Cómo hacer leche frita

El método de elaboración de leche fresca frita se presenta de la siguiente manera:

Herramientas/Materiales: 500 gramos de leche, 60 gramos de fécula de maíz, 1 huevo, 40 gramos de azúcar y cantidad adecuada de pan rallado.

1. Echar en la olla la leche, el azúcar y la maicena y remover hasta que no quede polvo seco.

2. Pon a fuego lento y revuelve constantemente hasta que la masa esté espesa y quede como una pasta.

3. Coge una caja cuadrada de cristal, vierte la masa en la caja cuadrada, alisa la superficie y mete en el frigorífico durante más de 2 horas.

4. Una vez refrigerada, la masa se ha solidificado, la sacamos y la cortamos en tiras largas (no muy largas, se romperán fácilmente).

5. Untar las tiras cortadas con maicena.

6. Ponlo en el bol del huevo líquido y cúbrelo con el huevo líquido.

7. Por último, cubrir con una capa de pan rallado.

8. Precalienta el horno de freír con antelación y coloca las tiras de leche fresca en la cesta de freír.

9. Selecciona la función de freír al aire, ajusta la temperatura a 180 grados y el tiempo a 15 minutos y listo.