Cómo hacer pastel de briquetas

Ingredientes:

Harina de repostería 60g

Alimento compatible con 3 huevos

Carbón comestible en polvo 15g

50g fino azúcar

35g aceite de maíz

35g leche Compatible con alimentos

Un poco de cacao en polvo

Receta:

1. Utiliza una báscula electrónica para pesar los ingredientes y prepararlos.

2. Separa las claras y las yemas, y presta atención al plato que contiene las claras, que debe estar libre de agua y aceite. libre

3. Poner la leche y el aceite de maíz. Vierta el azúcar (1/3) en el plato de yemas.

4. Utilice un batidor de huevos manual para batir rápidamente hasta obtener el huevo. la yema está emulsionada y tiene burbujas grandes como se muestra

5. Poner a fuego lento Tamizar la harina y el carbón en polvo hasta que la yema de huevo esté líquida.

6. no es polvo seco

7. Preparación para hornear: Comienza a precalentar el horno a 175 grados y envuelve el borde del molde de seis pulgadas con papel de horno para evitar que se pegue. Después de batir las claras, uso una batidora eléctrica de 6 velocidades y bata a velocidad alta

9. Batir las claras hasta que empiecen a hacer espuma y bajarlas. azúcar

10. Batir durante dos minutos y cuando empiece a burbujear añadir el azúcar restante y seguir batiendo

11. Batir las claras hasta que se levante la cabeza como se muestra en la imagen. picture Solo asegúrate de que las claras de huevo no se hunda.

12. Primero, saca 1/3 de las claras y la mezcla de yemas y revuélvelas usando una técnica de agitación (es decir, usa una espátula para hacerlo). revuelva de abajo hacia arriba en una dirección)

13. Vierta la mezcla de yema de huevo batida nuevamente en el plato de clara de huevo y mezcle uniformemente usando el mismo método

14. imagen, levante la masa del pastel y goteará a cierta distancia y tendrá líneas y se mezclará uniformemente

15. Vierta la masa del pastel en el molde de seis pulgadas y levántelo con ambas manos para sacudir el aire.

16. Mételo en el horno precalentado a 175 grados durante 25 minutos y hornéalo inmediatamente, luego dale la vuelta y déjalo enfriar

17.

18. Usa un cuchillo para pastel para recortar al tamaño deseado.

19 Usa una pajita grande para insertar el agujero en las briquetas como se muestra.

20. briquetas

21. Para hacerlo más realista, espolvoreé un poco de cacao en polvo

22 Parece el interior si lo abres

23. es tan emocionante comer carbón