Comida de Pucheng ¿Cuál es la mejor comida de Pucheng?

Método: 1. Remojar el tardío. arroz en agua durante 2 horas, lávelo, sáquelo y escurra el agua, agregue agua y muela hasta obtener una papilla, luego agregue el alumbre (mezcle el agua y revuelva, dejando la papilla blanca para su uso posterior. Muela la gardenia amarilla. en una papilla y revuelva hasta obtener una papilla amarilla. Ponga el azúcar rojo en la olla, agregue agua y hierva a fuego lento hasta que se convierta en un líquido espeso, filtre Retire las impurezas y deje enfriar 2. Agregue agua a una olla grande y lleve a fuego lento. Hervir. Coloque una cesta encima, cúbrala con una gasa limpia, colóquela en una tabla de ventilación, vierta la mezcla blanca y cocine al vapor durante unos 8 minutos nuevamente en la misma cantidad y por el mismo tiempo. en la pulpa roja en 20 veces, aproximadamente 350 gramos cada vez, cocine al vapor durante aproximadamente 10 minutos cada vez durante las primeras 5 veces y cocine al vapor durante aproximadamente 15 minutos cada vez durante las últimas 15 veces. Después de que la pulpa roja esté cocida al vapor, agregue con una cuchara. la pulpa blanca cocine al vapor durante unos 15 minutos, luego agregue la pasta amarilla en tres tandas, 500 gramos cada vez, y cocine al vapor durante unos 15 minutos. Una vez finalizada la cocción, limpie el agua del vapor y déjela secar durante unos 15 minutos. 2 horas Aplicar aceite de maní sobre la superficie del pastel y verterlo sobre una tabla de madera, darle la vuelta sobre otra tabla de madera, untar con aceite de maní cocido y cortar en trozos triangulares. Al cocinar al vapor, use agua hirviendo para cocinar al vapor. Al comer, tome un trozo pequeño y agregue condimentos.

Fried Zhan

Debido al dialecto Songxi, algunas personas también lo llaman "azufaifa frita". Familiarízate con él. El molde es como una lámpara. Primero, vierte una capa de leche de arroz sobre la taza de hierro para hacer la piel exterior, coloca la mezcla de rábano rallado, hongos rallados, champiñones rallados y chile picado encima. cúbrelo con una capa de leche de arroz. Se mojan en aceite caliente y se fríen, crujientes y picantes, listas para comer en los puestos callejeros.

Golondrina de cerdo

La golondrina de cerdo es una comida tradicional famosa en Pucheng. Es delicada pero no grasosa, suave y crujiente, fresca y deliciosa, como un nido de pájaro, con ambas carnes. y sabor vegetal.

Se dice que durante la dinastía Song del Sur, Zhen Dexiu celebró un banquete en Pucheng. El chef que lo acompañaba, Lin Arong, ordenó al chef temporal Xu Xiaochun machacar bolas de pescado. Lin no tuvo más remedio que aplanarlo. Era tan fino como una masa, de color cristalino y comestible como un nido de pájaro. Después de eso, Pucheng y Fuzhou lo imitaron y lo llamaron golondrina de carne o golondrina de piel.

El cuero de Puchengyan está elaborado con mano de obra fina. Se necesita carne fresca magra, se machaca hasta obtener una pasta con un martillo de madera, se espolvorea almidón de patata para formar una base dura y se enrolla repetidamente en rodajas finas. un palo de tronco, que es tan delgado como un trozo de papel. Después se dobla, se corta y se seca. Cuando se corta en filamentos, se le llama "seda de golondrina", y cuando se corta en láminas, se le llama "piel de golondrina". La piel de golondrina de mejor calidad tiene alrededor de 120 a 130 piezas por gato. Cada pieza es aproximadamente del tamaño de un cubo de tofu, de color blanco y de piel fina, intacta y no rota, sin harina.

Té de osmanthus

El osmanthus, comúnmente conocido como osmanthus, tiene dos tipos: osmanthus rojo (osmanthus) y osmanthus amarillo (el té de osmanthus dorado es un alimento local único en Pucheng). Su método de preparación es relativamente simple Durante el Festival del Medio Otoño, elija flores de osmanthus rojas con colores brillantes y fragancia fuerte, tamícelas primero para quitarles la arena y luego selecciónelas con cuidado para eliminar las ramas y hojas muertas y otras impurezas del osmanthus. Flores Lavar las flores de osmanthus y ponerlas en una olla. Llevar a ebullición el agua de la olla. Hervir el osmanthus perfumado en agua caliente durante un rato, retirarlo y enfriarlo, luego verterlo en agua fría y dejarlo. Déjelo reposar unas horas. Finalmente, enjuáguelo una vez con agua hervida fría, escúrralo, exprima el agua, agregue el azúcar en proporción, revuelva bien y mezcle bien. Para el osmanthus dulce, ciérrelo en una lata y guárdelo en un recipiente. lugar fresco y seco para su uso posterior.

Pucheng es rico en osmanthus. Durante el Festival de Primavera, anfitriones hospitalarios tanto en áreas urbanas como rurales servirán té aromático de osmanthus para entretener a los invitados como muestra de sus buenos deseos. Bendiciones. Vierte una cucharada de melaza en el té blanco, viértelo en el agua hirviendo, revuélvelo suavemente con una pequeña cuchara de plata en forma de pétalo y pruébalo con atención. La fragancia y la dulzura llenarán tu corazón. p>Bolas de tofu

Las bolas de tofu son un refrigerio tradicional en Pucheng. El método de procesamiento es relativamente delicado. Ponga una cantidad adecuada de sal refinada en el tofu tierno, tritúrelo en un bol y luego envuélvalo con carne. Saque las bolas una a una en el bol de harina, enróllelas y póngalas en la olla para cocinar. Utilice manitas de cerdo, huesos de cerdo, sepia seca, etc. para hervir la sopa a fuego alto. Las bolas flotan hacia la superficie de la olla, se retiran de la olla y se agregan la cebolla verde picada, el glutamato monosódico, el aceite de sésamo, el chile fresco en polvo y otros condimentos, y luego se comen. Las bolas de tofu tienen forma de aceitunas y son tan blancas como la nieve. Son un snack delicioso y económico.

Albóndigas de Lixia

Las "Albóndigas de Lixia" heredadas desde hace miles de años son las delicias tradicionales de Pucheng. es la transición entre primavera y verano, y la temperatura aumenta gradualmente, que es la temporada alta para que los agricultores trasplanten arroz temprano. En este día, todos los hogares comen "Albóndigas de Lixia". Se elaboran moliendo arroz hasta convertirlo en agua en polvo, presionándolo, haciéndolo bolitas y cocinándolo con carne de cerdo desmenuzada, brotes de bambú y champiñones.

Loach tofu hervido

Características principales: sabor picante, sopa deliciosa, debido a la adición de hojas de menta y osmanthus, tiene una fragancia única. no se encuentra en otros lugares.

Pastel de azufaifo

El árbol de azufaifo todavía es común en las montañas y campos de Fujian, y sus frutos son mis favoritos cuando era niño. Las azufaifas eran amarillas y estábamos ávidas de ellas. Recogimos las azufaifas maduras y las redondas las dejamos para comer. Estaban muy suaves, ácidas y tenían un ligero aroma a leche. p>

Algunas azufaifas que no se ven muy bien se convierten en pastel de azufaifa. El pastel de azufaifa tiene un sabor agridulce y es apetitoso. Al hacer el pastel de azufaifa en casa, hierve las azufaifas, pélalas y ponlas. en un bol revolver con palillos, quitarle el corazón y secar sobre una tabla de madera. La piel de azufaifo que no se utiliza para hacer pastel de azufaifo también se puede secar al sol y cocer al vapor con algunos condimentos antes de comer. Es el refrigerio favorito de los niños.

Comida Songxi

El condado de Songxi está ubicado en el cruce de Fujian y Zhejiang, en el lado sureste de las estribaciones de la montaña Wuyi. Es un condado pequeño y distintivo en la zona montañosa. de la provincia norteña de Fujian, con un rico patrimonio y acumulación cultural e histórica.

En la antigüedad, había muchos pinos a ambos lados del río, y se lo conocía como "un largo arroyo sombreado por cientos de kilómetros de pinos", de ahí el nombre de Songxi. Ahora, aprendamos sobre las delicias tradicionales locales como Songxi Xiaojiao, pizza Songxi, Songxi Mengwan, pastel de siete capas y taza frita.

Songxi Xiaojiao

Songxi Xiaojiao es un snack especial de Songxi.

Xiaojiao, originalmente llamado "ciprés cortado", se utilizó para conmemorar al famoso general Yue Fei. Debido a que la gente Songxi lo corta en trozos pequeños antes de servirlo, tiene bordes y esquinas, por lo que simplemente lo llaman "cuernos pequeños". "Xiaojiao" es una comida famosa y única en Songxi con una historia de ochocientos a novecientos años.

Al preparar, primero pique la carne grasa en salsa de carne con dos cuchillos, luego mezcle la harina, el azúcar y la salsa de carne con el relleno, luego bata los huevos de pato en huevo líquido y hornee en la sartén. El color es amarillo claro y suave, tan fino como la "piel de huevo" de los pasteles de primavera. Luego, envuelva el relleno de carne mezclado con piel de huevo en una forma cuadrada larga, colóquelo cuidadosamente en una jaula con una gasa como fondo y cocine al vapor a fuego alto. Hoy en día comer cuernos pequeños ya no es difícil. El proceso de elaboración de Xiaojiao se renueva y mejora constantemente a medida que cambian los gustos de todos. Cortar en rodajas finas, sumergir en huevo líquido y freír para obtener una textura más crujiente.

Los cuernos de Songxi cocidos al vapor son de color ámbar, dorados después de freírlos, cortados en forma de rombo, colocados sobre un plato de porcelana blanca, decorados con algunas flores pequeñas, y una leve fragancia llega a tus fosas nasales. Mi compañero y yo reprimimos nuestro deseo de darnos un festín y con cuidado tomamos un pequeño trozo y lo mordisqueamos. Es esponjoso y suave, fragante y dulce, y se derrite en la boca sin sentir en absoluto la grasa de la carne grasa. Después de freír, la piel del huevo se vuelve más crujiente, crujiente por fuera y tierna por dentro con más capas de textura.

Pizza Songxi

La pizza Songxi también se llama rollito de primavera Songxi. Elaborado con masa enrollada y rellenos, queda crujiente y tiene un sabor único.

Ingredientes para hacer pizza Songxi:

Cuatro, brotes de frijol mungo, puerros, carne magra, brotes de bambú, champiñones, zanahoria, tofu seco, etc.

Cómo hacer pizza Songxi:

Masa: Amasar la masa hasta que suba, luego extenderla con la mano sobre la plancha caliente La masa no debe quedar demasiado espesa. cocido, levántelo para formar Las finas rebanadas de masa son la masa de los panqueques.

Relleno: Lavar los brotes de frijol mungo y los puerros, cortar la carne magra en trozos pequeños, lavar y desmenuzar los brotes de bambú, las setas, las zanahorias y el tofu seco respectivamente. Agregue aceite al wok, agregue los brotes de bambú, los champiñones, las zanahorias, el tofu seco y los brotes de frijol mungo y saltee unas cuantas veces. Agregue agua, agregue sal y azúcar, deje hervir, espese, agregue glutamato monosódico y deje enfriar. Coloca el relleno preparado en la masa y enróllalo en forma de tubo, y estará listo para comer.

Los rollitos también se ponen en una sartén con aceite y se fríen a fuego lento antes de comerlos. Quedan crujientes y tienen un sabor único.

Songxi Mengwan

Songxi tiene muchos snacks famosos, como el Songxi Xiaojiao que mencionamos antes. Pero creo que mucha gente no está familiarizada con Songxi Mengwan. Mengwan es un postre que a la gente local le gusta comer. Mengwan tiene una textura suave y no puedo dejar de comerlo después de probarlo.

Método específico: mezcle el helecho en polvo, el azúcar blanco y la manteca de cerdo hasta formar bolitas del tamaño de un longan, cocínelas al vapor y cómelas.

Jalea blanca

Es un refrigerio de verano en el área local. Cuando estaba en la escuela secundaria, el reportero solía ir al puesto a comer gelatina blanca después de la escuela, lo cual era. muy genial. El sabor de la gelatina blanca es similar al de la gelatina Guiling, y la materia prima es hierba de hadas. Tiene un sabor similar a la hierba de hadas que se come en mi ciudad natal en el campo.

El proceso de producción de gelatina blanca es realmente muy sencillo: basta con añadir almidón o sopa de arroz, fécula de patata y un poco de álcali comestible al jugo de gelatina de hierba, ponerlo en la olla y revolver hasta que se convierta en una pasta. , luego agregalo Enfríalo en un recipiente, luego mézclalo con azúcar o miel según tu gusto personal También puedes agregar un poco de menta en polvo y ya está listo para comer.

La pasta Dingbian es una comida tradicional famosa en Pucheng. ¿Cómo puedes hacerla tierna y crujiente en casa?

Todos deben saber que hay muchos puestos de comida en Fuzhou, y también hay muchas comidas tradicionales. Dondequiera que vayamos, podemos ver que 89 不了 tendrán pasta Dingbian. , y esto. La pasta Dingbian es realmente deliciosa y el proceso de elaboración de la pasta Dingbian también es delicioso. Muy bien, entonces, ¿cómo podemos preparar esta famosa comida tradicional de Pucheng en casa? La pasta Dingbian es deliciosa, suave y crujiente. De hecho, sabemos que la pasta Dingbian también se llama pasta Wobian. Es un bocadillo famoso en la provincia de Fujian y una especialidad famosa. La pasta de acompañamiento de olla de Fuzhou se suele comer con pasteles de ostras, camarones, pescado crujiente, palitos de masa fritos, bollos fritos, etc. Esto también se denomina complemento local para el desayuno. Y este manjar se ha extendido a Hainan y Taiwán.

Entonces, ¿cómo hacerlo más delicioso a la hora de prepararlo? De hecho, hay muchas maneras. Lo necesitamos mientras estamos en ello.

Prepare sus ingredientes y luego debemos comenzar a agregar algunos. Algo, al principio. Podemos hacer esto. Comer fideos en realidad tiene otro significado, que es el de conmemorar los héroes nacionales y el patriotismo. Lo principal es calentar primero la olla grande y luego pasar la leche de arroz molida por la olla. Esperar hasta que la leche de arroz adquiera un color blanco lechoso en el borde de la olla. Luego use una espátula para rasparla en la olla y agregar. los champiñones, camarones, cebolletas y demás ingredientes. La masa del costado de la olla hecha de esta manera es muy suave y crujiente, y también queda muy deliciosa cuando se hace de esta manera. Además, debemos prestar atención al comer la pasta en el borde de la olla. Se come con otras cosas, y hay muchas formas diferentes de hacerlo en diferentes regiones. Este método es muy sencillo y muy práctico. Esto también hará que la pasta Dingbian sea más deliciosa y dulce.

Cabe destacar que cada uno debe acompañarlo con algún otro alimento. De esta forma, combinado con la masa de borde de olla, nuestra comida quedará más rica, crujiente y tierna, y el sabor será mejor.

¿Cuánto sabes sobre la comida del norte de Fujian?

El norte de Fujian se encuentra en la parte norte de Fujian, limitando con las provincias de Jiangxi y Zhejiang. Rodeada de montañas y aguas verdes, esta es mi encantadora ciudad natal. Hoy hablemos de la comida en el norte de Fujian.

Lo primero que aparece es el pato salado de Jianou, los panqueques ligeros y el nadi (sonido).

Jianou es una ciudad populosa, aunque las costumbres populares son fuertes, hay muchas comidas deliciosas. ¡Parece que a los rudos también les encanta la comida deliciosa!

El pato salado Jianou es una marca famosa de productos avícolas encurtidos tradicionales en China. Se llama "pato salado de Nanjing en Jiangsu, pato salado de Jianchang en Sichuan". Pato salado Nan'an en Jiangsu." "Los cuatro grandes patos salados de China" es muy querido por la gente.

Tiene forma de tortuga plana, de color amarillo, tierno y suave, con carne espesa y deliciosa. El método de cocción es simple, limpio y cortado en trozos o frito, o agregado. Cocido al vapor y estofado con vino añejo, está listo para comer.

La historia de Guangbing se remonta a la guerra de Qi Jiguang. contra los invasores japoneses Como no se podía encender el fuego, Qi Jiguang ordenó hornear los pasteles más simples y colgarlos del cuerpo de los soldados con cuerdas de cáñamo para que sirvieran como alimento seco.

El método para hacer pasteles livianos. Es mezclar la masa y cortarla en trozos. Hacer una bola y aplanar, luego untar con agua y asar al carbón. Los pasteles ligeros de hoy también siguen la tendencia, con varios estilos, que incluyen rellenos de carne, cebollas verdes picadas, y bocados dulces que hacen que la gente se sienta feliz.

Es un plato sencillo: hervir la grasa hasta obtener un residuo aceitoso, verterla en un plato de sopa espesa de patatas y huevo y luego verter el residuo aceitoso sobre el. fideos de sopa Pon una cucharada en tu boca, el residuo de aceite está crujiente y la sopa de huevo es suave, ¡qué combinación perfecta!

La miel de osmanthus de Pucheng también es un manjar famoso en el norte de Fujian.

Pucheng es una comida famosa. En la ciudad natal del osmanthus chino, la gente de Pucheng no solo usa el osmanthus como ornamental, sino que también elabora néctar de osmanthus. Cada otoño, las montañas y llanuras de Pucheng se cubren de osmanthus. el osmanthus, lávalo, sécalo y mézclalo con miel, ponlo en una lata y déjalo reposar unos meses antes de poder comerlo.

También es un placer beber. Miel de osmanthus: coloque una cucharada de miel amarilla en un vaso transparente y prepárela con agua hirviendo, podrá ver las pequeñas flores de osmanthus de aroma dulce florecer instantáneamente, y si la miel no se derrite por completo, puede usar un vaso largo.

Además de la miel de osmanthus, el pastel de azufaifa silvestre de Pucheng también es famoso. Está elaborado con azufaifa silvestre pelada y sin corazón, y se le añade sacarosa. , concentrado en una olla de cobre y secado de forma natural. Es de color transparente, tan hermoso como el ámbar y delicioso.

El Nazha Ci (sonidos y pies) de Shaowu me da ganas de comerlo. de nuevo.

Nazha Ci se puede encontrar en todas partes en las calles y callejones de Shaowu, incluso en el condado de Guangze, el condado de al lado, a menudo hay gente empujando carros por la calle y gritando: "Shaowu Nazha Ci, Shaowu Nazha Ci." El lugar más famoso para Nazha Ci de Shaowu es Gouziling, y la tienda está abarrotada todos los días.

Para hacer Nazha Ci, primero debes recoger la hierba koji. Durante el Festival Qingming , los campos se cubren con hierba koji fresca, tierna y verde, lo que hace felices a los recolectores. Después de recoger la hierba koji, se lavan, se secan y se frotan hasta que estén suaves, y se empaquetan para su uso posterior. El día de Año Nuevo, casi todos los hogares de la zona rural de Shaowu elaboran pasteles de Nazaret.

Por la mañana, las madres se levantaban a las 5 en punto y cocinaban un cubo lleno de arroz al vapor. Luego era el turno de los padres de verter el arroz y el koji en el mortero de piedra y batirlo con un martillo hasta que estuviera cocido. El arroz y el koji se baten hasta obtener una torta de arroz glutinoso gris.

Mientras los padres estaban ocupados, las madres todavía no estaban ociosas. Rápidamente cortaron la panceta de cerdo, los champiñones, los hongos, los brotes de bambú secos, los frijoles, etc. en trozos pequeños y los saltearon a fuego alto. fuego hasta que esté fragante y esperé. Envolveré los pasteles de arroz glutinoso más tarde.

Después de machacar las tortas de arroz glutinoso y freír los rellenos, toda la familia comienza a hacer tortas de arroz glutinoso.

Primero aplica un poco de cera de abejas en la palma de tu mano para evitar que se pegue, luego pellizca una bola de pastel de arroz glutinoso, dale forma de cuenco, ponle relleno, séllala y dale forma de cuenco. forma de bola de masa o déjela sin sellar.

Los nazhazi hechos por las madres son siempre los más bellos y regulares, los hechos por los padres son un poco toscos y los hechos por los niños son de todo tipo extraños, se balancean y varían en grosor.

Después de amasar unas veinte tortas de arroz glutinoso, están listas para cocinar al vapor.

Después de cocinar al vapor las tortas de arroz glutinoso, las madres primero pondrán un cuenco encima y dejarán que los niños lo lleven a la mesa de ofrendas para respetar a los antepasados, luego llevarán otro cuenco a la casa del vecino de al lado; para mostrar armonía.

El arroz glutinoso de fútbol también es uno de los bocadillos especiales de Shaowu. El método consiste en triturar el arroz japonica, agregar un poco de álcali comestible, amasarlo en trozos pequeños y luego juntar los cinco trozos pequeños para que parezcan un. talón humano. Las albóndigas de arroz glutinoso al vapor se mezclan con salsa picante y cebollas verdes. Son suaves en la boca, se mezclan con el aroma de las cebollas verdes y los álcalis y tienen un sabor único.

La pastelería para pies más famosa de Shaowu es la que está en la puerta trasera de la escuela técnica. Aunque no hay ningún cartel en el frente, el lugar es pequeño y hay pocas mesas, no importa cómo. Haga frío o calor, no menos de diez personas hacen cola cada día. A las ocho de la mañana la tienda cerró. Sólo he comido allí una vez en tantos años.

Además de Jianou, Pucheng y Shaowu, hay muchas comidas deliciosas en otros condados y ciudades del norte de Fujian.

Nanping está cerca de Fuzhou y su sabor es similar al de Fuzhou. Hay un refrigerio local especial: leche de soja en polvo remojada, que consiste en verter leche de soja en polvo remojado cocido. Se siente increíble comer fideos y beber leche de soja al mismo tiempo.

El ganso ahumado Langu en la montaña Wuyi también es bueno. Es salado y picante. Los amigos a los que les guste la comida picante pueden probarlo.

El método para hacer Wenzi brillante es similar al del Nazha Ci de Shaowu, excepto que el koji utilizado en Nazha Ci debe secarse al sol, mientras que el koji de Wenzi está fresco.

Dicho todo esto, querida, ¿se te hace la boca agua?

"El "cerdo Yan" es una comida tradicional famosa en Pucheng. ¿Cómo puedes hacerlo tierno y crujiente en casa?"

Introducción: Para aquellos que prefieren comer comida deliciosa, están interesados ​​en las especialidades de varios lugares. También estamos muy familiarizados con los bocadillos. Podemos encontrar que a muchas personas les gusta probar algunas delicias en las atracciones turísticas durante sus viajes. Esto también es para satisfacer tus necesidades internas. Entonces, ¿cuánto sabes sobre la delicadeza de la golondrina de carne? Consultando información relevante, podemos descubrir que la golondrina de carne es una comida tradicional famosa en Pucheng, por lo que si quieres prepararla en casa, los pasos son bastante sencillos. En primer lugar, debes preparar los materiales. En segundo lugar, si no sabes cómo hacerlo, puedes buscar en algunas plataformas de videos cortos o en Baidu para encontrar el método de producción, que será muy detallado.

Preparación de materiales

Al verificar los materiales relevantes, puedes encontrar que preparar los materiales es muy simple. En primer lugar, necesitas carne de cerdo, por lo que la cantidad de carne que necesitas depende de. cuantas personas hay en tu familia para medir. El segundo paso es preparar ñame, basta con medio ñame. Los condimentos incluyen sal, vinagre y salsa de soja. Si quieres realzar el sabor, puedes comprar un plato pequeño de piel de golondrina.

Pasos de operación

El método de operación para hacer golondrinas de cerdo también es muy simple. Primero, es necesario limpiar la carne de cerdo y cortarla en formas picadas, luego pelar y picar el ñame y. luego píquela y agregue la cebolla, luego agréguela a una licuadora y mezcle hasta obtener un puré. Luego enciende el fuego, agrega un poco de aceite a la olla, luego caliéntalo lentamente, agrega la cebolla y el ajo, sofríe y luego vierte agua a calentar. Puedes poner un poco de sal y esencia de pollo y luego la mezcla estará lista Preparar la piel de golondrina, envolver un poco de relleno de carne y luego hervir el relleno de carne pelada.

Condimento

Creo que todo el mundo sabe que diferentes personas tienen gustos diferentes, por lo que puedes optar por ajustar algunas salsas en función de si tienes un sabor ligero o fuerte. Puedes poner el relleno de carne cocida en la sopa que preparaste, luego quedarás muy satisfecho después de darle un bocado y el sabor es bastante bueno, después de todo, lo haces tú mismo.

Un ensayo sobre las especialidades de Pucheng, Fujian

Los bocadillos de Pucheng son civilizados en todo el país y muchos bocadillos especiales tienen una historia. Amo Pucheng y me encantan los bocadillos de Pucheng. ¡Echemos un vistazo a los bocadillos especiales de Pucheng! En primer lugar, está la "golondrina asada", que es un manjar tradicional famoso en Pucheng. Es delicada pero no grasosa, suave y crujiente, fresca y deliciosa, como un nido de pájaro, con sabor a carne y vegetales. Es imprescindible en los banquetes de bodas y funerales de este condado. Un plato raro y famoso. Según la leyenda, Zhendexiu de la dinastía Song del Sur celebró un banquete cuando fue encarcelado en Pucheng para barrer la tumba. El chef Lin Arong de Fuzhou que lo acompañaba ordenó a su primo Xu Xiaochun, el cocinero temporal, que machacara las bolas de pescado. como machacar las bolas de pescado, quitarles la carne fina y machacar la salsa, y luego aplanarlas y desmenuzarlas. Cuando está maduro, el color es cristalino y sabe a nido de pájaro. Desde entonces, Fuzhou y Pucheng transmitieron la imitación y la llamaron "Rou Yan". Entonces, tomemos otro bocado de "Tofu Balls". Las "Tofu Balls" son un bocadillo tradicional exclusivo de Pucheng. Tienen forma de aceitunas y son tan blancas como copos de nieve. Después de mezclar los cinco sabores de la sopa, tome una cucharada de ellas. y llévalos con la sopa. Es masticable y dan ganas de tragarlo. Es un snack delicioso, económico y popular. ¡Las bolas de tofu son la primera opción de la gente para el desayuno por la mañana y como refrigerio por la noche! Excepto en Pucheng, no puedes comerlo en ningún otro lugar, y también se enseña en secreto en Pucheng, por lo que no todos pueden prepararlo. Estamos acostumbrados a comer platos de carne, así que probemos el "álcali amarillo", que entre la gente se conoce comúnmente como arroz. Es una especialidad local de Pucheng. Ahora la ciudad ha cambiado a la molienda y el procesamiento, pero aún mantiene el original. características de sabor. Cada año, durante el duodécimo mes lunar, se regalan arroz entre sí como regalo ceremonial anual. Por lo general, viene con tres pasteles, grandes y pequeños, y se le colocan cortes de papel o notas rojas para expresar el afecto familiar. También hay muchos bocadillos de Pucheng que no puedo nombrar. Todos ellos te permiten experimentarlo en tus sueños. ¿Estás babeando después de escuchar lo que dije? Je, ji, la gente depende de la comida. Los bocadillos están en Pucheng, el disfrute está en Pucheng y la felicidad está en Pucheng. Amigos, si su próxima parada es Pucheng, recuerden probar los bocadillos de Pucheng y no se arrepientan.