¿Cómo marinar carne para barbacoa?

Primero prepare la carne de cerdo o cordero y luego quítele la piel. Después de pelarle la piel, cortamos el cerdo en trozos grandes, luego en tiras largas y luego en dados pequeños.

Después de cortar todo, ponerlo en un recipiente vacío, agregar la cebolla, el jengibre, los gajos de cebolla verde, el vino de cocción, la salsa de soja fresca, la salsa de ostras, la sal, la esencia de pollo, la pimienta, luego batir un huevo y mezclar uniformemente. Revuelva uniformemente y póngalo en el refrigerador por 20 minutos. Utilice un cartel para ensartar los cubos de tocino. Póntelos a ambos y déjalos a un lado.

Entonces el fuego renació. Lo mejor es utilizar este papel cuando esté en llamas. Después de quemar el papel, vierte el carbón sobre él, ventílalo lentamente y luego enciéndelo. Cuando las brochetas de cordero estén casi cocidas, espolvoreamos el comino en polvo y la guindilla en polvo y las sofreímos durante uno o dos minutos. Muy delicioso.