¿Cuáles son las especialidades de Macao?
Las especialidades gourmet de Macao incluyen tofu de Macao, pato estofado Bawang Babao, pollo portugués, tela de salvado de madera y bollos de chuleta de cerdo.
1. Macau Doulao
De hecho, Doulao es un tipo de estofado, originario de Hong Kong y Macao. El nombre "Dulao" en Hong Kong y Macao significa que todo el mundo puede. hacer fortuna y suerte juntos.
2. Pato estofado Bawang Babao
Uno de los diez mejores platos clásicos de Macao y también un famoso plato cantonés. El proceso de producción del pato estofado Bawang Babao es relativamente complicado. Primero, retire los huesos y haga un cuchillo en el cuello del pato cerca del pecho. Retire los huesos del cuello, los huesos y la carne de las alas de pato. huesos, y el cuchillo no sale de los huesos, de lo contrario será fácil cortar la piel del pato.
3. Pollo Portugués
Es uno de los platos representativos de Macao. Es un clásico de la “Cocina Portuguesa de Macao”. El aceite de oliva y las aceitunas negras pertenecen a Portugal. , el curry tiene el sabor de la India, la leche de coco tiene el sabor de Tailandia y el pollo es el símbolo de la cocina cantonesa. Un plato que combina la cocina china y occidental se ha convertido en una especialidad de Macao.
4. Budín de salvado de madera
El pudín de salvado de madera, cuyo nombre portugués es Serradura, es un postre portugués único en Macao. Mu chan se refiere a migas de galleta y pudding se refiere a pudín. Está elaborado con nata, galletas y otros materiales congelados capa a capa. Este postre proviene de Portugal y es popular en Macao.
5. Bollos de chuleta de cerdo
Los bollos de chuleta de cerdo son una comida famosa en Macao, entre los cuales los bollos de chuleta de cerdo de Taipa son los más famosos. El panecillo de chuleta de cerdo se refiere a un trozo de chuleta de cerdo intercalado en el centro de un panecillo con mantequilla (generalmente un panecillo de cerdo). Las chuletas de cerdo generalmente se fríen o se fríen, pero también se cuecen en agua y luego se fríen en la superficie.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Muchang Budian