Preparación e ingredientes de las patas de pollo deshuesadas con pimientos encurtidos
Al mismo estilo que la celebridad de Internet: la auténtica receta de patas de pollo deshuesadas con pimiento encurtido al limón, súper sencilla de hacer
La que les presentaré hoy es la que ya Muy popular en Internet. Patas de pollo encurtidas con limón. Este manjar, patas de pollo al limón, se puede utilizar como comida o como merienda diaria. Se puede decir que es el favorito de muchas personas. Además, las patas de pollo, que son ricas en colágeno, también son una herramienta de blanqueamiento para las niñas. ¡Aprendamos juntas!
En primer lugar debemos preparar los ingredientes: 7-9 patas de pollo, 4 rodajas de limón, 1 cucharada de aros de mijo y pimiento, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de gajos de cilantro,
1 maracuyá, 5 cucharadas de salsa de soja light, media cucharada de aceite de sésamo y 5 cucharadas de vinagre.
Método:
1. Remojar 7-9 melones de pollo en agua durante unos 20 minutos para eliminar la sangre de las patas de pollo.
2. Lavar las patas de pollo, hervirlas en una olla con agua hirviendo durante unos 8 minutos y sacarlas.
3. Remojar las patas de pollo cocidas en agua con hielo durante 20 minutos. Después de remojar en agua helada, se puede quitar el aceite de la superficie de las patas de pollo y la piel de las patas de pollo quedará crujiente.
4. Sacar las patas de pollo, secar la humedad superficial con papel de cocina y meter en el frigorífico durante 40 minutos para facilitar la deshuesada. La congelación endurece la piel y la carne, lo que facilita la extracción de los huesos y la carne no se deshace y es más fácil de moldear.
5. Utilice un cuchillo puntiagudo para cortar las patas de pollo congeladas en la dirección de cada dedo en la parte posterior de las garras (los cortes deben llegar hasta los huesos, no demasiado superficiales).
6. Doble el hueso más grueso para separar la conexión entre el hueso principal y otros huesos del dedo.
7. Utiliza un cuchillo para separar los huesos principales de la piel y la carne, y corta incluso los tendones de los pies. Luego gíralo y saca fácilmente el hueso más grueso.
8. A continuación, ocúpate de los huesos de los dedos de los pies. Use unas tijeras de cocina para cortar el hueso del dedo para separar la carne y el hueso, luego retírelo.
9. 4 rodajas de limón, 1 cucharada de aros de mijo y pimiento, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de gajos de cilantro, la pulpa de 1 maracuyá, 5 cucharadas de salsa de soja ligera, media cucharada de aceite de sésamo y 5 cucharadas de vinagre, revuelva bien.
10. Vierta la salsa preparada en las patas de pollo deshuesadas y revuelva uniformemente para cubrir completamente la salsa. Finalmente, póngala en el refrigerador durante 2 horas.
Ya están listas las deliciosas patas de pollo con limón y pimientos encurtidos, quedan ácidas, picantes y refrescantes, y súper ricas. ¿Lo habéis aprendido, pequeños maestros?