¿Qué son los mariscos?
Los mariscos incluyen pepinos de mar, calamares, abulones, vieiras, cangrejos, gambas, etc.
1. Pepino de mar
En China se le llama generalmente pepino de mar, incluyendo a todos los llamados pepinos de mar animales o pepinos de mar secos. En sentido estricto, sólo se refiere al género Holothuria. Los pepinos de mar pertenecen al género más grande del programa de estudios de pepinos de mar, que incluye más de 120 especies.
2. Sepia
El verdadero nombre del calamar es Wuqi, también conocido como rama de flor, sepia o choco. Es un animal del filo Cefalópodo, orden Sepia, del filo Mollusca. A los calamares les gusta vivir en las aguas profundas del océano. Cada año, en la cálida temporada de primavera, nadan desde las profundidades del mar hasta bahías interiores poco profundas para poner huevos. De abril a junio ponen huevos que se adhieren a las algas y otros objetos. A partir de finales de septiembre, las larvas que eclosionaron ese año nadan. de regreso al sur para pasar el invierno.
3. Abulón
El Abulón es conocido como la corona de los mariscos y ha sido uno de los ocho tesoros de los mariscos desde la antigüedad. El abulón se llama pez, pero no es pez. Hay muchas islas y arrecifes a lo largo de la costa de Dalian, provincia de Liaoning, con un clima templado y abundante cebo, muy adecuado para que el abulón habite y se reproduzca.
4. Mariscos secos
El marisco seco es el producto seco de las vieiras. Su sabor, color y forma son similares a los pepinos de mar y al abulón. Las vieiras están deliciosas. El contenido de proteínas llega a 61,8, que es tres veces mayor que el del pollo, la ternera y los camarones.
5. Cangrejos
Los cangrejos tienen una larga historia de consumo de cangrejos en China, y los platos de cangrejo también están en constante desarrollo. Hay platos de cangrejo en cada época.
6. Camarón
China tiene vastas zonas marítimas, numerosos ríos y lagos, y abundantes camarones marinos y de agua dulce. No importa qué tipo de camarón sea, son ricos en proteínas y la carne es tan suave como el pescado.
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