Las empresas de catering de Henan se han convertido en un producto de moda: todos los inversores de capital riesgo conocidos han venido

El personal de catering de Henan que siempre ha preferido "mantener la cabeza gacha y tirar del carrito" saltó a la vanguardia de las nuevas inversiones de los consumidores sin previo aviso.

En los últimos dos años, el recordatorio del impacto de la epidemia y la tendencia de la financiación de la industria han permitido a Catering Yujun lograr rápidamente un despertar del capital. Empresas de catering de Henan conocidas como Mixue Bingcheng, Guoquan Shihui y Banu Maodu Hot Pot han contado historias de mercado con partes capitales: desde símbolos alimentarios en la era 1.0 hasta marcas líderes en la era 2.0, el negocio de catering de Henan Evolution puede acaban de empezar.

En los últimos dos años, las empresas de catering y el capital de Henan han entrado en un "período de luna de miel". Según informes públicos, muchas empresas de catering en Henan han tenido estrechos contactos con el capital.

El 13 de enero, los medios revelaron que Mixue Bingcheng recibió 2 mil millones de yuanes en una inversión Serie A, liderada por Longzhu Capital, una subsidiaria de Meituan. Una vez completada la financiación, Mixue Bingcheng fue valorada en más de 20. mil millones de yuanes. Aunque Mixue Bingcheng lo negó, también reveló que no excluye el contacto con el capital.

El 17 de marzo, Guoquan Shihui anunció la finalización de una financiación Serie D de 300 millones de dólares, liderada por China Merchants Bank International, con una valoración posterior al dinero de más de 2 mil millones de dólares.

El 24 de junio, 36Kr informó que Banu Maodu Hot Pot completará una nueva ronda de financiación de más de 500 millones de yuanes. Esta ronda está liderada por CPE Yuanfeng Capital, Richu Capital, Gaorong Capital, etc. la inversión.

El 25 de junio, según las fuentes, el equipo central de Hillhouse Capital investigó a la principal empresa de comida rápida de Henan, Brother and Sister Potato Noodles.

En la primera mitad de 2021, el círculo de restauración de Henan se llena del olor a capital. Las marcas líderes en las categorías principales de la industria de catering de Henan han recibido ofertas de los principales capitalistas de riesgo.

El personal de catering de Henan, que siempre ha preferido "mantener la cabeza gacha y tirar del carrito", saltó a la vanguardia de las nuevas inversiones de los consumidores sin previo aviso.

Después del impacto a corto plazo de la epidemia de COVID-19 el año pasado, la tasa de crecimiento general de la industria de la restauración ha aumentado. En el primer semestre de este año, la restauración se ha convertido en el ámbito más activo de inversión de capital riesgo. Según estadísticas incompletas, sólo en la primera mitad del año, la industria nacional de restauración completó más de 60 proyectos de inversión y financiación, con un monto total de financiación que ascendió a decenas de miles de millones.

Al ser una provincia con un gran consumo de restauración, es natural que las empresas líderes en restauración se vean favorecidas por los gigantes inversores.

Por otro lado, la conciencia capital de la gente de catering de Henan también está despertando rápidamente. El sector de la restauración es un sector con abundante flujo de caja. Muchos operadores creían anteriormente que, si se puede ganar dinero por sí mismo, no se debe recurrir al capital riesgo.

Sin embargo, a medida que se acelera la capitalización de diversas industrias en China, la percepción de las marcas líderes de catering también está cambiando silenciosamente. Sumado al impacto de la epidemia el año pasado, muchas personas comenzaron a darse cuenta de que la capitalización es una herramienta poderosa para que las empresas mejoren su competitividad y seguridad.

Du Zhongbing, el fundador de Banu Maodu Hot Pot, dijo una vez: Banu no excluye el capital. El capital es una garantía importante para administrar bien un negocio. Cuando un negocio crece, necesita tener capacidades de capitalización. independientemente de si cotiza en el mercado. Si no hay capacidad de capitalización, no se puede garantizar la seguridad de la empresa.

Yang Mingchao, fundador de Guoquan Shihui, también dijo con franqueza después de la financiación: Aunque creo que conseguir dinero es algo muy interesante, me siento más cómodo con esta cantidad de dinero. Porque con este dinero, Guoquan en realidad ha hecho varias cosas importantes y ha construido una barrera industrial inquebrantable.

"Una marca con ambiciones no debe excluir diversas herramientas comerciales. Si el capital es propicio para ayudar a la empresa a crecer y fortalecerse, debe utilizar una mente abierta para conectarse y comunicarse. Hermano y hermana, fans de Tudou, fundador". Song Baomin cree que sí.

Se puede decir que el recordatorio del impacto de la epidemia y la tendencia de la financiación de la industria han permitido a Catering Yujun lograr rápidamente un despertar del capital.

Cuando piensas en el catering de Henan, ¿en qué se te ocurre? Mucha gente dejará escapar: fideos estofados, sopa picante y cocina de Henan.

Se puede decir que esta combinación es el tercer capítulo del catering de Henan. Es el símbolo de categoría de la era 1.0 de las empresas de catering de Henan y lleva la memoria "comida" de una región. Sin embargo, después de años de iteración y evolución por parte de las empresas de catering de Henan, un grupo de marcas de catering más universales han comenzado a abandonar Henan y emerger en el mercado nacional de catering. Los representantes típicos son estas empresas de catering a las que se dirige el capital.

Se entiende que Guoquan ha abierto más de 7.000 tiendas en todo el país, lo que lo convierte sin duda en un unicornio en el "círculo económico interno".

Banu ha abierto 85 tiendas operadas directamente en todo el país, cubriendo más de 20 ciudades como Beijing, Shanghai, Xi'an, Nanjing y Zhengzhou, y ha establecido 4 tiendas centrales en el norte de China, Centro Cocina de China, China Oriental y China Meridional.

Los hermanos son los fundadores de la categoría de harina de patata y los principales actores actuales de esta categoría. Después de casi 20 años de arduo trabajo, los hermanos han abierto tiendas en más de 100 ciudades. cerca de 600, lo que lo convierte en el “campeón oculto” en el segmento de comida rápida.

Mixue Bingcheng es la primera marca entre las nuevas empresas de bebidas de té de China que tiene más de 10.000 tiendas. Recientemente, se ha basado en el "marketing viral" para salir completamente del círculo y ha sido buscado con frecuencia. En Douyin, el tema principal de Mixue Ice City ha recibido 1,68 mil millones de visitas.

Zhang Haifeng, socio gerente de CDH VGC, dijo: En este punto de la industria, con la mejora continua de la cadena de suministro, el pago en línea, la informatización y otras infraestructuras, la industria de catering en cadena de China entrará en una década de diez años. Un período dorado de desarrollo de un año. Esta ventana histórica de oportunidades creará muchas empresas con un valor de mercado de 100 mil millones.

Las principales marcas de catering de Henan también han seguido la tendencia de la industria y han entrado en la era 2.0: Guoquan se centra en nuevas ventas minoristas, Mixue Bingcheng lidera nuevas bebidas de té, Banu aboga por una nueva olla caliente y los hermanos y hermanas se actualizan. nuevos bocadillos.

Tras recibir capital, estas empresas también tienen sus propios nuevos planes.

Se entiende que Banu se centrará a continuación en ciudades de primer nivel y nuevas ciudades de primer nivel. Además de Beijing y Shanghai, pronto se abrirá la primera tienda de Banu en Shenzhen y Wuhan, y en ciudades como Xi'. An, Nanjing y Suzhou también abrirán nuevas tiendas.

En opinión de Song Baomin, fundador del dúo de hermanos y hermanas: Los snacks y la comida rápida son el sector con mayor número y escala de tiendas en la industria de la restauración. La categoría tiene la oportunidad de serlo. "Rehecho" y el efecto de actualización es obvio. Todo lo que tenemos que hacer es promoción vertical y expansión horizontal. Esforzarse por superar las 1.000 tiendas en los próximos tres años.

Para Yang Mingchao, el fundador de Guoquan, el camino futuro también es claro: desde los ingredientes de la olla caliente hasta la barbacoa, los alimentos estofados y los alimentos frescos, las barreras se levantan gradualmente y el foso de Guoquan se fortalece. con diseño diversificado.

Mixue Bingcheng ha utilizado acciones para demostrar su enfoque: sobre la base de la ventaja de escala de Wandian, continuará explorando profundamente el mercado de los jóvenes a través de la mejora continua de la marca.

Desde el símbolo alimentario en la era 1.0 hasta la marca corporativa en la era 2.0, la evolución del catering de Henan puede que apenas haya comenzado.