Ingredientes y recetas de muslos de pollo fritos

¿Ingredientes?

6 muslos de pollo

3 huevos

Almidón

Harina

Pimienta negra

Sal

Aceite de sésamo

Salsa de soja oscura

Sésamo

Vino para cocinar

¿Cómo hacer muslos de pollo fritos?

Lavar los muslos de pollo y escurrir el agua

Hacer unos cortes en la parte gruesa de los muslos de pollo hasta llegar a los huesos para facilitar el sabor

Empiece a condimentar según sus preferencias personales, pimienta negra, sal, aceite de sésamo, vino de cocina, salsa de soja oscura, tómelo con las manos para que cada pierna de pollo quede uniformemente cubierta con el condimento. envuélvelo en film transparente y déjalo marinar durante más de una hora (yo lo mariné durante 5 horas)

Bate los huevos, añade unas semillas de sésamo y un poco de sal

Remueve la mitad y la mitad de almidón y harina (yo usé harina baja en gluten)

Muslos de pollo marinados Coger uno y enrollarlo en el huevo líquido

Cocido con huevo líquido

Pon las patas de pollo bañadas en huevo líquido y enróllalas en la harina.

Palillos chinos. No es fácil de usar, ¿por qué no empiezas a cubrirlos uniformemente?

Repite. nuevamente, continúa sumergiendo y continúa envolviendo (también puedes envolver en pan rallado después de sumergir en el líquido del huevo por segunda vez)

Calienta aceite en una olla a fuego medio, luego fríe las piernas de pollo hasta que estén doradas, sacarlas, dejarlas enfriar un rato y luego volver a freír. Esta vez la temperatura del aceite debe ser un poco más alta, tardará aproximadamente un minuto. Se debe controlar el tiempo y la temperatura. ! (El fuego es demasiado alto y el exterior se quemará y el interior quedará poco cocido)

Puedes espolvorear un poco de comino y chile en polvo y quedará delicioso