¿Cómo hacer que la soja frita quede más crujiente?

Las "frijoles infladas" son el mejor tipo de soja frita. Quemados, crujientes y fragantes, los ingredientes son baratos y los platos son de alta calidad, lo cual es muy raro.

¿Te imaginas lo que sería tener la soja tan frita que se deshace en la boca?

En el primer paso, lavamos y escurrimos 500 gramos de soja y reservamos.

En el segundo paso, prepara en una sartén 1 huevo, 30 gramos de sal, la cantidad adecuada de harina y aceite.

En el tercer paso, casque los huevos hasta obtener la pasta de huevo, vierta en la soja y mezcle bien para cubrir la soja con la pasta de huevo.

Paso 4: Espolvorea un poco de harina para cubrir uniformemente las semillas de soja, luego espolvorea harina en tandas hasta que todas las semillas de soja estén cubiertas de harina y no se peguen entre sí.

Paso 5: Calentar la cacerola de aceite al 40% de temperatura, añadir la soja y sofreír hasta que esté dorada, retirar y escurrir el aceite, y dejar enfriar.

Por lo tanto, no remojar la soja utilizada para la soja frita. Si no está en remojo, simplemente secar la soja, enjuagarla y luego procesarla antes de freírla.

Las semillas de soja fritas se fríen de esta forma quedan crujientes, deliciosas y no blandas. Son un delicioso snack para una comida.

A mucha gente le gustan delicias como la soja frita y el maní frito, que quedan crujientes y deliciosos. Se puede utilizar como snack antes de las comidas o como parte de una comida. Pero mucha gente no sabe cómo hacerlo porque la soja es fácil de quemar, veamos cómo lo hago.

〖Ingredientes principales〗

Soja, sal