Los 10 mejores vinos famosos de Henan
Los diez vinos más famosos de Henan:
1. Dukang
Dukang es el "ancestro de la elaboración del vino" en la historia de China según el folclore de diferentes regiones. También se dice que el santo enólogo Du Kang es ministro del Emperador Amarillo, rey de la dinastía Xia, santo enólogo de la dinastía Zhou y Du Kang de la dinastía Han.
Entre las muchas teorías sobre el origen del vino, la que realmente está relacionada con la elaboración del vino es Du Kang. Su contribución histórica radica en la creación del método de elaboración del vino de arroz.
El sake es sake elaborado a partir de sorgo pegajoso, es decir, vino elaborado a partir de grano. Du Kang sentó las bases de la industria vitivinícola de mi país y fue venerado por generaciones posteriores como el creador y sabio del vino, también conocido como el antepasado del vino.
2. Vino Songhe
La elaboración del vino de Songhe en la antigüedad comenzó en el período de primavera y otoño y floreció en las dinastías Sui y Tang. Es conocido como "un famoso artesano dotado". del cielo y un manantial famoso regalado por la tierra". Henan Songhe Liquor Co., Ltd. está ubicada en Luyi, Henan, en el centro del famoso cinturón vinícola del río Huaihe. Es una famosa empresa cervecera de licores a gran escala en mi país.
El producto líder "Songhe Liangye" fue calificado como un producto famoso de la provincia de Henan en 1979 y ganó la Copa de Plata del Ministerio de Industria Ligera en 1984. En 1988, recibió el Premio Nacional de Oro. Medalla y "Es el único licor nacional de sabor fuerte con medalla de oro en Henan y es conocido como el "representante clásico del licor de sabor fuerte de las Llanuras Centrales".
3. Licor Baofeng
Baofeng tiene una larga historia que se remonta al origen de la elaboración del vino de Baofeng, la base histórica es la elaboración de licores Yidi. Yi Di es el creador de la elaboración del vino en China. En los registros históricos, hay muchos registros de que Yidi elabora vino.
Registros de "Política de los Estados Combatientes · Wei Ce": En el pasado, la hija del emperador le ordenó a Yidi que hiciera vino, lo que hizo que Yu fuera hermoso, y Yu lo bebió y lo disfrutó: registros de "Jiu Jing"; puré de vino hecho. Por lo tanto, fue Yi Di quien elaboró vino durante el período Xia y Yu, con una historia de más de 4.100 años.
"Anales de primavera y otoño de Lu" registra: Yi Di comenzó a hacer puré de vino, que cambiaba en cinco sabores, en el sur de Ruhai, en el desierto de Yingyi. Baofeng era un territorio de Yingguo durante las dinastías Shang y Zhou. "Al sur del río Ru, el desierto de Yingyi" es el área actual de Baofeng.
4. Vino Yangshao
El vino Yangshao es un vino de sabor fuerte y es un buen vino de Zhongzhou. Tiene una larga historia y es la herencia y desarrollo del antiguo "Li Quanchun". La bodega lleva el nombre de estar ubicada en el condado de Mianchi, el lugar de nacimiento de la mundialmente famosa "Cultura Yangshao".
"El buen vino proviene de buenos manantiales". El vino Yangshao es famoso porque se elabora con agua del famoso manantial Liquan. La calidad del agua de Liquan es excelente. Las características del vino Yangshao elaborado con agua de Liquan son: libre de jade, claro y transparente.
El sabor es dulce, rico en aroma, refrescante y dulce, con un ligero aroma a manzana, sin mareos, y un retrogusto largo que casa bien el color, el aroma y el sabor, lo que la convierte en una bebida de primera calidad; para banquetes.
5. Licor Zhanggong
“De este a oeste, de norte a sur, el buen vino se encuentra en Zhanggong Licor Zhanggong es un vino nacional de alta calidad producido en Shangqiu, Henan”. Province Zhanggong Liquor utiliza sorgo de alta calidad como materia prima y utiliza trigo y cebada mezclados para hacer koji como iniciador de sacarificación. A través de una fermentación sólida, se elabora cuidadosamente un vino básico de alta calidad y luego se agrega lechada para reducir la concentración. , congelado y filtrado. El cuerpo del vino es claro y transparente, con un rico aroma de bodega, sabores coordinados, suave y palatable, y un final limpio y largo.
Después de un desarrollo exitoso en 1975, después de la identificación, todos los indicadores físicos y químicos cumplieron con los estándares nacionales. Fue el primer producto nacional y llenó el vacío del licor bajo en alcohol en nuestro país.
6. Credit Store Old Wine
Henan Credit Store Liquor Co., Ltd. es una gran empresa nacional y una de las 500 grandes empresas de fabricación de bebidas del país, con una rentabilidad anual. producción de 50.000 toneladas de vino para bebidas. La capacidad de producción es de 50.000 toneladas de alcohol y 30.000 toneladas de piensos.
Los principales productos de la empresa incluyen licores, alcohol y piensos, y generación de energía. Ahora ha formado una empresa industrialmente diversificada que integra elaboración de cerveza, generación de energía, producción de piensos, servicios de catering, etc. El producto principal, el vino añejo a crédito, es muy conocido en el país y en el extranjero. "El vino añejo a crédito dura para siempre", lo saben bien las mujeres y los niños.
Seven, Four and Five Wines
Henan Xianglong Four and Five Wine Co., Ltd. está ubicada en la ciudad de Zhoukou, provincia de Henan. Es una empresa clave en la industria vitivinícola. en la provincia de Henan y uno de los ocho fabricantes de vino famosos en la provincia de Henan.
En 2005, se reestructuró en Henan Xianglong Siwu Liquor Co., Ltd. después de ser recomendado por la Feria de Inversiones de Hong Kong del Gobierno Popular Provincial de Henan. Después de casi dos años de investigación, desarrollo y actualización de productos, ahora hemos formado más de 10 series, como la serie Yushang, la serie Siwu Laojiao y la serie Laojiu, y más de 60 variedades de gama alta, media y baja.
8. Baiquanchun
El vino Baiquanchun es un vino famoso producido por la bodega Baiquan en el condado de Huixian, provincia de Henan. En 1982, en una reunión de evaluación de vinos celebrada por el Ministerio de Industria Ligera de Dalian, el vino Baiquanchun se clasificó. entre los mejores.
Baiquan está ubicado en el noroeste del condado de Huixian. Aquí hay muchos manantiales, por eso se llama "Baiquan". Los manantiales famosos incluyen Pearl Spring, Xili Spring, etc.
9. Futan Liquor
Futan Liquor está situado en el cruce de las provincias de Hebei, Shandong y Henan, al oeste de la aldea de Yuegu en el condado de Nanle, en la orilla del río Majia y el Lago Fujia. La Crónica del condado de Nanle registra que "Futan Autumn Moon" es uno de los ocho lugares escénicos antiguos de Nanle. Fu Xixi alguna vez preparó vino fino con agua de Futan.
10. Licor Huanggou
La industria del licor Huanggou de Henan se desarrolló sobre la base de un famoso taller de elaboración de cerveza en la historia. Está ubicado en la ciudad de Yongcheng, el lugar donde floreció la dinastía Han. al este de Henan, a orillas del río Huihe y a orillas de Huanggou.
Es una unidad avanzada de gestión de calidad en la provincia de Henan, una base de investigación del Centro de Investigación para el Desarrollo del Gobierno Provincial de Henan, una de las primeras empresas de certificación de calidad de licores de calidad nacional, un avanzado nivel nacional unidad de "obedecer contratos y respetar crédito", y la primera unidad de desarrollo científico de China. Una unidad innovadora y una de las diez principales en la industria de licores en la provincia de Henan, es elogiada por los expertos de la industria como el "modelo Huanggou" para el desarrollo de Henan. espíritu.