Cómo hacer unas deliciosas gachas con mejillones secos
El caluroso verano finalmente se acabó y el tan esperado otoño está aquí. El clima se está volviendo más fresco. Recuerde beber más de esta papilla para su familia para prevenir la sequedad otoñal y curar el frescor otoñal. Apto para todas las edades, así que no te lo pierdas. El editor les trajo hoy especialmente un plato apto para el otoño: vieiras, mejillones y gachas de mijo.
Las vieiras secas son conocidas como uno de los "Ocho Tesoros" y tienen un valor nutricional muy alto y son ricas en calcio y zinc; los mejillones tienen un gran efecto protector y nutritivo sobre el hígado y los riñones. Beber un plato caliente de gachas de vieiras y mejillones calentará los órganos internos, beneficiará al hígado y los riñones, no estará frío ni seco, repondrá el qi y la sangre. La clave es que lo pueden comer los ancianos y los niños. Esta papilla nutritiva y deliciosa es simple y fácil de usar, ¡así que date prisa y aprende del editor!
Gachas de vieiras, mejillones y mijo
Por colorante alimentario
Ingredientes:
20 vieiras, 10 mejillones, 5 gramos de setas secas , 50 gramos de mijo, 20 gramos de cebada, cantidad adecuada de sal refinada, unas cuantas cebolletas, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de agua
Pasos de cocción:
1. : 20 vieiras, 10 mejillones, 5 gramos de champiñones secos, 50 gramos de mijo, 20 gramos de cebada, cantidad adecuada de sal, un poco de cebolla verde picada, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de agua
2. Utilice champiñones secos, vieiras y mejillones respectivamente. Remoje el cabello en agua.
3. Lavar y trocear las setas.
4 Quitar las impurezas de los mejillones y lavarlos junto con las vieiras.
5. Lavar el mijo y la cebada dos veces.
6. Poner la olla interior de la arrocera, añadir las rodajas de jengibre y el agua.
7. Cierra la tapa y selecciona la función de cocción de gachas.
8. Después de cocinar la papilla, apaga el teléfono y destapa.
9. Sazona, añade sal, espolvorea con cebolla verde picada y come caliente.
Consejos de cocina:
1. Al manipular mejillones, asegúrese de prestar atención al hecho de que hay una cosa parecida a una cuerda en el vientre de los mejillones, y hay algo. Arena en él. Lo cortaré.
2. Al remojar las vieiras, puedes agregar una botella pequeña de vino de cocción y un poco de jengibre rallado para quitar el olor a pescado. Generalmente dejar en remojo durante 3-4 horas cuando todo esté listo para comenzar a cocinar. También puede agregar un poco de jengibre fresco rallado para realzar el sabor; también puede agregar 2-3 gotas de aceite de sésamo para espesar la papilla de vieiras y mejillones cocidos;
3. Puedes agregar algunas verduras frescas según tu gusto. Las verduras frescas no se deben poner directamente en la papilla para cocinarlas juntas. Cuando la papilla esté cocida, pon las verduras verdes picadas en la papilla. cocine a fuego lento 3-5 está bien.