Información sobre las costumbres populares de Wenzhou

1. Los dichos sobre "cañón de puerta" y "cañón abierto" en Wenzhou circulan ampliamente en Internet. También compartiré mi experiencia aquí. En la víspera de Año Nuevo, lo último que hace la gente en Wenzhou cuando cierran sus puertas es lanzar petardos afuera de la puerta, lo que se llama cerrar petardos, para indicar un Año Nuevo seguro. Temprano en la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar, lo primero que hace la gente en Wenzhou después de abrir la puerta es disparar petardos afuera de la puerta, que se llama cañón de apertura de puertas, para traer buena suerte a el nuevo año. Cuando se abre el cañón y se cierra el cañón se suelen disparar tres petardos de doble tiro (comúnmente conocido como dos patadas), sin embargo se suele preparar cuatro petardos, lo que comúnmente se conoce como “traer cuatro y soltar tres”, quedando uno. como reserva. Esta es la costumbre sobre el Año Nuevo que los jefes de Wenzhou me contaron cuando estábamos celebrando el Año Nuevo en Wenzhou. Veo este tipo de situación todos los años aquí en la ciudad de Oubei, Yongjia. Durante el Año Nuevo chino, los agricultores aquí todavía cocinan carne de cabeza de cerdo para adorar a dioses e inmortales en la tarde del día 30, y luego encienden linternas en la noche del día 30 para mostrar paz y auspicios en la última noche del año. 2. Comer pasteles de arroz durante el Año Nuevo Aquí en la ciudad de Oubei, los aldeanos tienen la costumbre de desayunar pasteles de arroz el primer día del primer mes lunar, que es la primera comida del Año Nuevo y generalmente se prepara en Año Nuevo. Nochebuena Los platos deben servirse en cuencos altos, tomando la palabra "gao", que significa "un año es más alto y el otro más alto". También hay gente que come tortas de arroz, "pastel" y "gao". son homofónicos. También me gusta comer pasteles de arroz. Hay pasteles de arroz fritos, pasteles de arroz hervidos, pasteles de arroz al vapor y pasteles de arroz frito. Estos métodos son muy comunes, pero son raros en las tres provincias y una ciudad del suroeste de China u otros lugares. Me gusta comer pasteles de arroz, y mis favoritos son los pasteles de arroz hervidos. Son aceitosos pero no grasosos y tienen un sabor ligero. fragancia de verduras, cebollas verdes y mariscos. Para ser honesto, la primera vez que comí pastel de arroz fue en la casa de un colega en la ciudad de Liushi, ciudad de Yueqing. Aunque era muy común, también expresó su entusiasmo, todavía recuerdo que cuando el colega sirvió el pastel de arroz, dijo: "Xiao Liu, te deseo lo mejor. Cada año mejora". Solo por esta frase, todavía quiero comer los pasteles de arroz de la casa de mi colega, después de comer tanto en la ciudad de Oubei. Yueqing es el más delicioso. Quizás eso se debió al estado de ánimo y la curiosidad, pero ahora es demasiado común y corriente. Así es como a la gente le gusta que le sucedan cosas ordinarias. Los pasteles de arroz para llevar se hacen en un paquete, con cinco piezas conectadas en un paquete. Cuando quiera comer, abra el paquete y córtelo en trozos ovalados con un cuchillo de cocina, o cocine al vapor, saltee, hierva o fría. él. El pastel de arroz hervido tiene una fragancia agradable, suave y refrescante. Junto con la fragancia de las hojas de vegetales verdes y el sabor umami de los camarones, el sabor es realmente infinito. Para cocinar pasteles de arroz al vapor, córtelos en trozos y cocínelos al vapor. Después de cocinarlos, agregue azúcar u otros condimentos. Puede crear el sabor que desee. Para freír pasteles de arroz, debes freírlos en aceite hasta que estén dorados y luego agregar las especias adecuadas u otros condimentos favoritos. El regusto crujiente y delicioso te brindará otra experiencia maravillosa. No importa cómo hagas el pastel de arroz, siempre que te guste, puedes hacerlo como quieras, sin ninguna riqueza ni sabor. Hay un dicho: "Donde hay tierra y agua, debe haber nostalgia. Esta fuerte característica de Wenzhou hace que la gente sea inolvidable durante mucho tiempo y nunca se canse de comerla. Tengo muchas ganas de comerme todos los pasteles de arroz, pero la vida se trata de mejorando cada año, entonces, ¿por qué molestarse en venir? Saludos de Año Nuevo y vino de Año Nuevo Los jóvenes se levantan temprano para felicitar el Año Nuevo a sus padres y otros mayores, y luego salen a saludar el Año Nuevo con regalos como dátiles. , longan y lichi se felicitan mutuamente por el Año Nuevo e intercambian saludos como "Feliz Año Nuevo" y "Felicitaciones por hacerse rico". Los saludos de Año Nuevo duran hasta la primera mitad del primer mes lunar. de la República Popular China, los líderes del partido y del gobierno invitan a personas de todos los ámbitos de la vida a realizar saludos grupales en la mañana del primer mes lunar de cada año. Reducir el tedio de la adoración del vino de Año Nuevo se refiere al "vino de Año Nuevo". " Celebrado por las familias durante el Festival de Primavera. No hay especificaciones determinadas para el vino de Año Nuevo, y el tiempo suele ser entre el primer y el quinto día del Año Nuevo Lunar. No he estado en casa por algunos años. años y he visto con mis propios ojos cómo el propietario y algunos aldeanos locales celebran el Año Nuevo. Son similares a los de las tres provincias del suroeste, pero todavía hay algunas diferencias.