¿Cuál es la comida principal en Luoyang? ¿Qué bocadillos hay?

Luoyang está rodeada de montañas y se encuentra en una cuenca con poca lluvia. La sopa se utiliza a menudo en la dieta popular para resistir el clima seco y frío.

No importa si es por la mañana, al mediodía o por la noche, a la gente de Luoyang les encanta beber sopa. La gente de Luoyang tiene la costumbre de beber sopa. El banquete estatal del que la gente de Luoyang está más orgulloso: el banquete de agua de 24 platos, es en última instancia sopa. Entonces, la cultura gastronómica de Luoyang se condensa en una palabra: sopa [banquete de agua] El banquete de agua de Luoyang es el más representativo de la cocina de Luoyang. Luoyang es el lugar de nacimiento y tiene una historia de más de 1.000 años. Es uno de los tres lugares únicos en Luoyang. (Banquete de agua de Luoyang, Peonía de Luoyang, Grutas de Luoyang Longmen Horario comercial: mediodía, noche (porque el banquete de agua se realiza principalmente en restaurantes), horario comercial del hotel) Ubicación: El más famoso son los precios realmente diferentes: la gente es rica y frugal, y en los últimos años se ha extendido a [alfombras de agua hechas solas] Cultura: Al principio, las condiciones eran duras, los pobres comían y la gente usaba comida local. Los platos producidos estaban hechos para un banquete con rica sopa. Más tarde, durante la era de Wu Zetian, incluso los príncipes y nobles estaban acostumbrados a cocinar juntos los alimentos principales y los no básicos. Con el tiempo, se crearon las características de los banquetes de agua de Luoyang: primero, hay platos de carne y verduras, y platos vegetarianos. hecho de carne y carne, y se puede seleccionar una amplia gama de ingredientes (cosas que vuelan en el cielo, cosas que corren bajo tierra, cosas que nadan en el mar y vegetales del suelo) En segundo lugar, hay sopa y agua, y los platos son de jugo claro y menos aceite, con varios sabores, incluidos fríos y calientes, carne y verduras, dulces y salados, ácidos y picantes. Hay reglas estrictas para el orden de servir los platos, y el significado también es muy importante: primero. , todos los platos calientes son sopa, segundo, después de terminar un plato caliente se retira uno y luego se sirve otro, 24 esteras de agua como agua corriente, 8 platos fríos, 4 piezas grandes, 8 medianas 4 piezas, se sirven 4 platos de mesa Primero se sirven 8 platos fríos para acompañar el vino, cada plato es un plato de carne y verduras, 8 platos de carne y 8 platos vegetarianos, después de tres rondas de vino, primero se sirven platos calientes, se sirven 4 platos calientes grandes y el El primer plato grande es El agar-agar de peonía más famoso en el banquete de agua, también llamado agar-agar Luoyang. Cada vez se sirve 1 pieza grande, seguida de 2 piezas medianas (guarniciones, condimentos), que significa ". llevarlo a la cancha". Finalmente, se sirven 4 platos de mesa sin quitarlos. La sopa de huevo que se sirve como guarnición se llama, en el mejor de los casos, "sopa de despedida" o, en el peor, "sopa de huevo rodante", lo que significa que el plato es terminado [Sopa de carne]. Aunque no se puede decir que sea el lugar de nacimiento de Luoyang, de hecho es relativamente común en Luoyang Soup House, especialmente la sopa de carne, que también es uno de los bocadillos famosos en Luoyang. El restaurante de sopa ha estado preparando los ingredientes para el segundo día (ternera, cebollas verdes ...) desde que cerró al mediodía de ese día, empezó a hacer sopa El sabor del restaurante de sopa de ternera se cocinaba a las 4 o 5. en punto todas las mañanas afecta directamente la calidad del negocio. La sopa de ternera sabe bien. Un restaurante de sopa de ternera más grande puede vender miles de tazones al día, independientemente de la lejanía del lugar o del sabor. Es un muy buen lugar, por muy bueno que sea el ambiente, cerrará en unos días. Lo más importante de la sopa de ternera es el sabor. Es fácil encontrar un chef de sopa, pero no es difícil encontrar muchos buenos fabricantes de sopa. encontrar Por favor, venga y abra un restaurante de sopa de carne. Es un trabajo muy duro y, por supuesto, los ingresos también son muy considerables. Horario comercial: Diurno (mañana, mediodía) Ubicación: Ampliamente distribuido, puede experimentarlo lentamente. Tipos de sopa de carne: uno es el más común y el otro. El tipo más popular es la sopa en un tazón grande de porcelana, que cuesta de 3 a 5 yuanes (sin incluir los pasteles). El otro es un tazón pequeño de sopa de carne cocinada en un solo plato. olla, conocida como "pequeño plato de carne", que es más cara que la sopa normal. 5 ~ 10 yuanes (con carne pero sin pastel), el pequeño plato de carne debería saber mucho mejor que el normal. No es común, no compré un delicioso plato pequeño de carne. Hay dos tipos de sopa de carne común: una es la [sopa de carne original], que tiene un sabor ligero. Uno de los carteles es halal. El otro es sopa con muchos ingredientes, llamada [sopa de carne] para abreviar. Tiene un sabor fuerte. Hay muchos restaurantes de sopa como este en los años 1990. Hay sopa de carne X Ji (familia) en el letrero. Mucha más gente bebe sopa de carne que sopa de carne original. No sé si es porque hay más restaurantes de sopa o porque hay más personas a las que les gusta beberla. Prefiero la [Sopa de cordero] original, que tiene una historia de 1.500 años. Tiene una larga historia. Los más famosos deberían ser Tie Xie y Yan Jia. Consulte [Sopa de carne de res]. Sopa] para más detalles [Sopa de tofu] La esencia de Luoyang es el lugar de nacimiento del jengibre y el aceite de cebolleta Horario comercial: Durante el día (mañana, mediodía) Ubicaciones: Muchas, la más famosa es la sopa de tofu Nanguan Precio: 2,5 ~ 3 yuanes (. excluyendo pasteles) [Sopa de albóndigas] Luoyang es el lugar de nacimiento de la sopa de albóndigas. La esencia de la sopa de albóndigas es la misma que la de la sopa de tofu. Se encuentra en jengibre y aceite de cebollino. Horario de atención: todo el día.

El lugar que vende sopa fu también vende sopa de albóndigas Precio: 2,5 ~ 3 yuanes (sin incluir pasteles) [Sin sopa] Luoyang es el lugar de nacimiento, con una historia de más de 120 años. Características: sabor puro, sabor picante y amargo, aceitoso. pero no grasoso. Horario comercial: mediodía, noche Ubicación: Gaoji, West Street, Lijingmen, Ciudad Vieja Precio: 3,5 ~ 4 yuanes (incluido el pastel) [Sopa picante Hu] El verdadero lugar de nacimiento es la ciudad de Xiaoyao, condado de Xihua, Zhoukou, también en la ciudad vieja de Luoyang Se puede considerar como la mitad del lugar de nacimiento, con una historia de más de 100 años, y la cantidad de personas que beben en Luoyang definitivamente no es menor que la de la gente allí. Horario de apertura: todo el día (restaurante de sopa picante Hu pura). , 5-10 am frente al vecindario) Ubicación: frente a cada vecindario Están todos disponibles dondequiera que puedas encontrar palitos de masa frita o vender leche de soja y tofu, el precio de la sopa picante y picante debe ser: 2-3,5. yuanes en un restaurante de sopa puramente picante y picante, 0,8 yuanes por un plato pequeño en la puerta del vecindario, 1,0 yuanes por un plato grande [tazón pequeño de sopa] ] El lugar de nacimiento del condado de Xin'an, que surgió recientemente años, es la esencia de las esteras de agua y el horario comercial condensado de las esteras de agua: la mayoría sólo están disponibles por la noche, pero también hay lugares abiertos al mediodía: la mayoría están al oeste del ferrocarril Gushui, en el gran macizo de flores de Xin' un condado ( (cerca del carrusel grande)