Cómo hacer bolas de arroz glutinoso fritas

Ingredientes: 500 gramos de harina de arroz glutinoso, 220 gramos de agua fría, 5 gramos de azúcar blanca, azúcar moreno y la cantidad adecuada de aceite de cocina.

Método:

1. Mezcle toda la harina de arroz glutinoso y el agua. Después de revolver uniformemente, divida los fideos de arroz glutinoso mezclados en trozos pequeños uniformes y luego amase hasta formar bolas. Se puede utilizar como repuesto.

2. Hervir una olla con agua en una olla después de que el agua esté caliente, agregar 5 gramos de azúcar, luego agregar las bolas de arroz glutinoso, cocinar a fuego alto hasta que todas las bolas de arroz glutinoso floten, luego. Retirar de la olla y luego agregar las bolas de arroz glutinoso. Escurrir el agua y reservar.

3. Agrega aceite frío a la olla caliente. La temperatura del aceite es del 90% Agrega las bolas de arroz glutinoso cocidas y fríe a fuego alto hasta que toda la superficie de las bolas de arroz glutinoso se dore. la sartén y mojar en un poco de azúcar moreno comestible.