Identificación de la olla caliente roja

En primer lugar, no vayas a esos restaurantes de ollas calientes donde el aroma es abrumador nada más entrar por la puerta. Porque según la experiencia, el aroma de la olla caliente se emite de forma natural y debe volverse cada vez más fragante a medida que se cocina. La olla caliente que sale está llena de aroma y es posible que la mayor parte se haya agregado con potenciadores del sabor.

En segundo lugar, puedes observar el fondo picante de la olla que se sirve en el restaurante de ollas calientes. Si el aceite picante en la olla picante aparece rojo y brillante, entonces el fondo de la olla picante también debe tener un problema oculto: porque en circunstancias normales, el fondo de la olla picante debe estar ligeramente turbio y la olla picante translúcida es obviamente se agrega esencia de ají o caldo rojo.