¿Cuáles son los diez tés más famosos de la provincia de Zhejiang?
Los diez tés más famosos de la provincia de Zhejiang:
1. Dafo Longjing
El Dafo Longjing se produce en el condado de Xinchang, provincia de Zhejiang, la ciudad natal del famoso té en China, y se distribuye principalmente en Situada en una zona de té de alta montaña por encima de los 400 metros sobre el nivel del mar. El producto se elabora a partir de brotes jóvenes y hojas de jardines de té de gran altitud libres de contaminación y se refina mediante procesos como esparcir, fijar, enfriar, secar, tamizar y dar forma.
Su apariencia es plana y suave, puntiaguda y recta, su color es verde y suave, su aroma es tierno y duradero, con una ligera fragancia a orquídea, su sabor es fresco y dulce, su sopa es De color amarillo verdoso y brillante, y sus hojas tiernas y tiernas en la parte inferior, brillantes, con sabor típico a té de montaña. Es famoso en la ciudad de Huishan, el municipio de Shuangcai, la ciudad de Jingling, la ciudad de Shaxi y la ciudad de Chengtan.
2. Kaihua Longding
El té Kaihua Longding se produce en la montaña Baiyun, municipio de Qixi, condado de Kaihua, Zhejiang. Este té se recoge durante el Festival Qingming y la Lluvia de Cereales, y se elabora con un brote y una hoja o un brote y dos hojas en las ramas que crecen vigorosamente. El proceso de fritura del té Kaihua Longding se divide en cinco procesos: enverdecimiento, enrollado, horneado inicial, disposición y secado.
El té Kaihua Longding es un nuevo té famoso en China. En 1985, ganó el Certificado de Honor del Té Famoso emitido por la Asociación de la Industria Alimentaria en el Concurso de Té Famoso de la provincia de Zhejiang. Ese mismo año, fue calificado como uno de los tés famosos a nivel nacional de China.
El producto final del té Kaihua Longding tiene una apariencia firme y recta, con cogollos y hojas en flor. Tiene un aroma fragante y duradero, con aroma a orquídea o castaño. Y refrescante, con un regusto dulce. La sopa es de color verde albaricoque, clara y brillante, y las hojas La grasa base es tierna, uniforme, floreciente y resistente a la elaboración. "El té seco es de color verde, la sopa es de color verde claro y la parte inferior de las hojas es de color verde brillante" son las principales características de Kaihua Longding. El té de brotes Kaihua Longding tiene ramas apretadas y rectas, un suave color verde jade y un aroma elegante que se puede degustar y apreciar.
3. Té Blanco Anji
El Té Blanco Anji es una especialidad del condado de Anji, provincia de Zhejiang y un producto con indicación geográfica nacional.
El té blanco Anji pertenece a la categoría de té verde. Se procesa según el principio de procesamiento del té verde y en base a las características de calidad del propio té blanco Anji. El té blanco Anji parece una pluma de fénix, con color verde y amarillo, brillante y aceitoso, aroma fresco y duradero, sabor fresco y suave, color sopa claro y brillante, cogollos inferiores tiernos y hojas con venas verdes. Rico en 18 nutrientes que necesita el cuerpo humano. Es un tipo de aminoácido con un contenido de aminoácidos del 5 al 10,6%, que es de 3 a 4 veces mayor que el del té verde común. Tiene menos polifenoles que otros tés verdes. , por lo que el té blanco Anji tiene un sabor especialmente fresco y refrescante, sin amargor.
En abril de 2004, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó oficialmente el "Té Blanco Anji" como producto protegido con origen geográfico (es decir, producto con indicación geográfica protegida).
4. Té Wuyang Chunyu
El té Wuyang Chunyu es un té famoso desarrollado por la Oficina Agrícola del Condado de Wuyi en 1994. Ha ganado muchos premios desde sus inicios. En 1999, ganó el premio. Premio más alto en la industria agrícola nacional. Galardonado como "Producto de marca famosa de China" en la 99ª Exposición Internacional de China.
Wuyi está ubicado en la parte centro-sur de Zhejiang, con picos y montañas verdes, un ambiente tranquilo, cuatro estaciones distintas, suficiente calor, un largo período sin heladas, excelentes condiciones para cultivar té y Las cualidades naturales únicas del té en términos de color, aroma, sabor y forma gozan de gran reputación. "El té reúne el aura del cielo y la tierra, absorbe la esencia de todas las cosas y tiene requisitos extremadamente estrictos para el entorno de crecimiento".
Después de "Wuyang Chunyu", el té tomó la iniciativa al abrir la puerta al famoso mercado del té, un honor tras otro llegó uno tras otro. Ha ganado el primer premio en el primer concurso de té famoso "China Tea Cup" y el título de "Producto de marca famosa de China", el premio más alto de la industria agrícola nacional.
5. West Lake Longjing
West Lake Longjing, es un té verde y uno de los diez tés más famosos de China. Se produce en las montañas que rodean West Lake Longjing Village. en la ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang, y tiene una historia de más de 1200 años. Los dieciocho árboles de té frente al templo de Hu Gong se denominan "Té Imperial". El té Longjing del Lago Oeste se divide en grados 1 a 8 según su apariencia y color. Calidad interior.
El té superior West Lake Longjing es plano, suave y de color liso, verde y brillante, el aroma es fresco y refrescante, el sabor es fresco y dulce y la parte inferior de las hojas es tierna. y florece. El té Longjing recogido antes del Festival Qingming se llama Mingqian Longjing y también se lo conoce como Nv'erhong. "El té Longjing de West Lake, al igual que West Lake, es la cristalización perfecta del hombre, la naturaleza y la cultura, y es un importante portador de la cultura regional de West Lake.
6. Premio de Oro al té Huiming
El té Huiming, un producto especial del condado autónomo de Jingning She, provincia de Zhejiang, es un producto de indicación geográfica nacional de China.
El té Huiming es de color verde esmeralda con cabello plateado expuesto. Tiene un sabor refrescante y suave, y la sopa es clara y tierna, la bandera brilla, los capullos están erguidos, las flores son fragantes, el sabor afrutado es dulce y la sopa de té es clara y de color verde brillante.
El té Huiming tiene una apariencia espesa, nudosa y ligeramente plana. Las hojas frescas utilizadas son aquellas con cabezas de cogollos agrandadas, hojas tiernas y cogollos más largos que las hojas. Los cogollos de las hojas son ligeramente pekoe, de color blanco lechoso. Con un color amarillo claro, después de prepararlo, se vuelve blanco nuevamente, por eso se le llama té blanco.
El 24 de mayo de 2010, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección del producto con indicación geográfica para el "Té Huiming".
7. Songyang Silver Monkey
Songyang Silver Monkey lleva el nombre de sus cuerdas que tienen muchos milímetros de curvatura, tienen forma de patas de mono y son de color plateado. Té famoso en la provincia de Zhejiang. Uno de los tés famosos de nueva creación. Producidos en la zona montañosa del sur de Zhejiang, una zona nacional de demostración ecológica, las famosas series de té como Silver Monkey Mountain Orchid, Silver Monkey Dragon Sword, Silver Monkey White Tea y Silver Monkey Fragrant Tea son de excelente calidad. refrescante y refrescante, y tiene un regusto interminable. Se le conoce como el "tesoro del té".
El producto final es grueso y curvo como un mono, cubierto con centavos de plata, y tiene un color brillante, una fragancia alta y duradera, un sabor fresco y refrescante y un color claro y verde. sopa. En 1986, fue calificado como uno de los tés famosos de la provincia de Zhejiang.
8. Té Wanghai
El té Wanghai se produce en la granja de té Wanghaigang en el condado de Ninghai, Zhejiang. Características de calidad: La apariencia es delicada y alta, de color verde esmeralda.
La sustancia interior tiene una fragancia duradera, el sabor es fresco y dulce, la sopa es de color verde brillante y la parte inferior de las hojas es de color verde brillante. Producido en la zona nacional de demostración ecológica: condado de Ninghai, Ningbo, Zhejiang. La apariencia es delicada y alta, de color verde brillante, la fragancia es duradera, la sopa es clara y brillante, el sabor es fresco y dulce, los cogollos en la parte inferior de las hojas están en flor, de color verde brillante, especialmente los "tres "Verdes" de té seco con color verde esmeralda, color verde sopa claro y fondo de las hojas verde claro. "Característico y único.
9. Té Espada Verde
Las materias primas del Té Espada Verde se recogen de jardines de té ecológicos libres de contaminación, utilizando una combinación de métodos manuales y mecánicos, y se producen según Estándares de té orgánicos o libres de contaminación. El té terminado tiene la forma de una espada verde, con una punta fuerte, un color verde claro y una sopa clara y brillante. Cuando se prepara, los cogollos se mantienen erguidos, como espadas verdes juntas, realistas. Es refrescante y refrescante para disfrutar, y el regusto es interminable. El producto ha ganado el título de Marca famosa de Zhejiang, Marca comercial famosa de la provincia de Zhejiang y otros honores, el té Green Sword ha formado un encanto intrigante debido a su sabor único y su origen. Está adyacente al área escénica de Wuxie.
El té espada verde es un té famoso recién creado en la ciudad de Zhuji, la ciudad natal de Xishi. Sus características de calidad son: forma de espada verde, color verde brillante, sabor suave, aroma claro, color sopa claro y todos los cogollos en la parte inferior de las hojas son de color verde brillante. Durante la elaboración, los cogollos se mantienen erguidos, como espadas verdes juntas, realistas. Aprecialo con atención, el té de espada verde en la taza es como una exquisita obra de arte; toma un sorbo y te sentirás relajado y feliz, con un regusto largo;
10. Té Jingshan
El té Jingshan es una especialidad del distrito de Yuhang, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang, y un producto de indicación geográfica nacional de China.
Las hojas de té Jingshan son de apariencia delicada, de color verde, de aroma fragante, de color verde y de sabor brillante. Según "Extended Yuhang County Chronicles": Los lugares donde se produce té incluyen Jingshan Sibiwu y Liwu. Hay muchos excelentes, especialmente los raros en Lingxiao Peak. Los monjes del templo Jingshan recolectaron Grain Rain Tea y lo almacenaron en pequeños fou. El fundador de la montaña, Qin Shiqin, una vez plantó varios árboles de té y los recogió para adorar al Buda. Con el paso de los años, se extendieron por todo el valle. Su sabor es fresco y fragante, y ahora recibe el nombre de té Jingshan.
El 16 de mayo de 2014, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección del producto con indicación geográfica para el "Té Jingshan".
Información ampliada
La selección de los diez tés más famosos de la provincia de Zhejiang es una guía para que la industria del té de Zhejiang desarrolle aún más las ventajas regionales de los productos especiales, optimice la asignación de recursos y resalte marcas emblemáticas cuando la industria del té en Zhejiang alcance una determinada etapa. Mejorar la visibilidad del producto y ampliar la participación de mercado son formas necesarias para lograr la transformación del modelo de crecimiento económico del té de Zhejiang.
La aparición de los diez tés más famosos de Zhejiang es un hito en la historia de la industria del té de la provincia de Zhejiang. Es el resultado del avance de los famosos tés de Zhejiang con los tiempos en el desarrollo de la economía de mercado. realización de la estrategia de marcas famosas de Zhejiang, una medida importante para construir una provincia de té fuerte.
El té de Zhejiang debería aprovechar el gran lanzamiento de los "Diez tés más famosos" como una oportunidad, confiar estrechamente en el progreso científico y tecnológico, consolidar aún más la base industrial, mejorar el sistema de apoyo público y mejorar el grado de organización industrial y aprovechar la rica connotación cultural del té, expandir activamente los mercados nacionales y extranjeros y esforzarse por hacer mayores contribuciones al desarrollo sostenible de la economía del té de Zhejiang y guiar la nueva tendencia del consumo de té verde en el país y en el extranjero.
Enciclopedia Baidu: Los diez tés más famosos de Zhejiang