Cómo hacer pechuga de res en polvo Cómo hacer pechuga de res en polvo

1. Ingredientes: 500g de pechuga de ternera, 100g de fideos de boniato, la cantidad adecuada de aceite, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de cilantro, unas raíces de ajo, unas rodajas de jengibre, una cantidad adecuada. de anís estrellado, unos chiles secos, una cantidad adecuada de pimienta y una cantidad adecuada de salsa de soja.

2. Hervir la pechuga de ternera en agua fría. Después de que hierva el agua, retirar y escurrir. Caliente el aceite en la olla. Cuando esté caliente, agregue la pechuga de res blanqueada y saltee a fuego alto hasta que la grasa de la carne se desborde. Agregue la cebolla, el jengibre y la salsa de soja ligera y saltee hasta que esté fragante. Vierta una cantidad adecuada de agua, lo suficiente para cubrir la carne. Después de que el fuego hierva, retire la espuma de la sopa. Luego apaga el fuego y vierte la sopa y la carne en la olla a presión.

3. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja oscura, azúcar, sal y anís estrellado a la sopa en la olla a presión, tapa la olla y presiona la pechuga de res hasta que esté cocida. Una vez cocida la pechuga de res, coloque otra olla y hierva el agua. Cuando el agua hierva, agregue los fideos de arroz. Cuando vuelva a hervir, apague el fuego y retire los fideos de arroz en un bol. Vierta la pechuga de res cocida y la sopa sobre los fideos de arroz. En este momento, puede agregar una pequeña cantidad de glutamato monosódico, luego desmenuce la lechuga fresca y extiéndala sobre los fideos de arroz y espolvoree con cebolla verde picada y chile fresco.