¿Podemos comer canguros en Australia? ¿Es ilegal comer carne de canguro?

Antes, siempre se hablaba en Internet sobre la superpoblación de canguros en Australia, y muchos internautas decían que querían comer canguros. Entonces, ¿puedes comer canguros en Australia? Tienes que saber que los canguros son el tesoro nacional de Australia, entonces, ¿puedes comer canguros? Este no es el caso.

¿Puedo comer canguros en Australia?

Aunque los canguros son el tesoro nacional de Australia, debido a que no hay enemigos naturales en el continente australiano, los canguros locales están invadidos. Para controlar el número de canguros, el gobierno local ha comenzado a cazar canguros y animar a la gente a comer canguros. Pero a los canguros no se les puede matar a voluntad. Sólo hay ciertos meses del año en los que se puede matar canguros.

¿Es ilegal comer carne de canguro?

Comer canguro es realmente legal en Australia. Muchos restaurantes australianos auténticos incluso utilizan la carne de canguro como plato estrella. La carne de canguro se parece un poco a la carne de res, pero su sabor es un poco más amaderado y pesado.

Los amigos que quieran comer carne de canguro deben prestar atención. Algunos grupos turísticos engañan a los turistas sobre cuánto cuesta comer canguros en Australia. De hecho, la carne de canguro se puede vender normalmente en Australia, al igual que el músculo y la carne de res. Suele rondar los 10 dólares australianos y 600 gramos.

Qué parte de la carne de canguro es la más deliciosa

Los chefs australianos creen que a la hora de cocinar carne de canguro se deben utilizar más músculos de las patas, la cola, la cintura y la espalda. Entre ellos, los músculos en la unión de las patas de canguro y las nalgas son los mejores.

La legendaria loncha de lomo: Esta es la base de la columna vertebral del canguro. La carne es suave y apta para guisar y marinar.

Músculos alrededor de las articulaciones (nudillos) y caderas (nalgas): Este lugar es más adecuado para algunos métodos de cocción diarios, como freír, asar, hervir, ahumar, encurtir, etc.

Cola: También resiste la cocina creativa, pero puede saber mejor cocido a fuego lento.

Comer carne de canguro en realidad no es nada difícil. Puedes ir directamente a Australia para comprarlo y probarlo.