Introducción a Hanzhong.
Descripción general de la ciudad Hanzhong está ubicada en el suroeste de la provincia de Shaanxi, apoyada en las montañas Qinling en el norte y Bashan en el sur, y en el centro se encuentra la hermosa y fértil cuenca de Hanzhong. La ciudad gobierna diez condados y un distrito, con una superficie total de 27.000 kilómetros cuadrados y una población de 3,72 millones. Hanzhong es una ciudad histórica y cultural nacional y un área piloto de construcción de demostración ecológica nacional.
La residencia del Gobierno Popular Municipal es la calle Zhongshan, ciudad de Hanzhong, código postal: 723000, código de área telefónica: 0916.
Hanzhong tiene un profundo patrimonio cultural de los Dos Han y los Tres Reinos y un paisaje natural único y hermoso. Hay 113 unidades de protección de reliquias culturales en todos los niveles en la ciudad, incluidas 10 unidades de protección de reliquias culturales clave a nivel nacional. 17 unidades provinciales de protección de reliquias culturales clave, hay personas de todo el mundo, hay 1 biosfera natural, 3 reservas naturales nacionales, 2 lugares escénicos nacionales de conservación del agua y 3 parques forestales nacionales; parques forestales y 6 reservas naturales provinciales. Principales atracciones turísticas en Hanzhong: Tumba de Wuhou, Templo de Zhangliang, Terraza de la antigua Han, Carretera Baoxie Plank, Eclipta, Área escénica de Nanhu, Reserva del panda gigante de Foping, Tumba de Cai Lun, Área escénica de Shimen, Parque forestal nacional de Wulongdong, Templo de Wuhou, Montaña Wuzi, Parque forestal Liping, Jardín Sujing, Presa Wumen, Templo Lingya, Aguas termales del condado de Mian, Presa Shanhe, Grupo de cuevas kársticas Wangfugou, Área escénica del río Nansha, Estanque Yinma, Instituto de Tecnología de Shaanxi, Salón conmemorativo de Zhang Qian, Montaña Hanzhong Tiantai, Montaña Zibai , Lago Hongsi, Lago Xingyuan, Torre del Templo Kaiming, Santuario del Ibis Crestado de Yangxian, Parque Lotus Pond, Qingmuchuan, Cueva Yanxiang, Valle de los Cerezos Xixiang, etc.
El alcalde Tian Jie dijo una vez: Las características de Hanzhong no son solo la cultura Han. La razón por la cual la dinastía Han de Liu Bang pudo lograr un gran éxito es su especial ubicación geográfica, clima y diversidad ecológica. Hanzhong limita con las montañas Qinling al norte, la montaña Pinba al sur y una cuenca en el medio. La cuenca de Hanzhong es el famoso granero de China y alberga a la gran mayoría de la población de Hanzhong. Esta es la línea divisoria entre el norte y el sur de China y la cuenca de los ríos. Tiene cuatro estaciones distintas, un clima templado, sin frío severo en invierno y sin calor abrasador en verano, lo que ha creado una diversidad de especies.
"Hanzhong tiene una tasa de cobertura forestal del 52% y una tasa de vegetación de bosques y pastos del 60%, lo que también es poco común en el país. Hay 567 ríos en Hanzhong, incluidos el río Han y el Río Jialing, y es la línea media del Proyecto de Desvío de Agua de Sur a Norte del país. Tian Jie cree que el 'Desvío de Agua de Sur a Norte' no sólo beneficiará a las áreas donde se transfiere agua, sino también a las áreas donde Se transfiere para garantizar la calidad del agua de las áreas donde se transfiere agua a Beijing, Tianjin y Hebei, debemos mejorar la cuenca del río Han. Controlar la erosión del suelo, prevenir la contaminación y aumentar la construcción de infraestructura urbana realmente mejorará el nivel. de civilización, calidad de vida y modernización de Hanzhong, lo que hace que la antigua ciudad de Hanzhong sea más elegante". [Edite este párrafo] ¡Divisiones administrativas de la ciudad de Hanzhong! Tiene jurisdicción sobre 1 distrito y 10 condados, incluido el distrito de Hantai, el condado de Nanzheng, Chenggu Condado, Condado de Yang, Condado de Xixiang, Condado de Mian, Condado de Ningqiang, Condado de Lueyang, Condado de Zhenba, Condado de Liuba y Condado de Foping.
La ciudad de Hanzhong cubre un área de 27.246 kilómetros cuadrados y tiene una población de 3,74 millones (2006).
El distrito de Hantai tiene una superficie de 556 kilómetros cuadrados y tiene una población de 530.000 habitantes. Código postal 723000. El Gobierno Popular del Distrito está ubicado en la calle Zhongshan.
El condado de Nanzheng cubre una superficie de 2.849 kilómetros cuadrados y tiene una población de 550.000 habitantes. Código postal 723100. El Gobierno Popular del Condado está ubicado en la ciudad de Chengguan.
El condado de Chenggu tiene una superficie de 2.265 kilómetros cuadrados y una población de 510.000 habitantes. Código postal 723200. El Gobierno Popular del Condado está ubicado en la ciudad de Bowang.
El condado de Yang tiene una superficie de 3.206 kilómetros cuadrados y tiene una población de 440.000 habitantes. Código postal 723300. El Gobierno Popular del Condado está ubicado en la ciudad de Yangzhou.
El condado de Xixiang tiene una superficie de 3.204 kilómetros cuadrados y una población de 400.000 habitantes. Código postal 723500. El Gobierno Popular del Condado está ubicado en la ciudad de Chengguan.
El condado de Mian tiene una superficie de 2.406 kilómetros cuadrados y una población de 420.000 habitantes. Código postal 724200. El Gobierno Popular del Condado está ubicado en la ciudad de Mianyang.
El condado de Ningqiang tiene una superficie de 3.246 kilómetros cuadrados y una población de 330.000 habitantes. Código postal 724400. El Gobierno Popular del Condado está ubicado en la ciudad de Hanyuan.
El condado de Lueyang tiene una superficie de 2.831 kilómetros cuadrados y una población de 200.000 habitantes. Código postal 724300. El Gobierno Popular del Condado está ubicado en la ciudad de Chengguan.
El condado de Zhenba tiene una superficie de 3.437 kilómetros cuadrados y una población de 280.000 habitantes.
Código postal 723600. El Gobierno Popular del Condado está ubicado en la ciudad de Jingyang.
El condado de Liuba tiene una superficie de 1.970 kilómetros cuadrados y tiene una población de 50.000 habitantes. Código postal 724100. El Gobierno Popular del Condado está ubicado en la ciudad de Chengguan.
El condado de Foping tiene una superficie de 1.279 kilómetros cuadrados y tiene una población de 30.000 habitantes. Código postal 723400. El Gobierno Popular del Condado está ubicado en la ciudad de Yuanjiazhuang. [Editar este párrafo] Civilización y cultura Ya en la dinastía Shang, los seres humanos vivieron y trabajaron aquí. En la historia posterior, Hanzhong una vez más se convirtió en un lugar para que los estrategas militares lucharan, por ejemplo, Liu Bang, Zhuge Liang, etc. Usó Hanzhong como base militar. Hanzhong es el lugar de nacimiento de la familia Han y tiene una larga historia. Desde que el rey Huiwen de Qin estableció por primera vez el condado de Hanzhong en el año 312 a. C., tiene una historia de más de 2.300 años. La industria Han se abrió en Hanzhong. En 206 a. C., el rey Liu Bang de la dinastía Han tomó Hanzhong como su lugar de nacimiento, construyó un altar para adorar a Han Xin como su general, construyó caminos de tablones abiertamente, cruzó Chencang en secreto, compitió en las Llanuras Centrales, pacificó las Tres Dinastías Qin, unificó todo el mundo y estableció la dinastía Han durante más de 400 años. Desde entonces, las denominaciones de la dinastía Han, como pueblo Han, nacionalidad Han, idioma chino y cultura china, se han transmitido hasta el día de hoy. Durante el período de los Tres Reinos, Hanzhong fue el principal campo de batalla donde Wei y Shu lucharon entre sí. El veterano general Huang Zhong cortó a Xia Houyuan al pie de la montaña Dingjun en Hanzhong, y el valiente general Zhao Yun derrotó a Cao Jun en la orilla de. el río Han. Liu Bei se proclamó rey de Hanzhong; Zhuge Liang, el famoso primer ministro de la generación, estuvo en Hanzhong. Pasó 8 años destinado en el ejército y pasó los años más laboriosos de su vida. veces y fue a la Expedición al Norte a Cao Wei. Trabajó duro y finalmente fue enterrado al pie de la montaña Dingjun. Su lugar de descanso, el Templo Wuhou, es conocido como "el mejor Templo Wuhou del mundo". Esta es la ciudad natal de Zhang Qian, el pionero de la Ruta de la Seda, y el feudo y lugar de entierro de Cai Lun, el inventor de los cuatro grandes inventos de la fabricación de papel. Emperadores y generales como Han Xin, Zhuge Liang y Cao Cao alguna vez lograron grandes logros aquí. Grandes poetas como Li Bai, Du Fu, Lu You y Su Shi visitaron, se mudaron o vivieron en esta tierra, dejando atrás lugares magníficos. poemas de tinta.
Hay muchas reliquias culturales y sitios históricos en la ciudad. Actualmente hay 10 unidades nacionales de protección de reliquias culturales clave, así como un famoso patrimonio cultural con el tema "Dos Han y Tres Reinos". Las atracciones conocidas incluyen: Baoxie Road Shimen, Baijiang Terrace, Templo Wuhou, Templo Zhangliang, etc. En 1905, la primera película de China, "La montaña Dingjun", contaba la historia de "Huang Zhong decapitó a Xia Houyuan y capturó la montaña Dingjun" en la montaña Dingjun en el condado de Mian, Hanzhong durante el período de los Tres Reinos.
Las 10 unidades de protección de reliquias culturales clave a nivel nacional en Hanzhong son: Baoxie Road, Shimen y sus tallas en los acantilados; la Tumba del Marqués Wu; las Ruinas del Templo Longgang de Zhang Qian; Pagoda Kaifeng Mingsi; ruinas de Lijiacun; templo Zhangliang; [Editar este párrafo] El paisaje natural lt;/Bgt; Hanzhong es el mejor lugar ecológico a la misma latitud del mundo. Esta cuenca está rodeada por las majestuosas montañas Qinling y las vastas montañas Bashan, y se nutre de los dos principales afluentes del río Yangtze, el río Hanjiang y el río Jialing. Aunque se encuentra en el oeste de China, tiene los mismos. belleza como el sur del río Yangtze. Es un lugar que se beneficia del norte y el sur y tiene la belleza del norte y el sur. Al viajar por Hanzhong, será recibido por la vegetación.
La Reserva Natural de Foping es un vasto bosque con densos picos y valles. Es la primera "Biosfera Mundial Humana y Natural" otorgada por la UNESCO en el noroeste, y también es la primera base de investigación de cría de pandas gigantes salvajes de mi país. Liping es un "banco de recursos biológicos" y cuenta con una amplia variedad de animales y plantas raros, especialmente los cuatro tesoros nacionales: el ibis crestado, el panda gigante, el mono dorado y el takin, que han atraído una amplia atención de los círculos científicos nacionales y extranjeros; El Parque Forestal Nacional está lleno de extraños picos, rocas y manantiales. Los arroyos, estanques y cascadas son tan hermosos que se le llama el "Valle Jiuzhaigou" en el noroeste. La montaña Zibai es una montaña majestuosa con noventa y dos picos, ochenta y dos; terrazas y setenta y dos cuevas. El pozo es raro en el mundo; la montaña Wuzi tiene montañas escarpadas, valles profundos y bosques densos, y es conocida como la "montaña Shanghua" en el sur de Shaanxi. Los más de 2.500 acres del mundo son raros. -La corteza de pino en la montaña es espectacular; el alto desfiladero y el lago plano en el área escénica de Baogukou Shimen son elegantes. Miles de caminos de tablones de imitación de piedra están construidos cerca de montañas y ríos, volando en el aire, reproduciendo el estilo majestuoso y las características de forma de los caminos de tablones de las dinastías Qin y Han son brumosos, con montañas y ríos mezclados, tranquilos y misteriosos, y son "un largo pergamino natural de la pintura china"; Nanhu es una colección de jardines acuáticos con hermosos cielos y hermosos suelos, exuberantes; árboles de bambú y senderos sinuosos; es la base de producción de cítricos más grande del noroeste, con 100.000 acres de jardines de cítricos en la ciudad, en el otoño dorado, las naranjas son rojas y las naranjas son amarillas, y puedes disfrutar recogiendo mandarinas en el jardín. La segunda base de cerezos más grande del país, Xixiang Cherry Valley, cuando las flores florecen, las montañas y los bosques se tiñen, son coloridos y fragantes, también hay millones de acres de colza y 500.000 acres de jardines de té cada primavera. Kilómetros de flores doradas a ambos lados del río, las abejas vuelan y las mariposas bailan, lo cual es refrescante.
Resumen básico del desarrollo económico: el desarrollo económico se ha acelerado y la fortaleza integral se ha fortalecido. En 2007, el PIB de la ciudad alcanzó los 39,8 mil millones de yuanes y sus ingresos fiscales totales fueron de 2,44 mil millones de yuanes. El ingreso disponible per cápita de los residentes urbanos y el ingreso neto per cápita de los agricultores alcanzaron 6.517 yuanes y 1.827 yuanes respectivamente, un aumento del 8,4% y el 7,6%. Inicialmente se ha formado un sistema industrial moderno de múltiples categorías con empresas grandes y medianas como columna vertebral, incluidas aeronaves (la base de producción de aeronaves más grande de Asia), automóviles, fabricación de maquinaria, productos farmacéuticos y químicos, materiales de construcción, metalurgia y minería. , tabaco, alcohol, alimentos, envases y decoración, etc., y se ha establecido un sistema industrial moderno de múltiples categorías. Se lanzaron varias industrias de alta tecnología, se crearon varios productos especiales famosos y de alta calidad. el valor total de la producción industrial aumentó en 13.900 millones de yuanes a lo largo del año. El desarrollo de los mercados urbanos y rurales está mejorando gradualmente y básicamente ha ido tomando forma una red de circulación entrelazada vertical y horizontalmente. Las ventas minoristas de bienes de consumo alcanzaron los 8.040 millones de yuanes. La economía rural ha crecido de manera constante, la industrialización agrícola ha comenzado a tomar forma y las empresas de municipios y aldeas se han convertido en uno de los tres principales pilares económicos de Hanzhong, con ingresos totales que alcanzan los 27 mil millones de yuanes. La fortaleza económica del condado continúa creciendo.
La apertura al exterior continúa ampliándose. El Comité Municipal del Partido y el Gobierno Municipal han organizado e implementado concienzudamente la estrategia de "apertura, desarrollo y desarrollo" y han establecido vínculos económicos y comerciales con el Reino Unido, Estados Unidos, Japón, Canadá, países del Sudeste Asiático y mi país. las regiones de Hong Kong, Macao y Taiwán del país. Ha establecido relaciones amistosas con 20 lugares en 14 provincias de China. Y llevó a cabo con éxito la promoción de proyectos y la promoción de inversiones en Beijing y el delta del río Yangtze. Se firmaron 142 proyectos de contratos de inversión, con un capital contractual de 41.500 millones de yuanes y exportaciones de comercio exterior de 23,4 millones de dólares. El sistema conjunto de aprobación de inversiones extranjeras establecido de conformidad con el principio de "una ventanilla única para la inversión extranjera, un servicio único y todos los procedimientos simplificados" ha comenzado a funcionar con eficacia. En toda la ciudad se han fortalecido los nuevos conceptos de "no buscar todo, sino buscar donde está" y "tú ganas dinero, yo desarrollo", y está tomando forma un buen entorno de inversión. Hanzhong ha establecido ciudades hermanas con muchas ciudades extranjeras como Turnhot en Bélgica e Izumo en Japón para promover los intercambios extranjeros.
El ritmo de construcción municipal se ha acelerado. La superficie edificada del casco urbano central alcanza los 27,5 kilómetros cuadrados y se expande a un ritmo de un kilómetro cuadrado por año. Se ha mejorado significativamente la calidad de las circunvalaciones y vías troncales urbanas, con equipamientos públicos y funciones completas. La superficie verde urbana es de 195 hectáreas, con un promedio per cápita de 9,36 metros cuadrados. Desde 1998, hemos aprovechado firmemente la buena oportunidad que nos brinda el país para acelerar la construcción de infraestructura, hemos llevado a cabo demostraciones cuidadosas y hemos asegurado activamente 70 proyectos clave. A finales de 2007, habíamos completado una inversión de 9 mil millones de yuanes. Con la finalización de estos proyectos, la situación de la infraestructura de la ciudad mejorará enormemente.
En Hanzhong, una ciudad aeronáutica moderna está surgiendo, desarrollándose y creciendo. Esta es Shaanxi Aircraft Manufacturing Company, una empresa central a gran escala afiliada a China Aviation Industry Corporation II.
En 1975, el primer avión Y-8 de mi país producido por Shaanxi Aircraft Manufacturing Company se ensambló en esta fábrica y voló hacia el cielo azul de la patria desde el aeropuerto Hanzhong Chenggu el 29 de diciembre de 1975. [Editar este párrafo] Educación en ciencia y tecnología La educación, la ciencia y la tecnología se están desarrollando rápidamente. La ciudad cuenta con 6 colegios y universidades, 2 colegios y universidades para adultos, 8 escuelas secundarias vocacionales, 14 unidades de investigación científica y más de 70.000 profesionales y técnicos. Se han establecido la zona de desarrollo económico de la ciudad de Hanzhong (la zona norte es la zona de desarrollo económico de Xinyuan y la zona sur es la zona de desarrollo económico y tecnológico del condado de Nanzheng) y un parque de alta tecnología. Más de diez empresas de tecnología se han establecido en la zona de desarrollo. Se está construyendo la zona de demostración de alivio de la pobreza en ciencia y tecnología agrícola.
Hay *** 6 colegios y universidades generales en la ciudad, y varias escuelas de educación secundaria (incluidas escuelas secundarias generales, escuelas secundarias vocacionales, escuelas secundarias técnicas generales, escuelas técnicas, escuelas secundarias técnicas para adultos , y escuelas secundarias para adultos). Entre ellas, la escuela secundaria Hanzhong No. 3 y la escuela secundaria Hanzhong No. 2 se fusionaron para formar la nueva escuela secundaria superior del distrito de Hantai.
Instituto de Tecnología de Shaanxi, Escuela Técnica y Vocacional de Aviación de Shaanxi, Escuela Técnica de Aviación de Shaanxi, Escuela Técnica y Vocacional de Hanzhong, Universidad Normal de Chenggu. [Editar este párrafo] Transporte y Comunicaciones Hanzhong está ubicado en el cruce de dos regiones económicas importantes en el centro y el oeste de China. Es la puerta de entrada y el centro de transporte para la región de Hanzhong hacia el suroeste, las llanuras centrales, el noroeste, el este de China y el norte de China. La estación de tren de Hanzhong es un importante centro ferroviario que une el suroeste y el noroeste de mi país, conectando Xikang, Chengxi, Yang'an y otras líneas ferroviarias.
La estación de tren de Hanzhong no es solo una de las estaciones de pasajeros más importantes de China, sino que ahora la construcción del ferrocarril de Hanzhong se ha convertido cada vez más en un centro de transporte ferroviario que conecta el este de China, el sur de China y el suroeste de China. Actualmente, se están haciendo los preparativos para iniciar la construcción de doble vía del ferrocarril de alta velocidad Xicheng-Chengdu que pasa por la ciudad y se está ampliando activamente la segunda fase de la estación de tren de Hanzhong. Hanzhong tiene trenes directos a Beijing, Shanghai, Guangzhou, Chengdu, Wuhan, Nanyang, Xi'an y otras direcciones.
El aeropuerto Hanzhong Xiguan es actualmente un aeropuerto importante en la provincia de Shaanxi. Está afiliado al Western Airport Group. La segunda fase de la ampliación del aeropuerto está en orden. Y muchas rutas se están ampliando activamente. El centro de la ciudad está a solo 1 km del aeropuerto Hanzhong Xiguan.
La construcción de carreteras ha formado un sistema de carreteras troncales radiales de alta calidad en forma de "metro" centrado en Hanzhong, que recorre toda la provincia y se irradia hacia las provincias y ciudades circundantes. Hay carreteras 108, Carretera Nacional 316. Carretera Nacional y Carretera Nacional 210, por donde pasan 3 carreteras nacionales. Se han completado la autopista Ring y la nueva línea del aeropuerto, y la segunda carretera de circunvalación se ha inaugurado por completo. La sección Hanzhong de la autopista nacional Beijing-Kunming (es decir, la autopista Xihan) se completó por completo en 2007. La autopista Shiyan a Tianshui. está en construcción activa y se espera que esté completamente terminado en 2011.
El número de matrícula de la ciudad de Hanzhong es "Shaanxi F".
Todas las ciudades y el 71% de los pueblos tienen acceso a carreteras. En particular, la construcción de la autopista Xihan permitió que el sur de Shaanxi no lograra ningún avance en el desarrollo de la autopista. Las comunicaciones postales y de telecomunicaciones son convenientes. Más de 100.000 teléfonos y móviles controlados por programas están conectados a todos los continentes. [Editar este párrafo] Títulos honoríficos 1. Hanzhong - 1994 Ciudad histórica y cultural nacional de China
2 Hanzhong - CCTV2006 Mejor ciudad histórica y cultural con encanto
3. Ciudad
4. Hanzhong - 2007 Ciudad excelente para el turismo de China
5. Hanzhong - Ciudad modelo de doble apoyo nacional 2008
6.
7. Hanzhong——2009 Ciudad Jardín Provincial
8. Hanzhong——2009 Mejor área emprendida para transferencia industrial en China
9. ---La ciudad con el mar de flores de colza más hermoso de China en 2009
10. Hanzhong------La ciudad que ganó el Premio a la Mejor Imagen Ambiental de Ciudad en China en 2009
11. Hanzhong: la ciudad donde se encuentra la comunidad Tiantan más grande de China [Editar este párrafo] Costumbres populareslt;/Bgt 1. Manjar local: tocino de Shaanxi
Tocino y tocino; , llamado tocino, es una especialidad local en las montañas Qinba en el sur de Shaanxi. Es un regalo tradicional para la gente del sur de Shaanxi como regalo. Según la leyenda, tiene una historia de miles de años.
Según los registros, hace más de 2.000 años, Zhang Lu se proclamó rey de Han. Fue derrotado y se dirigió al sur de Shaanxi. Cuando pasó por Hongmiaotang en Hanzhong, el pueblo Hanzhong lo entretuvo con tocino de alta calidad. También se dice que en el año 26 del reinado de Guangxu en la dinastía Qing, cuando la emperatriz viuda Cixi y el emperador Guangxu se refugiaron en Xi'an, los funcionarios locales en el sur de Shaanxi una vez ofrecieron tocino como tributo para su uso real. lleno de elogios después de comerlo.
El hábito tradicional de procesar y hacer tocino entre la gente de las montañas Qinba, en el sur de Shaanxi, no sólo es antiguo, sino también común. Cada duodécimo mes lunar en invierno, desde la "nieve ligera" hasta el "comienzo de la primavera", cada hogar mata cerdos y ovejas. Además de dejar suficiente carne fresca para el Año Nuevo, el resto se come fresca con sal y un poco de sal. cierta proporción de pimienta, anís, anís estrellado y canela, clavo y otras especias, encurtidos en la cuba. Después de siete a quince días, cuélguelos con cuerdas hechas de hojas de palma, escúrralos de agua y proceda con el procesamiento. Se elabora fumando y tostando lentamente ramas de ciprés, corteza de caña de azúcar, corteza de chun o leña, y luego colgándolas y secándolas lentamente con fuegos artificiales. Cuélguelo en la parte superior de una estufa de leña o cuélguelo sobre una estufa de leña y ahúmelo lentamente hasta secarlo con fuegos artificiales. La zona montañosa de Qinba tiene bosques frondosos y abundante hierba. Casi todos los hogares queman leña para cocinar o calentarse, lo que es una condición favorable para ahumar tocino. Aunque la gente en la ciudad no mata cerdos ni ovejas, cada mes lunar de invierno, todavía tienen que elegir las mejores tiras blancas de carne del mercado, ya sea grasa o magra, comprar algunas e irse a casa a marinar y ahumar de la misma forma unos trozos de tocino, probando la cecina. Si no tienes leña en casa, puedes pedir a familiares y amigos del campo que fumen algunas piezas.
El tocino ahumado tiene el mismo aspecto y por dentro, cocido y cortado en lonchas, es transparente y brillante, de color brillante, de color amarillo y rojo por dentro, de sabor meloso, graso pero no grasoso, fino y que no tapa. tus dientes No solo Tiene un sabor único, una rica nutrición y tiene las funciones de apetecer, quitar el resfriado y digerir. El tocino de Shaanxi mantiene las características de excelente color, aroma, sabor y forma, y es conocido como "una familia cocina carne con cien sabores".
Desde el procesamiento de la carne fresca, la producción hasta el almacenamiento, la calidad de la carne se mantiene sin cambios, el sabor se mantiene durante mucho tiempo y tiene las características de no estropearse durante mucho tiempo. Debido a que esta carne se ahuma con ramas de ciprés, los mosquitos y las moscas no se arrastrarán en el verano y no se deteriorará después de tres días de exposición. Se ha convertido en un alimento de sabor local único. Cuenta la leyenda que el famoso "Fan Ji Bacon". en Xi'an es una habilidad transmitida por la gente del sur de Shaanxi.
Los cerdos y ovejas de Año Nuevo sacrificados en el sur de Shaanxi son todos para autoalimentación. Se almacenan en años luz, cuando son prósperos y se pueden disfrutar durante todo el año. El tocino es indispensable para acompañar comidas, beber vino, entretener a los invitados, hacer regalos a amigos y celebrar fiestas. Por lo tanto, la mayoría de los agricultores lo utilizan como un alimento local imprescindible en casa y se ha convertido en un manjar local. Especialmente para las familias que viven en montañas remotas, la cantidad de tocino almacenado en sus hogares es un signo de riqueza y pobreza. "Hanyin County Chronicle" registra: "Aunque las tiendas están cubiertas con leña, la comida debe incluir carne". La carne mencionada aquí se refiere al tocino.
2. Una charla interesante sobre llamar hermana a una cuñada en el sur de Shaanxi.
Ella es claramente la nuera de una familia de agricultores en el sur de Shaanxi, pero la más joven. Los hermanos de la familia la llaman "hermana". ¿Por qué llamar a la cuñada hermana en lugar de cuñada? En el pasado, la gente en el sur de Shaanxi solo llamaba a la cuñada durante el matrimonio para mostrar respeto y afecto por la niña. cuñada cuñada. A medida que la vida cambia, los conceptos familiares de las personas también han cambiado. La suegra y la nuera ya no son enemigas. Muchas suegras sienten lástima por su nuera y la tratan como a una hija: y la nuera respeta a su suegra más que a su propia madre. Entonces los hermanos y hermanas llaman hermana a su cuñada, pensando que es más cariñoso. Con el paso del tiempo, todos sienten que llamarlos así favorece la armonía familiar. Aprendiendo unos de otros, poco a poco se fue formando un estilo.
3. Viviendas tradicionales en el sur de Shaanxi
En el sur de Shaanxi, hay collados montañosos, riberas de ríos y Hepingba. Los residentes construyen diversas viviendas según el terreno, las materias primas y otras condiciones. son casas de piedra, casas de bambú y madera, palafitos, patios triples y patios cuadriláteros, etc. Las casas de piedra se construyen principalmente en zonas montañosas y son muy comunes en las zonas montañosas de Zhenba, Ankang y Xixiang. Como sugiere el nombre, las casas de piedra utilizan la piedra como material básico. Por lo general, la pared trasera está contra el acantilado, las paredes están construidas con piedra en tres lados y el marco de madera del techo está pavimentado con pizarras al óleo. Las casas de piedra son resistentes al viento y a la lluvia y son económicas. Casa de madera de bambú: Las cuatro paredes son de troncos, con puertas y ventanas. El techo está hecho de bambú moso colocado sobre vigas de madera, atado con tiras de bambú y cubierto con hojas de poligonum. Algunas personas colocan madera sobre las vigas, extienden bambú denso encima y lo enyesan para formar un ático, con una hoguera encima para asar y almacenar alimentos. Las casas de bambú y madera se construyen principalmente cerca de bosques y en zonas montañosas, y son comunes en zonas montañosas como Nanzheng, Ningqiang y Chenggu. Diaojiaolou: construidos principalmente en ciudades comerciales a lo largo del río. El edificio sobre pilotes está sostenido por pilotes de madera o mampostería, con losas en la parte superior, y las cuatro paredes están hechas de tablas de madera o balsas de bambú recubiertas con yeso. El techo es de tejas o paja. La mayoría de las ventanas del edificio sobre pilotes dan al río, por lo que también se le llama Edificio Wangjiang.
El edificio sobre pilotes tiene un pequeño mirador, pero el suelo es impermeable y el piso superior es muy fresco. Algunos estudiosos señalaron que los palafitos son el desarrollo de antiguas viviendas nido.
Sanheyuan y Siheyuan: más comunes en los pueblos de Pingba. El Sanheyuan tiene tres salas principales, la sala principal en el medio y 2 o 3 salas en las alas este y oeste. El alero se extiende frente a la casa principal, que se puede utilizar para comer y descansar. El tramo de la sala del ala es más pequeño que el de la sala principal. Hay paredes que conectan los dos extremos, y la mitad de la pared mira hacia la puerta Nandao. El Siheyuan se compone de la sala principal, las habitaciones laterales y la puerta de entrada. Hay un patio en el medio, que es más elegante que el Sanheyuan. Los dormitorios de Sanheyuan y Siheyuan están hechos de adobe, mampostería y madera como materiales básicos. La mayoría de las puertas miran hacia el sur y evitan mirar hacia el oeste.
Con el desarrollo de la economía local, hay cada vez más casas de ladrillo en las zonas rurales y edificios urbanos.