¿Es mejor la carne frita cocida o cruda?

Hola, la carne cruda es deliciosa. A continuación te explicamos cómo hacer rebanadas de carne frita:

Ingredientes: 200 gramos de pechuga de res, aceite vegetal, aceite de sésamo, salsa de soja, vino Shaoxing, glutamato monosódico, almidón, hojas verdes desmenuzadas. cebolla y jengibre, agua de pimienta, Sal refinada.

Ejercicio:

1. Cortar la carne en rodajas finas de 1 cm de ancho y 2 cm de largo, ponerlas en un bol, añadir la cantidad adecuada de almidón y un poco de agua y remover. igualmente.

2. Coloca el wok a fuego alto, agrega el aceite base a calentar, mete las rodajas de carne en el wok, córtalas con palillos y sofríe hasta que se separen entre sí, agrega la cebolla rallada y el jengibre. , vino Shaoxing, salsa de soja y sal refinada, glutamato monosódico y agua con pimienta, sofreír unas cuantas veces para que espese rápidamente, rociar con aceite de sésamo y servir.

Características: fresco y delicioso.