Cómo hacer arroz frito

Muchas veces, habrá mucha comida en casa. En este momento, las familias comunes seguirán comiéndolo, pero simplemente lo calientan y no hacen muchos cambios. para comer. Entonces, ¿sabes cómo preparar un delicioso arroz sobrante? ¿Sabes hacer arroz? A continuación os dejo la receta de arroz frito que os traigo espero que os sea de ayuda.

1. Arroz frito con col picante

Ingredientes:

Repollo picante, arroz, brotes de soja, cebolla, jengibre, ajo, sal.

Preparación:

1. Picar la col picante, lavar y secar los brotes de soja.

2. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla y espere hasta que el aceite esté caliente. Luego agregue la cebolla y el jengibre a la olla, agregue el repollo picante y los brotes de soja y saltee unas cuantas veces.

3. Verter el arroz frío partido y sofreír uniformemente. Agregue la sal adecuada según el sabor salado del repollo picante.

Por supuesto, si no quieres comer sobras, también puedes hacer otra ración de arroz.

2. Arroz de frutas

Ingredientes:

Arroz y arroz glutinoso 1:1, dos rodajas de piña, un trozo de kiwi, dátiles rojos, pasas, semillas de baya de goji, semillas de loto.

Método:

1. Remoje las pasas, la baya de goji, los dátiles rojos y las semillas de loto por separado hasta que estén suaves.

2. El arroz y el arroz glutinoso se cuecen al vapor hasta obtener arroz seco. Agrega un poco de azúcar blanca, mezcla bien y deja enfriar.

3. Cortar la piña en rodajas de aproximadamente 1cm de ancho y remojarlas en agua con sal. Corta el kiwi en rodajas y córtalo en forma de corazón usando un cortador de galletas en forma de corazón. Talla una forma de corazón en el medio de la rodaja de piña y envuélvela alrededor del kiwi en forma de corazón. Extienda en el fondo del tazón y coloque dátiles rojos rallados alrededor.

4. Extienda una capa de arroz, coloque un trozo de piña y, alternativamente, coloque alrededor un círculo de pasas, semillas de goji y semillas de loto. Extiende otra capa de arroz encima. Compactación. Cocine al vapor durante 10 minutos (o puede usar cualquier fruta que desee y colocarla en la forma que desee).

3. Arroz frito con pollo y anacardos

Ingredientes:

Arroz, pechuga de pollo, huevos, zanahoria, champiñones, anacardos cocidos, cebolla verde picada, sal.

Preparación:

1. Lavar el arroz, cocinarlo al vapor en una arrocera, dejar enfriar y reservar. (Te resultará mucho más conveniente si tienes sobras de arroz en casa)

2. Lavar y cortar la pechuga de pollo en dados pequeños; lavar y picar las zanahorias y los champiñones, picar las cebolletas; batir los huevos; y dejar a un lado.

3. Calentar aceite en la olla, agregar el huevo líquido, sofreír y reservar, luego agregar una cantidad adecuada de aceite, agregar el pollo cortado en cubitos y sofreír hasta que esté cocido, retirar y reservar.

4. Deje un poco de aceite en la olla, agregue las cebolletas picadas y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los champiñones y las zanahorias cortados en cubitos y saltee. Luego agregue el pollo cortado en cubitos y los huevos y continúe salteando. Agrega el arroz y sofríe continuamente. Finalmente, agrega sal al gusto, agrega los anacardos y sofríe uniformemente antes de servir.

IV. Arroz frito fragante

Ingredientes:

Huevos, zanahorias, lechuga, granos de maíz dulce, jamón, cebolletas picadas, camarones, sobras de arroz.

Condimentos: aceite, sal.

Preparación:

1. Pelar y picar las zanahorias y la lechuga; escurrir los granos de elote;

2. Batir los huevos, añadir unas gotas de agua y vino de cocción, mezclar bien, sofreír en una sartén con aceite y servir.

3. Añade aceite a la sartén, añade las cebolletas y las zanahorias picadas y sofríe hasta que las zanahorias cambien de color.

4. Añade la lechuga y el jamón cortado en cubitos y sofríe uniformemente.

5. Vierta el arroz y los granos de maíz, sofría el arroz hasta que esté seco, agregue un poco de agua. Finalmente agrega sal al gusto.

5. Arroz frito taiwanés

Ingredientes:

Arroz glutinoso largo, carne de cerdo desmenuzada, col china, champiñones, chalotas, jengibre picado, salchicha, zanahoria seca camarones, salsa de soja ligera, sal, aceite de sésamo.

Método:

1. Remoje el arroz glutinoso largo en agua durante la noche y vierta el exceso de agua. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja ligera, azúcar y vino de cocción para marinar la carne de cerdo desmenuzada. durante 20-30 minutos Lavar el repollo cortado en trozos.

2. Cortar en rodajas o triturar las setas shiitake (remojar en agua limpia, conservar el agua remojada), chalotas, jengibre picado, salchichas y zanahorias.

3. Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, agrega los champiñones, las chalotas, el jengibre picado, las salchichas chinas y la piel de los camarones y sofríe a fuego lento hasta que esté fragante. Agrega la carne de cerdo desmenuzada y revuelve. freír uniformemente.

4. Verter el arroz glutinoso largo, sofreír uniformemente, poner encima rodajas de zanahoria, verter uniformemente el agua en la que se han remojado los champiñones, tapar y seguir cocinando a fuego lento. durante 20-20 segundos después de cocinar al vapor durante 30 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

5. Abra la tapa de la olla, vierta una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, espolvoree con repollo picado y mezcle bien, luego tape la olla y cocine a fuego lento por un rato, agregue una cantidad adecuada de sésamo. aceite y servir.

6. Arroz multicereales de boniato

Ingredientes:

Arroz multicereales, boniato y aceite de maíz.

Método:

1. Agregue la cantidad adecuada de agua al arroz multigrano y déjelo en remojo durante la noche. Recoja el arroz multigrano remojado y escurra el agua; y cortar en dados pequeños.

2. Ponga el arroz multigrano y las batatas cortadas en cubitos en la arrocera, agregue un poco más de agua de lo habitual para cocinar arroz al vapor y agregue un poco de aceite de maíz para cocinar al vapor hasta que esté cocido. Al cocinar arroz, agregar un poco de aceite de maíz, unas gotas de vino de arroz, unas gotas de vinagre blanco y una pequeña cantidad de agua de té verde puede hacer que el arroz cocido quede suave, ceroso y con granos distintos. nunca te pegues a la olla.