Tres planes de marketing para restaurantes de hot pot

#Planificación# Introducción ¡El tiempo vuela, pasan los años! Ha pasado 2019 y ha llegado el nuevo año. Los empresarios inteligentes aprovecharán las buenas oportunidades comerciales para obtener pequeñas ganancias. El siguiente es un plan de actividades de marketing para restaurantes de hot pot compilado por kao.com, ¡bienvenido a leer!

Plan de actividades de marketing de restaurantes de hot pot, Parte 1

1. Actividades de apertura

1. Tema: Reuniendo siete estrellas, las estrellas coinciden, compre una y obtenga. uno gratis

2. Puntos clave: además de la ceremonia festiva convencional, el evento de apertura planea integrar la promoción de la marca de hot pot en el evento para crear una experiencia de "cielo del destino" para los consumidores y aumentar La afinidad del restaurante de ollas calientes. El método específico es: dentro de los siete días posteriores a la apertura, todas las noches se implementará "compre uno y obtenga otro gratis" para mostrar la sinceridad de "Seven Stars". Durante este período, todas las noches se realiza una lotería, es decir, cada mesa selecciona un representante para sortear la lotería, y el contenido sorteado son 12 cartas de muestra de diferentes constelaciones. Cualquiera que dibuje un signo del zodíaco que coincida con su propio signo del zodíaco (según el año, mes y día de su documento de identidad) se considerará ganador y recibirá inmediatamente siete botellas de cerveza o bebidas embotelladas para representar los siete corazones. de las "Siete Estrellas".

3. Efecto: El diseño de este evento de inauguración tiene como objetivo lograr la transformación de la antigua marca "Seven Stars" y la nueva marca de Juyuan Seven Stars, es decir, conectar el pasado y el futuro. heredar y desarrollarse, y dejar que la historia sirva al futuro. Por otro lado, interpreta la connotación y extensión de la marca y abre un amplio espacio para futuras promociones.

2. Actividades temáticas

1. Tema: Siete estrellas brillando en lo alto, el amor verdadero regresa,

2. Puntos clave: cualquiera que cene en Juyuan Seven Stars es responsable de la caja. Cada consumidor recibe una "estrella de cinco puntas" especial. Cuando acumula siete (siete estrellas), puede usar las "siete estrellas" para ir a un restaurante de ollas calientes y sacar la lotería. El sorteo es, pero los premios son ligeramente diferentes, pero los valores son similares. Esta actividad temática se implementará temporalmente durante un año. Si el efecto es bueno, se puede modelar como un sistema y escribirlo en el manual de operación de la franquicia.

3. Efecto: además de fortalecer aún más la imagen de marca de Juyuan Qixing, esta actividad temática también tiene como objetivo hacer que los consumidores se preocupen por el restaurante de hot pot todo el tiempo, formando una interacción emocional y logrando el objetivo de "Lo tienes" en sus corazones, "Yo, yo te tengo", encarnando así el reino de "destino, cielo, estrellas y luz", cultivando la lealtad de los consumidores a los restaurantes de hot pot.

3. Actividades de puntos de venta

1. Tema: Casa paisajística, salpicada de estrellas, las estrellas de la longevidad brillan

2. Puntos clave: Lanzar una campaña en toda la ciudad busque la actividad "estrellas de cumpleaños". Esta actividad puede cooperar con Chongqing Evening News o Chongqing Morning News para movilizar a los ciudadanos y proporcionar pistas sobre la "cumpleañera". Y finalmente, las siete personas de mayor edad (consideradas las "Siete Estrellas" de Chongqing) fueron seleccionadas y ganaron el título de "Estrella de Cumpleaños". Para quienes obtengan el título, el recomendador recibirá un certificado de honor y recompensas por el respeto a las personas mayores; los mayores recibirán un certificado de honor y tónicos por el título de “Estrella de la Longevidad”.

3. Efecto: Esta actividad puede despertar en los ciudadanos la nostalgia, el cariño familiar y la amistad. A través de la atención de los ciudadanos a las personas mayores, se activa la atención al entorno de vida, la calidad de vida y las relaciones de vida, haciéndolos vivir una vida más feliz, más saludable y más saludable, haciendo que "Juyuan Seven Stars" sea apreciado por todos.

IV. Actividades del festival

1. Día de Año Nuevo: actividad de recolección de estrellas "Año nuevo, nuevo presagio, nuevo comienzo", que utiliza siete tipos de estrellas para colgar en la tienda. , cada tipo de objeto estrella representa una bendición de Año Nuevo. Entre ellos, los consumidores que recojan las estrellas podrán disfrutar de un descuento del 29% en cenas con los objetos estrella en el futuro.

2. Festival de Primavera: actividad del Festival de Primavera "Juyuan Qixing, armonía familiar", es decir, todos los que cenen en el restaurante de estofado Juyuan Qixing durante el Festival de Primavera pueden disfrutar de una botella de cerveza o bebidas embotelladas gratis. Además, en cada mesa un calígrafo puede escribir un pareado del Festival de Primavera en el acto.

3. Día de San Valentín - Actividad para parejas "Las estrellas se combinan, saborean la vida". Es decir, cualquier pareja que cene en el restaurante Juyuan Qixing Hotpot el día de San Valentín recibirá una flor gratis y dos botellas de cerveza o bebidas embotelladas.

4. Día del Trabajo: actividad de condolencia "Seven Stars Beidou, Model Workers Shine", es decir, todos los trabajadores modelo a nivel de ciudad y distrito que cenen en Juyuan Qixing el Día del Trabajo disfrutarán de un descuento del 5,1% ( con Modelo de cédula de trabajador).

5. Día del Maestro – Actividad de gratitud “Una chispa de luz brilla sobre el maestro”, es decir, todos los maestros que cenen en el restaurante Juyuan Qixing Hot Pot el Día del Maestro pueden disfrutar de un 21% de descuento en el precio de su maestro. descuento de tarjeta y reciba una tarjeta de felicitación especialmente diseñada.

6. Día Nacional: celebración de "País, todos, una familia", es decir, cualquiera que cene en el restaurante Juyuan Qixing Hot Pot el Día Nacional puede disfrutar de 7,9 además de descuentos por demolición.

5. Estrategia publicitaria

Para Juyuan Qixing Hot Pot, la buena publicidad no es solo un puente entre el restaurante de hot pot, los consumidores y los franquiciados, sino también un puente entre Juyuan Qixing Hotpot y Juyuan Qixing Hot Pot. Una mejora y ampliación específica de la marca, la calidad y el sabor de Seven Star.

La publicidad es un comportamiento generalizado e informativo. Los receptores de publicidad son los consumidores y franquiciados a los que Juyuan Qixing Hotpot pretende conquistar. En vista de que el posicionamiento en el mercado de Juyuan Qixing Hot Pot es "popular", la publicidad debe ajustarse al "gusto" del público, algo que debe tenerse en cuenta cuidadosamente al formular estrategias publicitarias.

1. Tono publicitario

La vitalidad de Juyuan Qixing Hotpot radica en: "tres libros": esencia, sabor original, color verdadero y "tres emociones": nostalgia, afecto familiar. , amistad. Entre ellos, el primero busca la fuente del Shuo original; el segundo reúne y aprecia el destino. Sin embargo, el establecimiento del tono publicitario reside en su unidad: con un desempeño unificado, el atractivo publicitario será fuerte; con un desempeño unificado, la marca se puede promocionar fácilmente; con un desempeño unificado, la publicidad será consistente; Sólo así será posible reducir el coste de la publicidad.

Después de una investigación, el tono publicitario de Juyuan Hot Pot se fija en sus tres colores: "rojo, blanco y negro", es decir, "claro amor y odio, entusiasmo y audacia".

2. Requisitos de publicidad

La llamada publicidad consiste en transmitir la información del servicio proporcionado por Juyuan Qixing Hotpot a los clientes objetivo esperados a través de ciertos medios y métodos, para lograr el propósito de la promoción. Debe haber un tema o línea principal para integrar y recorrer la información fragmentada de Juyuan Qixing Hot Pot. Este tema o línea principal es el punto de atractivo publicitario que busca.

En términos generales, la esencia de los puntos de demanda publicitarios son las fortalezas o características de sus servicios, y también es lo que más preocupa a los consumidores. Para resaltar el concepto de marca "Seven Stars", se planea utilizar "Seven Stars" () para integrar siete aspectos de los atractivos publicitarios, de modo que "Seven Stars Gather Together, Seven Stars Shine High" se convierta en un recurso estratégico. para el desarrollo sostenible que otros no puedan robar. En base a esto, surge el punto de atractivo publicitario original, único y exclusivo: ¡Seven Stars Shine! La descripción detallada es la siguiente:

Sopa: la esencia, el sabor original y el color verdadero, y respetamos la fuente de "arraigado en la esencia".

Los platos son llamativos, refrescantes y refrescantes, abogando por el arte de la "comida verde".

Electrodomésticos: marca, carácter, gusto, que defienden el portador de "acompañar la belleza de las estrellas".

Medio ambiente: reunir, valorar y fomentar relaciones, y defender la concepción artística del "destino en el cielo".

Servicio: entusiasmo, sinceridad, afecto familiar, abogando por la actitud de "apreciar el destino es precioso".

Gestión integrada, implantada y coordinada, defendiendo el principio de "activación de la humanidad".

Franquicia: comunicación de corazón a corazón, intercambio de corazón a corazón y unicidad, que aboga por la cooperación de "el mismo reflejo y la misma gloria".

3. Publicidad

La práctica ha demostrado que los medios para la publicación de publicidad incluyen principalmente medios de comunicación públicos, medios impresos y medios exteriores. Entre ellos, los periódicos, publicaciones periódicas, radio y televisión, que son medios públicos, tienen una amplia cobertura, muchas bases de clientes y son eficaces, los medios impresos no sólo desempeñan un papel principal en las promociones in situ, sino que también pueden distribuirse libremente en las direcciones; , Con gran pertinencia y flexibilidad; posiciones de medios al aire libre Fijas, más adecuadas para restaurantes de ollas calientes o calles y mucho tráfico. Los tres se complementan mutuamente y son la troika de la publicidad de Juyuan Qixing Hot Pot. El contenido, la forma y la disposición de la publicidad específica son los siguientes:

La primera etapa es promover la imagen de la marca

Mediante el lanzamiento de anuncios duros y blandos, permita que el público comprenda dónde está ¿De dónde vienen las "Siete Estrellas de Juyuan"? ¿Qué estás haciendo? ¿A dónde quieres ir? Toma prestado el poder de las "Siete Estrellas" del pasado. Vincula el pasado y abre el futuro.

(1) Lanzamiento de publicidad antes de la apertura

A través de publicidad suave, se planea presentar el origen de "Juyuan Seven Stars" en Chongqing Evening News o Chongqing Morning News, y transmitir el propósito de su marca " "Construir relaciones, apreciar las relaciones, enfatizar los sentimientos y discutir discusiones" y "El concepto de servicio, las personas y las relaciones son lo más preciado, apreciar las relaciones es lo más importante" para mejorar la atención del público. Además, se puede colocar un cartel exterior en la entrada de la calle del edificio gubernamental del distrito de Yuzhong para atraer a los consumidores locales.

(2) Lanzamiento publicitario en el momento de la apertura

Primero, la toma de la tienda Juyuan Seven Star Hot Pot en la vida real se utilizó como fondo del borrador publicitario, que se anunció. en Chongqing Evening News y Chongqing Commercial Daily, y la actividad de apertura de "Reuniendo siete estrellas, uniendo las estrellas, compre una y obtenga otra gratis" como uno de los contenidos en segundo lugar, el contenido publicitario es generalmente el mismo que el anterior; distribuido a residentes, unidades e individuos en las comunidades que rodean el restaurante de olla caliente en forma de materiales promocionales impresos. Se pueden imprimir algunos conocimientos sobre las constelaciones en sus materiales promocionales para aumentar el interés y la preservación.

(3) Publicidad posterior a la apertura

Cuando el negocio vuelva a la normalidad, se llevará a cabo un pequeño seminario como punto de partida para los periodistas. El tema del seminario es: ¿Qué revela el fenómeno de las "siete estrellas que brillan en lo alto"? En ese momento, se invitará a participar a reporteros de Chongqing Evening News, Chongqing Morning News, Chongqing Commercial News, Chongqing Economic News y Chongqing Cable TV Station, y la información de la conferencia se entregará al público en forma de informes de noticias.

La segunda etapa de promoción del concepto

En esta etapa, se planea introducir los requisitos publicitarios de Juyuan Qixing Hotpot de manera integral, sistemática y paso a paso en el Número especial de catering del Chongqing Evening News o del Chongqing Commercial Daily: "Siete estrellas brillan en lo alto". Duró siete semanas y cada semana se introdujo "una estrella", lo que permitió al público sentir el encanto infinito de Juyuan Seven Star Hotpot y gradualmente obtener una comprensión integral de los ingredientes, platos, utensilios, medio ambiente, servicio, administración de la sopa. y franquicia, para lograr El propósito de "gracias a ti, a mí y a él, trabajamos juntos para protegerla" es aumentar la lealtad del consumidor.

Plan de actividades de marketing de restaurantes de hot pot, Parte 2

1 Tema de la actividad

Se puede oler la fragancia pura, se puede ver la salud: xx (nombre de la tienda) celebra. el festival, bienvenido el día de Año Nuevo

2. Decoración en la tienda

Para la decoración, puedes elegir algunos nudos chinos, rejas de ventanas tradicionales, etc. y pegarlos en un lugar destacado. en la tienda para mostrar el ambiente festivo.

Ropa de los empleados durante el día de Año Nuevo, los empleados también pueden vestirse para adaptarse al ambiente festivo. Las empleadas pueden usar cheongsam rojos y otros trajes étnicos para realzar el ambiente de Año Nuevo.

3. Disposición del tiempo

En principio, el plan de planificación para el evento general debe formularse antes de diciembre, con suficiente tiempo reservado para su ejecución. Si surge algún problema, habrá tiempo. Modifique la respuesta. Se proporciona un cronograma solo como referencia.

1) Desarrollar un plan de distribución específico y un plan de publicidad del 1 al 8 de diciembre.

2) Determinar las bebidas y el menú para el evento del 5 al 15 de diciembre;

3) Programas culturales aprobados del 5 al 15 de diciembre;

4) Adornos y arreglos navideños del 15 al 20 de diciembre

5) El 23 de diciembre, hacer todos los preparativos; Actividades navideñas y determinar el responsable de cada enlace;

6) Del 26 de diciembre al 30 de diciembre, decoraciones y arreglos de Año Nuevo

7) El 31 de diciembre, Qian; realizar todos los preparativos para las actividades del día de Año Nuevo y determinar la persona a cargo de cada enlace.

IV. Diseño de carteles

Ya sea Navidad o Año Nuevo, el restaurante debe decidir el cartel temático según el estilo de su propia tienda para resaltar las características del mismo. almacenar. Y debe ser llamativo y estar ubicado en la posición más visible del restaurante:

En términos generales, se requiere que el estilo combine. Por ejemplo, un restaurante chino más tradicional puede optar por incorporar elementos occidentales. mostrando las características del restaurante durante la Navidad, un método de diseño que combina los estilos chino y occidental durante el día de Año Nuevo, se pueden agregar elementos festivos a la atmósfera antigua del restaurante y para los restaurantes de moda emergentes, ya sea Navidad o Nuevo; El día del año, se pueden agregar algunas comparaciones a carteles y folletos Ilustraciones animadas, use colores más brillantes si se trata de un restaurante o cafetería de alto nivel de estilo occidental, entonces los carteles y folletos pueden resaltar las tradiciones occidentales durante la Navidad y algunos elementos con características chinas; se puede agregar durante el día de Año Nuevo.

5. Publicidad

1. Promoción en línea: Internet se ha convertido en la corriente principal de la era actual, por lo que utilizamos Weibo, cuentas públicas de WeChat, etc. para publicar este evento en Internet. Desde la promoción del evento hasta la realización del evento, tomar fotografías y publicarlas en el sitio web para promocionar el evento y seleccionar a los fanáticos afortunados para que participen de forma gratuita para atraer la atención del público, debe existir marketing de Weibo y WeChat <. /p>

　2 .Promoción de compra grupal: en los últimos años, la compra grupal, un modelo de consumo emergente en Internet, ha surgido repentinamente, y muchos jóvenes amantes de la moda también elegirán la compra grupal como una forma preferencial de consumir. En esta campaña publicitaria, también podría agregar un modelo de compra grupal para atraer el consumo masivo;

3. Cree una atmósfera navideña o de Año Nuevo a través de la decoración de la tienda. Durante la Navidad, puede utilizar árboles de Navidad y gorros navideños. , etc. Atraer a los consumidores a la tienda en lugares visibles al aire libre;

4. Hacer expositores de promoción navideña y pancartas enrollables para promoción

5. Hacer pantallas electrónicas para promocionar nuestra tienda; Navidad para clientes nuevos y antiguos Actividades del día de Año Nuevo;

6. Promoción por SMS: envíe mensajes de texto de bendiciones de Navidad y Año Nuevo a clientes nuevos y antiguos existentes en grupos para promover promociones navideñas.

VI.Organización de la actividad

1. Establece un tema

Establece un tema para este evento, como "Feliz Navidad, disfruta de una comida deliciosa", "Celebra". El día de Año Nuevo, el Restaurante XX estará contigo" y así sucesivamente;

2. Coloca un muro cultural especial "Celebrando la Navidad y dando la bienvenida al Año Nuevo"

En un lado de el vestíbulo del restaurante, una "Celebración de la Navidad" especial. El muro cultural especial "Bienvenida al Año Nuevo" se utiliza para decorar el ambiente festivo del restaurante del hotel de esta manera especial. Todo el muro cultural está lleno de colgantes de copos de nieve, estatuas de Papá Noel, guirnaldas doradas, pequeñas estrellas, etc. Los empleados escriben sus propias palabras en el muro cultural. Los clientes también pueden escribir sus propios mensajes sobre las bendiciones navideñas y las expectativas de Año Nuevo. La atmósfera cultural activa hace que todos tengan más confianza cuando llega el Año Nuevo.

7. Actividades especiales del día de Año Nuevo

1. Añade la actividad de “repartir sobres rojos”, y los sobres rojos se podrán regalar como vales para nuestra tienda.

2. Organizar una sesión de lotería

3. Comida especial:

4. Actividades alimentarias de Año Nuevo

5. Desarrollar un “paquete de Año Nuevo” ", se otorgará un cierto descuento al pedir un menú fijo.

6. Cada mesa puede obtener uno de los snacks especiales del restaurante durante el día de Año Nuevo

7. Añade nombres de platos especiales de Año Nuevo para resaltar el ambiente festivo

8. Redacción publicitaria

Durante el día de Año Nuevo, los restaurantes y cafeterías occidentales pueden incorporar algunos elementos tradicionales chinos, mientras que los restaurantes de té chinos y los restaurantes de estilo tradicional pueden utilizar la poesía y la cultura tradicionales chinas para realizar alguna promoción.

9. Música de fondo

1. Alegre

2. Backgammon

3. Pequeño Taohong

4 . Purple Bamboo Tune

5. Las flores están llenas y la luna está llena

6. Flores y juventud

7. Axi salta a la luna

8. Ropa pequeña y colorida

9. Obertura del Festival de Primavera

10. Rapsodia del bosque

Plan de marketing para restaurante de hot pot, parte 3

1. Descripción general de la empresa

El restaurante Mutton Shabu Hot Pot de la ciudad xx está ubicado en el número 120, Renmin Road, xx. Puede tomar el autobús número 31 en la ciudad y llegar. en la estación transversal de la ciudad. El nombre del restaurante Grassland Fresh Lamb puede resultar relativamente desconocido para los comensales comunes. En ciudades del interior como xx, un auténtico cordero-shabu-shabu de Mongolia Interior es aún más raro.

128 se fundó en diciembre de 2001 en Baotou, la "capital del estofado" en las praderas de Mongolia Interior. Se ha convertido en un éxito instantáneo con su novedosa olla caliente de tres sabores, cinco sabores únicos de sopa, ocho combinaciones de bases de olla, carne de cordero fresca especial de Mongolia Interior de alta calidad, una fuerte cultura gastronómica tradicional china y una profunda gestión de marketing moderna. Ha surgido repentinamente en la ferozmente competitiva industria de las ollas calientes y se ha convertido en una brillante estrella del catering.

Inner Mongolia 128 Catering Co., Ltd., con sede en Baotou, Mongolia Interior, ha registrado una marca registrada en la Administración Estatal de Industria y Comercio, y su nueva tecnología de procesamiento de cordero y estofado de tres sabores ha Obtuvo dos patentes nacionales. En diciembre de 2003, la Asociación de Cocina de China la calificó como "Empresa de catering ecológica".

Con un alto sentido de responsabilidad y profesionalismo, la gente de Xianglaolou construye una marca con calidad y busca el desarrollo con integridad. Al mismo tiempo, ha formado gradualmente un conjunto de modelos de gestión profesional de franquicias, planificación, capacitación, distribución, gestión y marketing. . Ahora ha desarrollado más de 300 tiendas franquiciadas y 90 agentes generales regionales en todo el país. Y se está expandiendo rápidamente por todo el país a una velocidad imparable.

El objetivo de la empresa es construir la primera marca en la industria de las ollas calientes de China. El principio del servicio es: el cliente primero y lograr una tasa de satisfacción del cliente del 100% en todos los aspectos. Desde que se fundó Xian Lamb Lou en 2001, ha innovado continuamente sus conceptos de producción y ha establecido más de 300 cadenas de tiendas franquiciadas en todo el país. En el proceso de rápido desarrollo, la empresa ha mantenido un estilo consistente de tener los pies en la tierra y ser estable, impulsando la mejora de la apariencia general de la empresa con un estilo realista e innovador e impulsando el negocio de la cadena Xianlamolou a un nuevo nivel. nivel.

2. Análisis ambiental

1. Análisis macro/microambiental

Para entender el cordero-shabu-shabu, primero hay que entender el origen del cordero -shabu-shabu. La leyenda del cordero estofado se originó en la dinastía Yuan. En ese momento, Kublai Khan, el fundador de la dinastía Yuan, ordenó a un ejército que se dirigiera al sur en una expedición. Durante una marcha, de repente recordó el plato de su ciudad natal: el cordero guisado, por lo que ordenó a sus hombres que mataran las ovejas y hicieran fuego. El chef sabía que tenía mal carácter, por lo que cortó más de diez finas lonchas de carne con un cuchillo volador, las removió unas cuantas veces en agua hirviendo y, cuando el color de la carne cambió, inmediatamente la tomó. en un bol y lo espolvoreamos con sal fina. Kublai Khan comió varios cuencos seguidos, montó en su caballo y dirigió su ejército al encuentro del enemigo, y salió victorioso. Mientras se preparaba para el banquete de celebración, Kublai Khan pidió especialmente las rodajas de cordero. El chef se adelantó apresuradamente y dijo: "Este plato aún no tiene nombre. Por favor, dame un nombre del hombre guapo". Kublai Khan respondió con una sonrisa: "¡Creo que se llamará 'cordero shabu-shabu'!" a partir de entonces, el "cordero shabu-shabu" se convirtió en un manjar palaciego;

El cordero shabu-shabu requiere finas habilidades con el cuchillo, rebanadas de carne finas y completas y condimentos sabrosos. Los condimentos generalmente incluyen pasta de sésamo, vino de arroz Shaoxing, cuajada de soja, aceite de chile, flores de cebollino encurtidas, aceite de camarones estofados, salsa de soja especial, etc. Al comer, los clientes se sientan alrededor de la estufa, ponen las rodajas de cordero en la sopa hirviendo y las enjuagan, luego las sumergen en condimentos y las comen sobre la marcha. Su sabor es delicioso. El cordero shabu-shabu es apto para todas las estaciones, pero especialmente en invierno. Había mucha nieve afuera de la ventana y era una escena fría; pero adentro hacía vapor y algunos amigos estaban comiendo y charlando, lo cual era otra escena de fuego. Después de cientos de años de desarrollo, el cordero-shabu-shabu se ha convertido en una buena y popular opción para salir a cenar a diario;

El restaurante Donglaishun, ubicado cerca del mercado Dong'an en la calle Wangfujing, tiene una larga historia y es un famoso restaurante de estofados. El lugar al que acudir para comer cordero. Además, se pueden ver tiendas de cordero-shabu-shabu por todas partes en las calles de Beijing y Shanghai, lo que demuestra que el cordero-shabu-shabu ya ocupa una posición alta en los corazones de las personas. En ciudades del interior como Xinxiang, el cordero-shabu-shabu también tiene un gran atractivo, lo que se puede ver en el entusiasmo de la gente por los restaurantes de estofados.

En ciudades del interior como Xinxiang, la gente está expuesta a los subproductos de los pastizales; No hay muchas oportunidades en comparación con la leche y otros productos que ya son muy populares en el continente, la carne de cordero hervida tiene un gran atractivo en los corazones del público. Según la encuesta, especialmente en invierno, a la gente le gustan mucho las cosas que pueden calentar el cuerpo después de comer y, por supuesto, la olla caliente es la primera opción de la gente. Y los tónicos calientes como el cordero y la carne de res también son beneficiosos para la salud de las personas;

Por lo tanto, el ambiente objetivo en el área xx es muy propicio para la apertura de esta sucursal de Xian Lamb Building en Xinxiang, cordero shabu-shabu. un restaurante de cordero-shabu cuando aún no es muy popular es una buena oportunidad para entrar en el mercado.

2. Competidores, oportunidades\Análisis de amenazas (análisis OT)

En Beijing e incluso en todo el país, el restaurante Donglaishun Mutton Shabu es el famoso y más antiguo restaurante de cordero shabu. Fue fundada en 1903 por un Hui llamado Ding Deshan. El método de Dong Laishun para escaldar cordero casi se ha convertido en un modelo para la cocción doméstica de cordero. En 1989, el cordero-shabu-shabu de la tienda ganó el Premio Trípode de Oro por Productos de Calidad del Sistema del Ministerio de Comercio; en 1994, fue reconocido como un alimento con sabor halal en el primer concurso nacional de tecnología de cocina halal;

Sin embargo, no hay ningún Donglaishun en la sucursal xx. xx City tiene una larga historia y los restaurantes de estofados a base de cordero más grandes incluyen principalmente el restaurante de estofados "Koufuju" ubicado en la sección central de Renmin Road en la ciudad de Xinxiang con su oficina central en Beijing. Se estableció en 1998 y abrió cuatro sucursales en la ciudad xx. Tiene una fuerte influencia en la industria de las ollas calientes en la ciudad xx. Jin Yong elogió el cordero de Koufuju después de probarlo en la oficina central de Koufuju en Beijing. la tienda. La buena calidad de la comida del restaurante oficial ha merecido elogios del público.

Además, hay un restaurante shabu-shabu "Old Beijing", un restaurante de ollas calientes "Grassland Xingfa", un cordero estofado "Chang Laishun", Zhuyuan Hotpot City y otros restaurantes de ollas calientes en xx, que tienen cierta influencia en diferentes áreas de xx. ciudad y buena reputación e influencia;

En una competencia de mercado tan feroz, si 128 no tiene ciertas ventajas únicas, será difícil sobrevivir en tal competencia. Xian Lamb Tower también se ha dado cuenta de que 128 tiene. desarrolló gradualmente su propio método único para hacer cordero-shabu-shabu, y su propio cordero de Mongolia Interior tiene un sabor diferente y puro bajo dicha cocción.

128 tiene una base de producción de cordero de 10,000 acres, cada pieza de; El cordero que pruebe es puro cordero fresco, cuidadosamente seleccionado, recién sacrificado, recién procesado y recién cortado. Fresh Lamb House selecciona todos los corderos menores de un año y los refina mediante múltiples procesos como eliminación de ácidos, eliminación de gluten y desintoxicación. Sus características son que la carne es fresca y tierna y no envejece después de ser cocinada durante mucho tiempo. Comerlo con regularidad tiene los efectos de nutrir el qi y los riñones, nutrir el yin y fortalecer el yang, calentar el estómago y fortalecer el cuerpo. Es especialmente eficaz para quienes se están recuperando de una enfermedad. La primera olla caliente original de tres sabores se ha encadenado en todo el país, ocupando un determinado mercado y ganando reputación. La sopa de delicia de montaña que viene con la tienda solo se puede beber sin enjuagar. Tiene los efectos de nutrir la piel, nutrir los ojos, humedecer los pulmones, regular el qi y eliminar toxinas del cuerpo. trabajadores. La sopa de comino rojo lanzada es de color rojo brillante, especiada y refrescante, con un regusto suave y largo. Tiene los efectos de apetecer, fortalecer el bazo, deshumidificar y quitar el viento, y eliminar el cansancio. actividades los fines de semana. Este producto es aceitoso pero no grasoso, picante pero no seco, y no te cansarás de comerlo por mucho tiempo. Lo que la gente experimenta en la tienda Xian Lamb Lou no es solo la deliciosa comida, sino también el servicio meticuloso y completo, que hace que la gente se sienta tan cómoda como comiendo en casa. Son estos buenos productos y buenos servicios los que son la base de Xian Lamb Lou ahora y en el futuro.

Adherirse al principio de tratar a los clientes como a Dios y desarrollar de todo corazón servicios y negocios con los clientes como el centro; la base de los principios que todo empresario debe respetar. 128 Mientras hacen esto, los competidores vecinos también están introduciendo nuevas cocinas, nuevos alimentos y nuevas formas de comer. Por tanto, 128 debe ser consciente de ello, persistir durante mucho tiempo y estar siempre a la vanguardia de la competencia en el mercado.

3. Análisis 4P

En el proceso de marketing de las empresas, el 4P tiene un impacto significativo en este proceso. Las 4P en el concepto de marketing mix son producto, precio, plaza y promoción. Las 4P (producto, precio, plaza, promoción) son factores que pueden controlarse en el proceso de marketing y también son el principal medio para que las empresas lleven a cabo actividades de marketing. Su uso específico forma la estrategia de marketing de la empresa. también afectará profundamente el destino futuro de la empresa.

1. Producto

Como restaurante de hot pot, los principales productos de 128 son, sin duda, productos relacionados con hot pot. La especialidad de 128 es el cordero hervido caliente, que es la ventaja del restaurante Xian Lamb y la comida exclusiva en la que debería centrarse el restaurante Xian Lamb. Además, toda la comida en el restaurante Xian Lamb debe centrarse en el cordero hervido caliente. Esta es la dirección que el restaurante Xian Lamb debe seguir ahora y en el futuro, sin duda, todo lo demás debe centrarse en esto. p>　2.Precio (precio)

El área de la tienda de 128 es de 230 metros cuadrados, con una capacidad de clientes de 150 metros cuadrados debido al tamaño de esta tienda y los hábitos de consumo de la gente en. xx City, el consumo per cápita de Xian Lamb Lou es de sólo 25 yuanes por persona. Este precio es completamente aceptable para los consumidores comunes. Por lo tanto, en comparación con otras tiendas a gran escala, Xian Lamb Lou obviamente tiene una cierta ventaja de precio. El restaurante Xian Lamb debería aprovechar esta ventaja y atraer a más consumidores de ingresos medios y bajos sin reducir la calidad de la comida y el servicio

3. Place (lugar)

128 está ubicado en el No; 120, Renmin Road, ciudad de Xinxiang. Renmin Road es una calle próspera y de nueva construcción en Xinxiang. El flujo de pasajeros es muy grande, especialmente los fines de semana y las noches, cuando hay muchos consumidores en esta vía.

Algunas áreas residenciales relativamente lujosas están muy cerca de 128. Además, la importante ubicación geográfica de Renmin Road en XX y el entorno de transporte circundante desarrollado han aportado ciertas ventajas a la operación del edificio Xian Lamb, lo que es muy propicio para promover el la cultura de la empresa y establecer una buena reputación entre la gente;

4. Promoción

Para establecer una buena imagen y una base sólida para la empresa en el corto plazo, adopte ciertos métodos de promoción. es indispensable, lo que favorece la comprensión de la gente sobre Xian Lamb Building, por lo que los métodos de promoción al comienzo de la inauguración son esenciales para la publicidad de la empresa; La publicidad es un medio indispensable para que las empresas amplíen su visibilidad, especialmente al inicio de sus actividades. Las empresas deben considerar esto como el foco de la formulación de planes de marketing y se deben llevar a cabo otras actividades en torno a esto. Acción

Hablar sobre el papel no traerá ningún beneficio a la empresa, solo las acciones prácticas pueden traer beneficios a la empresa. Xian Lamb Lou debe formular una estrategia de marketing que sea coherente con el entorno local basándose en su propia situación objetiva para allanar el camino para el próximo desarrollo de la empresa. Específicamente, se pueden adoptar las siguientes estrategias:

(1) Al inicio del negocio, instalar puestos temporales o fijos en mercados, centros comerciales y comunidades. (También puede buscar asociaciones o minoristas);

(2) Colgar pancartas cerca de la tienda y distribuir folletos

(3) Establecer algunas organizaciones masivas y emitir tarjetas de descuento. se puede descontar

(4) Establecer relaciones cercanas con los clientes y les daremos un pequeño obsequio en sus cumpleaños, aniversarios de bodas o cuando estén enfermos

(5) Cuando se lancen nuevos productos, proporcione bolsas pequeñas con obsequios

(6) Invite a celebridades locales o funcionarios gubernamentales a visitar, escriba inscripciones y tome fotografías

(7) Organice; actividades culturales vegetarianas locales, como el Festival Doble Noveno. Organizar reuniones de centenarios durante las vacaciones para ampliar la influencia de la comida y las tiendas vegetarianas.

(8) Llevar a cabo actividades de “amor y piedad filial” durante las vacaciones para permitir; los niños para llevar salud a sus padres;

(9) Participar en actividades de bienestar público relacionadas con la salud, el bienestar, la belleza y el fitness

(10) Cooperar con los medios locales durante las vacaciones; para lanzar conferencias sobre estofados, columnas sobre estofados y recetas de estofados.

5. Objetivos

Al desarrollar su negocio, la empresa debe seguir el espíritu empresarial de "calidad primero, integridad suprema, grandes logros y éxito duradero durante miles de años" y poner " Las dos palabras "precisión y sinceridad" son la filosofía empresarial de la empresa, centrándose en los clientes y persiguiendo el propósito empresarial de "la calidad del producto es vida, la calidad del servicio es la base, la gestión moderna es el medio y la satisfacción del cliente es el objetivo". Sobre la base de la implementación del sistema nacional de gestión de calidad, con el fin de mantener una buena reputación e imagen, Xianlamolou Corporation, con sede en la ciudad de Baotou, Mongolia Interior, distribuye materias primas a cadenas de tiendas en todo el país e implementa una gestión unificada para todos los hoteles. , fuerte orientación técnica y supervisión y servicios.

Adherirse al principio de servicio de "el cliente primero, lograr el 100% de satisfacción del cliente en todos los aspectos", mejorar continuamente la calidad del producto y, en última instancia, lograr el objetivo corporativo de "construir la primera marca en la industria de las ollas calientes de China". , que es la lucha de 128 La dirección también es hacia los consumidores.