Aperitivos taianos

Snacks taianos

De la siguiente manera:

1. Entre los diez mejores bocadillos de Tai'an, lo primero que debemos presentar es el Huoshao de Tai'an. Este es un bocadillo lleno de color, sabor y sabor. Tiene una historia de más de 400 años y es particularmente verde y. comida saludable.

2. Col china. Mucha gente puede pensar que hay algo especial en el repollo chino. De hecho, el repollo chino Tai'an es relativamente famoso. La comida que se elabora con él tiene un sabor muy dulce y delicioso, y es mucho más fresca que otras coles.

3. Banquete de tofu. La fiesta local de tofu en Tai'an en realidad tiene una larga historia. El agua de manantial de las fisuras del monte Tai nutre muy bien el tofu local, haciéndolo más suave.

4. Ñame tallado. Este es un plato local relativamente famoso. Tiene un sabor dulce y pegajoso, dulce y crujiente, y el ñame en sí es un alimento relativamente bueno y también es muy útil para el cuerpo humano.

5. Los panqueques locales en Tai'an también son un refrigerio famoso. Son un manjar local tradicional. Contienen principalmente cereales integrales, por lo que también son muy buenos para el cuerpo.

6. Espino dulce. Una característica de los espinos locales de Tai'an es que tienen una fragancia especial. Cuando los comes, sentirás que tienen un sabor muy suave, dulce y ligeramente ácido, y tienen un valor nutricional muy alto.

7. Banquete de verduras silvestres. En realidad, hay muchas verduras silvestres en Tai'an, que ahora no están disponibles en muchos lugares. Las verduras silvestres locales son relativamente diversas y nutritivas, por lo que vale la pena probarlas.

8. Pollo frito. El pollo frito también es un manjar relativamente tradicional en Tai'an. Se utiliza pollo local, por lo que el pollo frito no es nada viejo y tiene un sabor particularmente crujiente y delicioso.

9. Pescado de escamas rojas frito en seco. Los amigos a quienes les gusta comer pescado no solo deben beber sopa de pescado, sino también probar el pescado frito local en Tai'an. Esta es una especialidad local que no solo es crujiente por fuera sino también tierna por dentro, sino también muy deliciosa.

10. Fideos con tofu. Además de ser famosos por el tofu en Tai'an, los fideos de tofu también son un refrigerio único. Sus fideos son fragantes y la sopa es deliciosa y tiene un sabor muy fresco y refrescante.

Delicias especiales en la ciudad de Tai'an

1. Niuji Spicy Chuan es una marca absolutamente tradicional, ubicada en el callejón al oeste de la escuela Yingchun, a unos 150 metros al oeste. Pasteles fritos de semillas de sésamo, tofus enjuagadas y brochetas fritas, realmente se puede saborear los viejos tiempos.

2. Taishan Donkey Oil Fire

Taishan Donkey Oil Fire es un refrigerio famoso en el área de Tai'an. Utiliza polvo fino y aceite de burro como materia prima principal y se complementa. Con pimienta en polvo, hinojo en polvo y semillas de sésamo, agregue aceite de sésamo y otros condimentos, amase hasta obtener una masa y aplánela, envuélvala en la masa y enróllela hasta formar una torta redonda, sumérjala en semillas de sésamo y fríala hasta que esté cocida.

El color es precioso, las capas son como papel de seda y tiene un sabor crujiente y delicioso. También es rico en nutrientes y adecuado para todas las edades. En particular, el aceite de burro puede curar el tinnitus y regular el qi y los intestinos.

3. Pollo Frito para Parejas

Dirección: 10 metros al norte de Fountain Plaza, Wanda Plaza, Jin Street, Taishan Street, al este de la carretera

En Además del característico pollo frito, es crujiente por fuera y tierno por dentro. Además de estar delicioso, sus bolas de arroz son aún más adictivas desde que se presentaron. esta bola de arroz de un amigo

¡Debes pedirla siempre!

Arroz tierno y glutinoso envuelto con granos de maíz, hilo de cerdo, etc., con un toque de aderezo para ensalada por fuera

Hay 5 trozos en una ración, lo que es una cantidad generosa. ¡parte!

4. Restaurante Guohua Grits

Gire a la derecha en el extremo sur de la calle Yunzhou. La sopa de sémola de pollo es deliciosa y salada. Puede servir un buffet como alimento básico, además de un plato de sopa de sémola. Solo cuesta 6 yuanes, lo cual es muy rentable.

5. Tai'an Three Beauties

Taian Three Beauties es una deliciosa y nutritiva cocina de Shandong. El repollo Tai'an es grande y firme, fino y no contiene gluten; el tofu Tai'an tiene pulpa fina y textura pura, tierno pero no viejo; el agua de manantial Taishan es dulce y refrescante, con pocas impurezas. El repollo, el tofu y el agua de manantial se conocen colectivamente como las "Tres Bellezas de Tai'an".

La sopa de este plato es lechosa y fresca, el tofu es suave y terso, el repollo es tierno, ligero y refrescante y tiene un sabor único, lo que lo hace famoso en todo el mundo.

6. Daibei Liangpi

El Liangpi en la entrada de Qiujia Food City en el mercado de Daibei es el Liangpi más delicioso del mundo

7.

El relleno del melón encurtido se elabora con lechuga, pepino, cacahuetes, nueces, semillas de melón, almendras, raíz de loto, espárragos, azúcar de roca, bizcocho de naranja, seda verde y roja, etc., y luego poner en la salsa La cáscara del melón se cose por dentro, y la cáscara del melón debe estar hecha de melones frescos e inmaduros. Es crujiente y fragante cuando se come, con un rico sabor a salsa.

Para ser honesto, aunque Tai'an es una ciudad turística famosa, ¡hay muchos lugares pintorescos en ella! ¡Pero no existe una comida local única! En los últimos años, muchos empresarios de catering en Tai'an han profundizado en las delicias históricas y culturales de Tai'an, han innovado en los métodos de producción originales y han presentado delicias más distintivas, como el banquete de tofu Taishan, el panqueque Taishan enrollado con cebollas verdes y ¡Tofu pequeño de Taishan! Si desea comer un festín de tofu más auténtico, ¡puede considerar ir al hotel Zhengyangchun debajo de Zhengyang Catering en Huanshan Road para probarlo! ¡El jefe es el aprendiz del maestro de la cocina de Confucio! Si quieres comer auténticos panqueques con cebollas verdes, puedes elegir el hotel Pancake Rolls with Green Onions en Tai'an. Hay 6 tiendas operadas directamente en la ciudad para elegir. El dueño de esta tienda siempre ha seguido el. Principio de cocinar sin ver a nadie, sabiendolo sinceramente. ¡Cada plato está elaborado con el máximo cuidado! Para que los comensales puedan comer con confianza, el jefe insiste en no utilizar alimentos procesados ​​y se esfuerza por alcanzar la excelencia en los detalles de higiene. Por ejemplo, ¡todos los artículos de tocador que utilizan para lavar los platos son de marcas reconocidas! ¡Esto también es único en la industria! Si quieres comer panqueques Taishan y tofu pequeño, ¡puedes considerar ir al hotel de panqueques y tofu pequeño frente a la antigua escuela municipal de fiestas en Longtan Road! ¡El propietario de esta tienda lleva casi 30 años en el sector de la restauración! Con un conocimiento profundo de la cultura de la restauración tradicional, las tortitas y el tofu pequeño son la especialidad de este restaurante. ¡Nunca escatimarán en la selección de ingredientes y técnicas de producción!

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Si hablamos de los bocadillos más tradicionales de Taishan, los brotes de sauce fríos son uno de ellos. Durante la era de reforma y apertura, entre las “verduras silvestres” que comía la gente se encontraban los brotes de sauce, que se consideran una especie. de comida en familias o restaurantes locales. Plato muy raro. Básicamente, los cogollos de sauce fríos se cosechan a principios de febrero. Cuando acaban de crecer dos o tres hojas en las ramas del sauce, los cogollos de sauce están muy tiernos. Quitar las impurezas, lavarlos, hervirlos en agua hirviendo un rato y sacarlos. y luego úselos en remojo por ambos lados en agua fría durante unos 20 minutos cada vez. Saque los capullos de sauce fríos, vacíe el agua, póngalos en un recipiente, vierta aceite de sésamo y vinagre viejo, mezcle con ajo picado y espolvoree. cantidad adecuada de sal refinada, mezclar bien y ya está listo para comer.

Las nueces Taishan son una buena opción para bocadillos fáciles de llevar, porque Taishan en sí es muy adecuada para el crecimiento de las nueces y brinda condiciones muy favorables para las nueces. Se crea sobre la base de su alto contenido inherente. Valor nutricional de las nueces Con una buena base de crecimiento, las nueces de Taishan son más distintivas. Tienen un tamaño uniforme, una superficie suave, una piel fina y una pulpa rica, y el rendimiento de las semillas es superior al 40%. Las nueces de Taishan contienen 6070% de grasa, 1520% de proteína, 100% de carbohidratos y una variedad de vitaminas y minerales. Se puede consumir directamente o utilizar como medicamento.

Hay innumerables bocadillos clásicos en Tai'an. Clasifiquémoslos y enumeremos algunos para ver si hay alguno que haya comido o le guste comer. Hay: pescado de escamas rojas frito en seco, cabeza de pescado a la cazuela de Taishan, anguila de cigarra dorada, pollo molido con ginseng, bolas de látigo de carne de Sizhen, rodajas de cordero de la marca Dongping Jingjing, carne de perro con colofonia, ginseng de Taishan, toon chino de Xinfu, Tai'an. tofu divino, tofu colorido de Taishan, tofu Ruyi de la longevidad, carne de res con salsa Hongyun, bolas de tofu de carne de Taishan, carne de perro Daxinzhuang, búsqueda del tesoro de la montaña Qingyun, tres cajas de belleza de Taishan, bolas de tofu de Yulong de Taishan, vieiras de Yuhuan, bolas de tofu sopadas, carne de res de Yanmazhuang, Huang Codo Jing, carne de perro Ningyang Niujiacun, delicias de Venus, zanahorias de cristal, apio de jade y sésamo, bolas de carne suelta de frijol mungo, tofu de huevas de cangrejo perla, bollos fritos Taishan, bolas de tofu, albóndigas Feicheng Yinbao, Ningyang Si Ocho asientos, panqueques Xintai Loude, Daiyue Pastelería frita del distrito Fanzhen, huevos en conserva sin plomo de la marca Dongping Lake, encurtidos Guodu, Dongping "Adiós a mi concubina", gachas de avena Dongping, fideos de frijol mungo Feicheng Wangzhuang, etc., ¿qué?

Para comida cocinada, pollo ahumado en Li's Delicatessen, al oeste de la intersección de Taishan Street y Fenghuang Road en el campus oeste de la Universidad de Ciencia y Tecnología, en la esquina sureste del segundo piso de Fenghuang Road Farmers. ' ¡Mercado! ! ! ! ¡La comida cocinada que prepara es realmente deliciosa! El precio es razonable y la cabeza de cerdo estofada es deliciosa, grasa pero no grasosa. ¡Sin aditivos! ¡La receta secreta de la pura sopa vieja! Además, ¡el pollo, el pato, la ternera y las frituras que preparan son geniales! ¡Realmente recomendado! ! !

1. Panqueques Tai'an, elaborados con cereales integrales, una comida tradicional Han exclusiva del pueblo del norte y una de las primeras especialidades locales de Tai'an.

2. ñame, ñame frito con varilla de hierro hasta que esté dorado y crujiente. Cuando el interior esté cocido, hervir los fideos de azúcar de roca con osmanthus estofados en salsa de azúcar a cierta temperatura y envolver uniformemente el ñame. Es común para bodas y funerales; hierva los champiñones, la sal refinada, la salsa de soja y las rodajas de jengibre, luego cocine a fuego lento.

4. Bolsa de tofu, tofu frito y ahuecado, relleno de hongos, zanahorias y camarones, cocido al vapor en un cajón, servido con champiñones y brócoli y cubierto con jugo de abulón;

5. Tofu frito, el tofu se remoja en condimentos, se sumerge en huevo líquido y se fríe, luego se agrega con sopa de pollo a fuego lento;

6. elaborado con pescado de escamas rojas marinado en aceite;

7. Rebanadas de pollo al hibisco, pechuga de pollo, repollo, champiñones y brotes de bambú salteados. Las rodajas de carne son blancas, saladas y delicadas, y el jugo es. brillante y con salsa;

8. Ricas bolas de langosta, langosta fresca, calabaza de abulón, picar la carne de langosta, exprimir en bolas y hervir hasta que esté cocida. Cortar la calabaza en forma de lingote y cocinar al vapor el abulón. y colocar alrededor de la langosta.

Quemado con masa, sémola, tortitas enrolladas con cebolla verde, tofu Taishan, pollo guisado, pollo frito Taishan

1 Fiesta del tofu

Porque vinieron los antiguos emperadores. al monte Tai para ofrecer sacrificios Todos éramos vegetarianos cuando éramos jóvenes, por lo que muchas de las especialidades de Tai'an son vegetarianas, la más distintiva de las cuales es el banquete de tofu. Hay más de 150 platos de tofu para elegir. Básicamente, son principalmente tofu, pero también hay repollo, tocino rayado, etc. Los amigos a los que les guste la comida vegetariana pueden probar el festín de tofu.

2. Barbacoa de carne de burro Tai'an

La barbacoa de carne de burro Tai'an es un refrigerio especial designado para los XI Juegos Deportivos y ha solicitado ser uno de los alimentos exhibidos en Shanghai. Exposición Mundial. Puedes comprar unos cuantos antes de subir a la montaña y llevarlos a la cima para comer. Sube al monte Tai y disfruta de la quema de Taishan.

3. Brotes de Toon

Toon se llama "vegetal de árbol" y es el capullo del árbol de toon. Los cogollos de Toona tienen un valor nutricional considerable, ayudan a mejorar la función inmune del cuerpo, hidratan la piel y son un buen alimento para la salud y la belleza.

Desde la antigüedad, a los tai'an les gusta comer toona sinensis. En primavera, recoge con cuidado los cogollos tiernos del toon chino, añade huevos, añade un poco de sal, fríelos en una estufa de leña y enrolla un panqueque. El sabor te hace babear con solo pensarlo

4,_Silk. El ñame chino

El ñame criado es un plato popular de verduras famoso en el condado de Dongping. Este plato es indispensable para banquetes durante festivales o bodas y funerales. Es el plato más grande después del pollo, el pescado y la carne. Dulce y pegajoso, dulce y crujiente, suave y tierno. Debido al alto valor nutricional del ñame, el consumo regular de esta verdura puede prevenir y resistir enfermedades y prolongar la vida.

Método:

Ingredientes: 500 gramos de ñame en barra de hierro, 2 gramos de osmanthus de aroma dulce, 75 gramos de azúcar de roca, 5 gramos de semillas de sésamo blanco cocidas y 1.000 gramos de aceite de maní cocido.

Método de preparación: 1. Pelar el ñame y cortarlo en trozos de encimera; triturar el azúcar de roca hasta obtener una masa. 2. Vierta el aceite en una cuchara y caliente hasta que esté 50% caliente. Agregue el ñame hasta que esté dorado y crujiente por dentro. Dejar un poco de aceite en la cuchara, agregar los fideos de azúcar de roca y una cucharada de agua, agregar el osmanthus perfumado y hervir el azúcar. Cuando las burbujas grandes en la superficie del jugo de azúcar se vuelven más pequeñas y el azúcar comienza a ponerse ligeramente rojo. vierta el ñame frito inmediatamente, agregue una cuchara, cubra el ñame uniformemente con jugo de azúcar, vierta en un plato engrasado y sirva rápidamente. Añade un tazón pequeño de agua hervida fría

5. Panqueques Tai'an

Los panqueques Tai'an son un manjar tradicional chino Han en el norte. Son una especialidad local en Tai'an. Shandong. Se originaron en el monte Tai y fueron ofrecidos al palacio en las dinastías pasadas. Tiene una larga historia. Los panqueques se elaboran con maíz, mijo, nueces, semillas de sésamo y azúcar blanca de alta calidad utilizando métodos científicos sin agregar pigmentos ni aditivos, y se refinan utilizando técnicas tradicionales para hacer que los panqueques sean fragantes, deliciosos y tengan un fuerte sabor local. sabor. Los rollitos de panqueques con cebollas verdes son un manjar callejero popular y conocido por mujeres y niños.

Instrucciones

Materiales: 30 kilogramos de sémola de maíz. Método de preparación: 1. Remojar la sémola de maíz hasta que esté completamente hinchada y luego triturarla hasta obtener una pasta fina con un molinillo de piedra. 2. Calentar la espátula de hierro, verter la pasta de maíz y esparcirla uniformemente, mientras se raspa y se fríe hasta que esté cocida. Instrucciones de elaboración: 1. Triturar el maíz hasta obtener sémola fina. 2. Remoje bien la sémola. 3. La molienda debe estar bien. 4. La pasta debe quedar moderadamente espesa y fina. 5. La pasta debe aplicarse uniformemente y rasparse rápidamente para evitar un espesor desigual. 6. Freír hasta que estén cocidos y ligeramente secos. La humedad hará que la boca se afloje y la baja humedad la hará quebradiza e incómoda para comer.

6. Bagai Tofu

Es ligero y tiene la dulzura de las gambas y las vieiras y la riqueza del jugo de abulón y los champiñones. El contenido es del estilo chino y la forma de la comida occidental. la combinación perfecta de chino y occidental. El jugo de abulón era demasiado. Especialidades locales populares en Tai'an.

Elaboración

Ingredientes: Tofu con grasa de jade, champiñones, zanahoria, gambas, vieira, champiñones, brócoli, cebollino. Método: Después de freír el tofu con grasa de jade, taladre el hueco, corte los hongos, las zanahorias, los camarones y las vieiras en tiras muy finas, rellénelos en el hueco del tofu con grasa de jade, ate la abertura con cebollino y lo hará. Conviértete en un tofu en forma de bolsa, se cuece al vapor en un cajón y finalmente se sirve con champiñones y brócoli, se cubre con jugo de abulón y se sirve con cuchillo y tenedor.

Dame pollos, pieles de tofu, nueces y pescados frescos pequeños. Sabe muy bien.

El Banquete de Cabeza de Burro en Tai'an también es bueno

Delicias locales en Tai'an

Delicias especiales en Tai'an:

1. Fideos de tofu Taishan

Los fideos de tofu Taishan son uno de los bocadillos tradicionales en la ciudad de Tai'an. Se componen principalmente de fideos, tofu, huevos, musgo, hongos, brotes de bambú, arroz salvaje. sal, vino Shaoxing, salsa de soja, glutamato monosódico, almidón húmedo, aceite de pimienta, aceite de maní, etc. El producto final es de color amarillo, verde y blanco y tiene un sabor fresco y refrescante.

2. Fuego Taishan

El Fuego Taishan es un snack gourmet tradicional con todo color, aroma y sabor. Tiene una historia de más de 400 años. Este fuego utiliza tecnología de fermentación ancestral. Utiliza fideos viejos únicos. Está elaborado totalmente a mano mediante técnicas alcalinas y no contiene ningún aditivo. En realidad, es un alimento verde y saludable. Utiliza harina refinada y aceite de burro como principales materias primas, además de condimentos como pimienta en polvo, hinojo en polvo, sésamo, aceite de sésamo, etc., amasarlo hasta formar una masa y aplanarlo, envolverlo en la masa y enrollarlo hasta formar una ronda. bizcocho, mojarlo en semillas de sésamo y hornearlo.

3. Pescado de escamas rojas de Taishan

El pescado de escamas rojas de Taishan es una especialidad famosa del monte Tai. Su carne es tierna, deliciosa, con pocas espinas y sin olor a pescado. El pescado frito con fósforo rojo fue designado como tributo en la dinastía Qing. El pescado de escamas rojas se seca y se fríe en verduras. El cuerpo del pescado tiene forma de arco y es de color amarillo claro. Es crujiente por fuera y fresco y tierno por dentro. Se baña en pimienta y sal y tiene un sabor especialmente bueno. sabor.

4. Tai'an Three Beauties

Taian Three Beauties es una deliciosa y nutritiva cocina de Shandong. El repollo Tai'an es grande y firme, fino y no contiene gluten; el tofu Tai'an tiene pulpa fina y textura pura, tierno pero no viejo; el agua de manantial Taishan es dulce y refrescante, con pocas impurezas. El repollo, el tofu y el agua de manantial se conocen colectivamente como las "Tres Bellezas de Tai'an". La sopa de las Tres Bellezas de Tai'an es lechosa y fresca, el tofu es suave y terso, el repollo es tierno, ligero y refrescante. Tiene un sabor único, famoso en todo el mundo.

5. Panqueques Tai'an

Los panqueques Tai'an son una comida tradicional famosa a nivel nacional y una comida tradicional característica de la gente del norte. Se ha utilizado como homenaje al palacio en las dinastías pasadas y tiene una larga historia. El año de su creación no ha sido verificado. Se ha convertido en una práctica común en la dinastía Ming.

Utilizando como materia prima maíz, mijo, nueces, semillas de sésamo, etc. de alta calidad, se trituran y se remojan, se muelen hasta obtener una pasta, se extienden en una plancha y se fríen mientras se raspan, hasta que estén cocidas. Los panqueques elaborados con técnicas tradicionales son tan finos como el papel, dulces y deliciosos, y tienen un fuerte sabor local.