivo.

En primer lugar, es muy importante elegir buenos granos de café antes de preparar café. Solo los buenos granos pueden hacer un buen café. En este momento, los usuarios deben elegir los granos de café correspondientes según su propio gusto y. Compra granos de café. Lo mejor es comprarlo en pequeñas cantidades y guardarlo en un recipiente hermético.

En segundo lugar, el flujo de agua. La mayor habilidad al preparar café es controlar el espesor y la estabilidad del flujo de agua, pero generalmente cuando usamos una cafetera de goteo para preparar café, no necesitamos prestar demasiada atención al flujo de agua.

A continuación calienta la taza. Generalmente, en las cafeteras de goteo italianas, tiene la función de mantener la taza caliente. Si utilizas una taza fría para sostener el café al tomar café, fácilmente destruirá el sabor del café. Taza tibia antes de tomar el café. Muy importante, esto también mantendrá mejor el sabor del café.

Proceso de uso de la cafetera de goteo

Las cafeteras eléctricas de goteo incluyen máquinas de café comunes que solo se usan para preparar café en polvo, máquinas de café dos en uno que pueden moler granos de café ellos mismos y una máquina de café a vapor italiana que puede espumar leche.

Cómo utilizar una cafetera de goteo en casa: Antes de preparar café cada día, precalienta la cafetera, llena media olla de agua en el fregadero y enciende la corriente.

1. Saque el agua estancada de la máquina.

2. Limpiar las tuberías de la caldera y del sistema de cocción.

3. Limpiar el embudo de preparación del café.

4. Precalienta la cafetera.

Coloque un trozo de papel de filtro correspondiente en el embudo de la máquina de café, ponga 7-9 gramos de café en polvo por taza en el papel de filtro (tenga cuidado de que el café en polvo entre en la capa intermedia entre el papel de filtro y la pared del embudo) y cierre la puerta del embudo. Añade 175 ml de café por taza al fregadero y enciende el grifo.

Lo mejor es utilizar agua filtrada para preparar café, especialmente agua que contenga cloro. Si utilizas agua del grifo, utiliza un purificador de agua y un filtro de carbón activado para evitar impurezas y olores en el agua.

El agua se puede dividir a grandes rasgos en agua blanda y agua dura. Después de convertir el sodio, manganeso, etc. disueltos en agua, la cantidad menor es agua blanda y la cantidad mayor es agua dura. El agua mineral común es agua dura que contiene sodio, manganeso, calcio, magnesio, etc. Porque el agua dura provocará la liberación de ácido monocítrico, lo que reducirá en gran medida el sabor del café. El agua purificada común se puede utilizar como agua blanda.

Notas

1. La finura de la molienda del café está determinada por el equipo de café que elijas. Porque diferentes métodos de preparación de café requieren diferentes espesores de molienda.

2. La temperatura óptima para beber café es 85 ℃.

3. Los diferentes métodos de producción requieren diferentes tiempos de cocción.

4. El café no se puede recalentar. Al prepararlo, solo debes preparar la cantidad necesaria cada vez, y lo mejor es beberlo recién hecho.