Comida gourmet en el distrito de Hailar

Las delicias del distrito de Hailar incluyen té con leche de Mongolia, cordero en mano, champiñones blancos de pastizal, banquete de pescado entero, piel de pescado, etc.

1. Té con leche de Mongolia: llamado Sutai en mongol, se hierve con té de ladrillo verde o té de ladrillo negro y se complementa con leche. Es el principal método de la población local para complementar la nutrición.

2. Cordero a la plancha: Dividir el cordero en trozos y cocinarlo sin condimentar. Agarra los huesos del cordero con una mano y utiliza un cuchillo mongol para comerlos. El anfitrión elegirá diferentes partes según la forma. edad de los invitados.

3. Hongo blanco de la pradera: producido en la pradera de Hulunbuir, es una especie rara de hongos venenosos que se puede utilizar para relleno, salteado, estofado, etc. También se puede secar y sellar. para consumo a largo plazo.

4. Banquete de pescado entero: utilizando pescado fresco y camarones del lago Hulun, se cocinan más de 120 tipos de platos de pescado, lo que se llama un banquete de pescado entero. La carne es regordeta, nutritiva y rica. en proteínas, Sales inorgánicas, carbohidratos.

5. Filetes de pescado: Retire las vísceras del pescado, coloque las escamas en un recipiente grande, espolvoree sal capa por capa, cúbralo bien con una bolsa de paja y presiónelo bien con piedras. Los filetes de pescado estén secos en un 70%, apilarlos Cubra la pila durante dos días para promover la fermentación y luego séquela al sol. Cuando los filetes de pescado se pongan rojos y blancos y la sequedad alcance el 80-90%, retire las escamas y. Lavar el pescado marinado, cortarlo en trozos y cocinarlo al vapor antes de comerlo. Tiene un sabor salado y fresco.