Platos populares y ¿cuáles son los deliciosos salteados de carne y apio?

El Año Nuevo Chino está a punto de llegar. ¿Ya tienes listo tu menú de Nochevieja? Después del Pequeño Año Nuevo, pronto será el Año Nuevo. Este año, muchos amigos pueden optar por celebrar el Año Nuevo en otros lugares por razones especiales, no importa dónde celebremos el Año Nuevo, todavía tenemos que prepararnos bien. La cena de Nochevieja, después de todo, la Fiesta de la Primavera es nuestra fiesta tradicional. En comparación con los amigos que celebran el Año Nuevo en otros lugares, la madre de Yu está relativamente feliz. Tanto la casa de sus padres como la familia de su esposo están en el área local, a solo 10 minutos de distancia. Cada año, en la víspera de Año Nuevo, ella puede comer en su casa. La casa de mi marido y luego volver a la casa de sus padres para pasar tiempo con sus padres y verlos. La Gala del Festival de Primavera ha sido así durante más de diez años. Me siento muy feliz cuando lo pienso.

Durante el Año Nuevo chino, los platos de Nochevieja se saltean con apio y ternera. Domina estos dos consejos. El apio queda crujiente y la ternera tierna. Los platos de Nochevieja los prepara básicamente mi suegra. Yo te ayudo, la suegra cocina los platos y yo preparo las cucharas pequeñas caseras. Los hice recientemente en casa para que mis hijos los probaran primero. Son todos los sabores favoritos de toda la familia. Son platos rápidos y caseros fáciles de comer. El apio es un ingrediente común en invierno. Se saltea con carne. El apio queda crujiente y tierno, mientras que la carne es tierna y suave. Es fragante, apetitosa y refrescante. Aunque la carne salteada con apio es deliciosa, muchas personas la saltean. La textura de la carne salteada no es buena y es difícil de masticar. Si la pones directamente en la olla, quedará demasiado cocida. Si no tienes cuidado, agrega un paso más al sofreír para que la carne salteada quede resbaladiza y deliciosa, ven a aprenderlo ahora.

Carne salteada con apio

Ingredientes: 5 tallos de apio, 150 gramos de carne de res, 5 chiles secos, 3 trozos de ajo, 3 rodajas de jengibre, 2 gramos de granos de pimienta , 1 gajo de cebolla verde cruda 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 clara de huevo, 1 cucharada de almidón, un poco de sal, cantidad adecuada de aceite vegetal

Proceso de elaboración:

1. Preparar los ingredientes y quitar las hojas del apio. Quitar las raíces y limpiar el barro, lavar la carne, lavar los ingredientes y ponerlos en un plato.

2. Cortar el apio en trozos pequeños y colocar en un plato. Cortar las cebolletas, el jengibre, los pimientos y el ajo y reservar.

3. Cortar la carne en tiras, agregar la clara de huevo y el almidón, encurtir uniformemente con las manos y dejar marinar durante 3 minutos y reservar.

4. Vierte un poco de aceite vegetal en el wok para calentar, añade las tiras de carne bien mezcladas, sofríe rápidamente para que cambien de color, pon en un plato y reserva.

5. Deje el aceite base en la olla, agregue la cebolla verde picada, el ajo granulado y el jengibre rallado, sofría hasta que esté fragante y baje el fuego.

6. Ponga los granos de pimienta y los chiles secos en la olla y saltee a fuego lento hasta que estén fragantes.

7. Poner los gajos de apio picados en la olla, sofreír a fuego alto y mezclar bien durante unos 30 segundos.

8. Ponga las tiras de carne frita en la olla, saltee a fuego alto y mezcle bien. Agregue 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de salsa de soja ligera y revuelva uniformemente.

9. Agrega un poco de sal, sazona y mezcla bien, luego apaga el fuego. La carne frita con apio está lista.

10. La fragante y deliciosa carne de res salteada con apio estilo casero se puede emplatar y servir.

Yuma Naotao:

1. Cuando la carne esté frita, es fácil de freír. Agrega clara de huevo y almidón para marinarla, la sofríes rápidamente a fuego alto y se cocina. quedará tierno y delicioso.

2. Este plato es un salteado rápido. Se puede sofreír rápidamente a fuego alto para evitar que se pierdan los nutrientes y quede bien.

Hola a todos, soy Chef Yu, autora original en el campo de la comida, bloguera gastronómica y madre de dos hijos a tiempo completo. Me he comprometido a utilizar los ingredientes más simples y comunes. para preparar las tres comidas más deliciosas al día. Especializada en cocina y repostería casera, comparto comida deliciosa, saludable y nutritiva con todos todos los días. Si te gusta mi artículo, sígueme. Dale me gusta y reenvíalo a más amigos amantes de la comida. Si tienes alguna idea o sugerencia, deja un mensaje para discutir. Todos los artículos son originales de Yuma y han sido copiados sin permiso. La piratería de imágenes debe ser investigada.