¿Cómo matar la langosta australiana?

Imágenes de cómo matar langostas australianas

Sujeta la cabeza con la mano izquierda y la cola con la derecha. Gire la cola, separe las cabezas y las colas de los camarones y continúe con el procesamiento. Lo mejor es comer tres tipos, sashimi, cabezas al horno con sal y huevos al vapor con sesos de camarón. baike.baidu/...eVH1pc

Ilustración de cómo matar una langosta grande

Todo el mundo conoce las delicias de la langosta, y el alto consumo en los restaurantes ha hecho que mucha gente tenga la suya propia. Ideas para cocinar langosta. Sin embargo, la forma de manipular las langostas sacrificadas desconcierta a los principiantes. Permítanme presentarles: 1. Una langosta australiana fresca y vivaz. Al comprar, intente elegir la langosta australiana de color rojo intenso y la que compré es la roja. 2. Primero sostenga la cabeza del camarón con una toalla y luego use palillos para pinchar la uretra delante de la cola. Si el camarón no está vivo, huele un poco. 3. Utilice el mango del cuchillo para dejar inconsciente la cabeza de la langosta. 4. Tome guantes o dos toallas para proteger sus manos respectivamente, luego sostenga la cabeza de la langosta con la mano izquierda y la cola de la langosta con la mano derecha. Levante la langosta, gírela y tire de ella con ambas manos en direcciones opuestas al mismo tiempo. En este momento se separarán la cabeza y la cola de la langosta. (Recuerde, es mejor no usar un cuchillo para separar la cabeza y la cola de la langosta). 5. La langosta que elaboramos es principalmente carne de langosta, que es la parte de la cola de la langosta. Por lo tanto, el uso que queda de la cabeza de langosta en este plato en esta época es como decoración decorativa. 6. A continuación, pela la cáscara de los camarones y saca los intestinos de la espalda y el abdomen. Retire toda la carne de langosta. Coloca la cola de langosta en la tabla de cortar, dale la vuelta y presiona el cuerpo del camarón lo más recto posible (debes usar guantes o toallas para este paso, y ten cuidado con las espinas afiladas del caparazón de la langosta), y corta el cuchillo. hacia los bordes de la espalda y el abdomen, insértalo en diagonal. Sería mejor si tuvieras unas tijeras de cocina en lugar de un cuchillo. 7. Después de cortar ambos lados y cavar profundamente en la carne de langosta, tome una cuchara de acero más grande y comience a pelar el caparazón y retirar la carne. Retire la carne completa de los camarones y retire la fina capa de piel adherida a la carne de langosta, y la carne de langosta cristalina aparecerá ante sus ojos. 8. Coloque la carne de langosta en un recipiente pequeño con cubitos de hielo y simplemente lave la carne de langosta con hielo picado. En este momento, coloque la cabeza y la cola de la langosta (el caparazón después de quitar la carne de la langosta) en un plato grande de acuerdo con la forma original de la langosta. Llene los espacios vacíos a ambos lados del plato con hielo picado y extiéndalo uniformemente. 9. Coloque la carne de langosta lavada con hielo en el tablero de exhibición. Primero use un cuchillo para separar los dos lados de la carne de langosta, luego siga las líneas de los dientes de ajo de la carne de langosta y corte la carne de langosta en trozos pequeños. Después de cambiarlo, frótalo con hielo picado. 10. Finalmente, usamos un cuchillo para cortar la carne de langosta modificada en rodajas finas (no demasiado finas) siguiendo las líneas de la carne de langosta, y las colocamos sobre los trozos de hielo en los espacios en blanco a ambos lados de la cola de langosta. receta La langosta está cocida y lista para servir.

¿Cómo matar la langosta australiana?

¿Viva? Primero use palillos para pinchar la uretra frente a la cola y luego decapítela. . .

Si no está viva***, tendrá un poco de olor

Cómo matar la langosta australiana

¿Viva? Primero use palillos para pinchar la uretra frente a la cola y luego decapítela. . .

Si no está viva***, tendrá un poco de olor

Cómo hacer que la langosta australiana parezca de color anormal

Ir al mercado de mariscos para comprar langostas Es una visita obligada. En Hong Kong y Shenzhen, a mucha gente le encanta comer langosta. Además de la carne fresca, dulce y deliciosa, hay otra razón principal: si comes langosta este año, tendrás buenos negocios y un buen trabajo el próximo. Si comes langostas en este día el año que viene, podrás vivir una vida próspera y próspera. Hay muchas tiendas de langosta en el mercado de mariscos. Varias langostas se crían en hileras de cajas de cristal. Si quieres comer langostas de gran calidad, debes saber que se dividen en tres, seis y nueve grados. Hay que mirarlas una a una y compararlas caja por caja. Langosta azul, langosta blanca y negra, langosta de flores, langosta americana, langosta australiana, langosta de Nueva Zelanda, langosta sudafricana, langosta rosa portuguesa, langosta perla y langosta de la isla de Hainan. Aunque son similares en tamaño, las variedades son diferentes para distinguirlas. ellos, recuerde La fórmula para seleccionar camarones es: "Los camarones chinos Qinglong de primera clase, los Shanlongs de segunda clase son deliciosos; los dragones de flores de tercera clase son grandes, los hermosos dragones de cuarta clase son tan hermosos como flores; los australianos y nuevos de quinta clase Los camarones de Zelanda tienen un precio razonable, las perlas de sexta clase se matan vivas. El caparazón rosa es suave, el camarón sudafricano de octavo grado tiene una cabeza grande y la langosta de Hainan de noveno grado, no la pida; una delicia "La langosta azul es reconocida como la de mejor sabor entre todas las langostas". Este camarón, también conocido como langosta local, es una típica langosta china de color verde oscuro en diferentes tonalidades.

Cada uno de ellos, que pesa alrededor de 500 gramos, es el objetivo de la sopa y el fuego. Si cada uno sólo tiene unas pocas docenas de gramos, el método más popular es cocinarlo al vapor con ajo picado. Simplemente tome los camarones vivos, córtelos por la mitad con un cuchillo, divídalos en dos partes, aplique un poco de ajo fresco picado, póngalo en la vaporera y cocine al vapor durante unos diez minutos, sáquelo cuando esté cocido, vierta a hervir. aceite y ya es un plato delicioso "bogavante al vapor con ajo picado". La langosta de flores, también conocida como langosta de colores o langosta de brocado, tiene hermosos patrones de colores en la parte delantera y trasera de la cabeza y en el pecho. Estas langostas son enormes y pesan entre 2.500 y 3.500 gramos cada una. Al comer langosta en flor, lo mejor es hacer "cabezas de langosta con pimienta negra" o "bolas de langosta empapadas en aceite", y luego mezclar las cáscaras y colas rotas restantes con otros mariscos, como camarones, trozos de cangrejo, ostras frescas, etc. .

Instrucciones sobre cómo matar una langosta gigante

De todos es conocido el manjar de las langostas, y su alto consumo en los restaurantes ha hecho que mucha gente tenga la idea de cocinarlas ellos mismos. Sin embargo, la forma de manipular las langostas sacrificadas desconcierta a los principiantes. Déjame presentártelo a continuación:

1. Una langosta australiana fresca y vivaz. Al comprar, intenta elegir la langosta australiana de color rojo intenso y también hay un dragón de flores. Compré el rojo.

2. Primero sostenga la cabeza del camarón con una toalla y luego use palillos para pinchar la uretra delante de la cola. Si no está vivo, tendrá un poco de olor.

3. Golpear la cabeza de la langosta hasta dejarla inconsciente con el mango del cuchillo.

4. Toma guantes o dos toallas para proteger tus manos respectivamente, luego sujeta la cabeza de la langosta con la mano izquierda y la cola de la langosta con la mano derecha, toma la langosta, gírala y tira de ella con ambas manos. en direcciones opuestas al mismo tiempo se separa la cabeza y la cola de la langosta. (Recuerda, lo mejor es no utilizar cuchillo para separar la cabeza y la cola de la langosta)

5. La langosta que elaboramos es principalmente carne de langosta, que es la parte de la cola de la langosta. Por lo tanto, el uso que queda de la cabeza de langosta en este plato en esta época es como decoración decorativa.

6. A continuación, pela la cáscara del cuerpo del camarón y saca los intestinos de la espalda y el abdomen. Retire toda la carne de langosta. Coloca la cola de langosta en la tabla de cortar, dale la vuelta y presiona el cuerpo del camarón lo más recto posible (debes usar guantes o toallas para este paso de alisado, y ten cuidado con las espinas afiladas del caparazón de la langosta), y corta El cuchillo hacia los bordes de la espalda y el abdomen. Insértalo en diagonal. Sería mejor si tuvieras tijeras de cocina en lugar de un cuchillo.

7. Después de cortar ambos lados y cavar profundamente en la carne de langosta, toma una cuchara de acero más grande y comienza a pelar el caparazón y retirar la carne. Retire la carne completa de los camarones y retire la fina capa de piel adherida a la carne de langosta, y la carne de langosta cristalina aparecerá ante sus ojos.

8. Ponga la carne de langosta en un recipiente pequeño con cubitos de hielo y simplemente limpie la carne de langosta con hielo picado. En este momento, coloque la cabeza y la cola de la langosta (el caparazón después de quitar la carne de la langosta) en un plato grande de acuerdo con la forma original de la langosta. Llene los espacios vacíos a ambos lados del plato con hielo picado y extiéndalo uniformemente.

9. Coloque la carne de langosta lavada con hielo en el tablero de exhibición. Use un cuchillo para separar los dos lados de la carne de langosta y luego corte la carne de langosta en trozos pequeños siguiendo el patrón de ajo de la langosta. carne. Después de cambiarlo, frótalo con hielo picado.

10. Por último, utilizamos un cuchillo para cortar la carne de bogavante modificada en rodajas finas a lo largo de la fibra de la carne de bogavante (no muy finas), y las colocamos en los espacios en blanco a ambos lados del plato. uno tras otro sobre la cola de langosta. Tritura el hielo y el plato de langosta estará listo y listo para servir.

Ilustración de cómo matar langosta congelada.

Todo el mundo conoce las delicias de la langosta, y el alto consumo en los restaurantes ha hecho que muchas personas tengan la idea de cocinarla ellos mismos. Sin embargo, la forma de manipular las langostas sacrificadas desconcierta a los principiantes. Permítanme presentarles: 1. Una langosta australiana fresca y vivaz. Al comprar, intente elegir la langosta australiana de color rojo intenso y la que compré es la roja. 2. Primero sostenga la cabeza del camarón con una toalla y luego use palillos para pinchar la vagina de la uretra frente a la cola. Si el camarón no está vivo, huele un poco. 3. Utilice el mango del cuchillo para dejar inconsciente la cabeza de la langosta. 4. Tome guantes o dos toallas para proteger sus manos respectivamente, luego sostenga la cabeza de la langosta con la mano izquierda y la cola de la langosta con la mano derecha. Levante la langosta, gírela y tire de ella con ambas manos en direcciones opuestas al mismo tiempo. En este momento se separarán la cabeza y la cola de la langosta. (Recuerde, es mejor no usar un cuchillo para separar la cabeza y la cola de la langosta). 5. La langosta que elaboramos es principalmente carne de langosta, que es la parte de la cola de la langosta. Por lo tanto, el uso que queda de la cabeza de langosta en este plato en esta época es como decoración decorativa. 6. A continuación, pela la cáscara de los camarones y saca los intestinos de la espalda y el abdomen. Retire toda la carne de langosta.

Coloca la cola de langosta en la tabla de cortar, dale la vuelta y presiona el cuerpo del camarón lo más recto posible (debes usar guantes o toallas para este paso de alisar, y ten cuidado con las espinas afiladas del caparazón de la langosta), y corta El cuchillo hacia los bordes de la espalda y el abdomen. Insértalo en diagonal. Sería mejor si tuvieras tijeras de cocina en lugar de un cuchillo. 7. Después de cortar ambos lados y cavar profundamente en la carne de langosta, tome una cuchara de acero más grande y comience a pelar el caparazón y retirar la carne. Retire la carne completa de los camarones y retire la fina capa de piel adherida a la carne de langosta, y la carne de langosta cristalina aparecerá ante sus ojos. 8. Coloque la carne de langosta en un recipiente pequeño con cubitos de hielo y simplemente limpie la carne de langosta con hielo picado. En este momento, coloque la cabeza y la cola de langosta (el caparazón después de quitar la carne de la langosta) en un plato grande de acuerdo con la forma original de la langosta. Llene los espacios vacíos a ambos lados del plato con hielo picado y extiéndalo uniformemente. 9. Coloque la carne de langosta lavada con hielo en el tablero de exhibición. Primero use un cuchillo para separar los dos lados de la carne de langosta, luego siga las líneas de los dientes de ajo de la carne de langosta y corte la carne de langosta en trozos pequeños. Después de cambiarlo, frótalo con hielo picado. 10. Finalmente, usamos un cuchillo para cortar la carne de langosta modificada en rodajas finas (no demasiado finas) siguiendo las líneas de la carne de langosta, y las colocamos sobre los trozos de hielo en los espacios en blanco a ambos lados de la cola de langosta. receta La langosta está cocida y lista para servir.

Cómo lidiar con la langosta australiana, cómo hacerlo

1. Primero, golpea la cabeza del dragón australiano vivo hasta dejarlo inconsciente con el mango del cuchillo

<; p> 2. Pon el cuchillo en el cuello del dragón australiano. Corta vivo al dragón australiano con un cuchillo recto;

3. Córtalo en ocho trozos desde la mitad hasta la cola.

4. Cortar la cabeza en dieciséis trozos (no para dividirla en partes iguales, pero (para darle sabor);

Ingredientes:

Dragón australiano, clara de huevo, almidón pasta, cebollas verdes, jengibre, ingredientes

Vino

, jugo de pollo mexicano, azúcar, sal, caldo

Pegar el dragón australiano cortado con clara de huevo y almidón , póngalo en aceite de ensalada caliente al 70%, fríalo hasta que esté dorado y retire todos los dragones australianos de la sartén. Después de freír el dragón, sofría la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes. un poco de sal y tres cucharadas de caldo para hacer una sopa. Llevar a ebullición y agregar el dragón frito a la olla y sofreír hasta que la sopa espese, poner en un recipiente y servir.

Cómo limpiar. Langosta australiana

Deje que la panza del camarón boca abajo, luego levante la cola y use un palillo para insertarlo en el cuerpo desde la parte inferior cerca del lóbulo de la cola, y luego saque los palillos, un líquido maloliente. será descargado; si no se elimina, el sabor se verá afectado. No sólo hay que alimentarlo, sino que también hay que quitarle los intestinos (o líneas de arena).

Cocinas y funciones: recetas caseras para nutrir el cuerpo, recetas para nutrir el yang, recetas para fortalecer cintura y riñones, recetas y técnicas : Ingredientes para hacer bogavante al vapor:

Ingredientes: 100g de bogavante

Condimentos: 5g de jengibre, 15g de vinagre, 1g de aceite de sésamo Cómo hacer bogavante al vapor :

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1. Colocar la langosta lavada en un plato, ponerla en una vaporera y cocinarla al vapor a fuego alto durante 10 minutos hasta que esté cocida.

2. Picar; el jengibre en puré;

3. Abrir el caparazón de la langosta (el caparazón debe mantenerse intacto) y cortar la carne de los camarones en diagonal en trozos;

4. Acomodar el cáscara de camarón y carne de camarón en la forma original de la langosta y sírvela en la mesa, agrega pasta de jengibre, vinagre y aceite de sésamo. Sirve con los condimentos preparados.

Alimentos que entran en conflicto entre sí

Langosta: Las gambas no se deben comer con determinadas frutas. Los camarones son ricos en nutrientes como proteínas y calcio. Si los come con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos y caquis, no solo reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que también el ácido tánico y los iones de calcio se combinarán para formar conjugados insolubles que pueden dañar. los intestinos y el estómago, causando malestar y síntomas. Los síntomas incluyen vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal y diarrea. Los mariscos y estas frutas se deben comer juntos con al menos 2 horas de diferencia.