¿Cuáles son las deliciosas comidas en Hainan?

Fideos Baoluo

Se originó en Hainan Noodles. Debe su nombre a las mejoras en la ciudad de Baoluo en la dinastía Ming. Es uno de los cuatro fideos famosos de Hainan. La principal diferencia con los fideos Hainan es que los fideos son más espesos y se vierte caldo de huesos. También existe un método para marinarlos con fideos Hainan, pero la marinada es más dulce. Lo más valioso de Baoluo Noodles radica en la buena sopa. La sopa es tranquila, deliciosa y deliciosa, el sabor es fresco y dulce pero no grasoso, es agridulce, agrio y picante (con pimiento morrón), y su sabor. es maravilloso.

Sujeta el polvo Luo. Es una especie de fideo de arroz. El cuerpo del polvo es blanco, suave y terso, un poco más espeso que los fideos de Hainan. La sopa es caliente y fresca, y los condimentos son fragantes y masticables, no picantes ni grasosos, y la fragancia fresca es ligeramente ácida y picante. Escurra los fideos de arroz cocidos y enfriados y agregue maní, brotes de bambú rallados, repollo encurtido, cecina, aceite de ajo, cilantro, cebolla verde picada, etc. Vierta un cucharón de sopa caliente sobre los fideos y espolvoree un poco de pimienta. La casa de té Wangcheng, al pie de Zibeiling, es más famosa.

Sopa de fideos Yi

Se dice que hace más de 300 años, cuando Yin Yibingshou de la prefectura de Minnan en Fujian organizó un banquete, el chef puso por error los fideos de huevo cocidos en aceite hirviendo. con las prisas tuve que remojarlo en sopa antes de servirlo en la mesa. Inesperadamente, este tipo de fideos de huevo se ganó el aplauso unánime de los invitados y anfitriones. Está suelto pero no suelto y tiene un sabor suave y dulce. Hainan es un área cultural en el sur de Fujian. Después de una integración a largo plazo, se ha convertido en un sabor único de Hainan. Los fideos en escabeche y la sopa de fideos Yi juegan un papel importante en el desayuno y las meriendas nocturnas.

Vinagre de heces

El vinagre de heces es un aperitivo tradicional de la ciudad de Wenchang. Se elabora a partir del vinagre agrio producido por la fermentación de los granos de destilería producidos en el proceso de elaboración del vino. caldo de sopa y materias primas de temporada como refrigerio. Tiene un sabor ligeramente picante, agridulce y, a menudo, se come como aperitivo antes de las comidas. Presentamos ubicaciones: Cannery Caisheng, Dongfeng Road, frente al parque y en la puerta de Party School, etc. Se recomienda comer frente a la tienda.

Albóndigas de arroz Dongge

Las albóndigas de arroz que elabora el pueblo Dongge están hechas de harina húmeda. Tienen una textura suave y una textura glutinosa en la boca. Se les llama "resbaladizas (enrollables). )" en hainanés. "Liuwu", con jugo dulce de leche de coco y cubitos de hielo, es realmente cómodo en el caluroso verano.

Bollos al vapor de Hainan

Los bollos al vapor de Hainan se hornean recién durante la hora del desayuno. Este es un refrigerio de té para papá que solo se sirve por la mañana. La diferencia entre los bollos al vapor de Hainan y los bollos al vapor del continente es que los pliegues de flores se forman apretando el anillo exterior del dedo índice y el pulgar hacia el medio para formar pétalos, y el relleno de los bollos al vapor de Hainan es salado, pero la masa es dulce. , y se sirve con una "gota de té" única "¡Qué obra maestra!"

Serie de comida china

Platos de la estufa Bian

La cocina de la estufa Bian es muy popular en Hainan, e incluye pollo Wenchang con leche de coco, filete al curry a la cazuela y heces y vinagre. Olla caliente, sopa de cordero shabu, olla de pescado, sopa de costillas de granja, extraña cabeza de pollo, mariscos de aguas blancas y otros platos especiales se llaman "do somg" (shabu shabu), que significa similar a la olla caliente, pero si lo desea. come estos deliciosos platos al horno. Los platos se suelen servir en puestos de comida en suburbios remotos, aunque sean remotos, hay muchos comensales que vienen aquí en masa.

Salsa Surtida

¡La Salsa Surtida Hainan es una salsa imprescindible para la estufa Dabian! La llamada salsa variada, o Qiongjiang, es un plato imprescindible en todos los hogares de la provincia de Hainan. Sus ingredientes principales son maní en polvo, pasta de sésamo, batata, azúcar, vinagre, salsa de soja, pimienta y cinco especias en polvo. aceite de sésamo, vino, etc. ~Comer pollo cortado simple con un quemador lateral para mojar está lleno de sabor y un regusto interminable~ Solo se puede vender en pequeñas tiendas de comestibles en Hainan.

Pimiento morrón amarillo

También conocido como pimiento emperador amarillo y pimiento amarillo, es una variedad local de la isla de Hainan. La planta se distribuye principalmente en la zona costera de la isla de Hainan. El fruto es rico en vitamina C, caroteno y varios minerales; es rico en capsaicina, que incluye capsaicina, dihidrocapsaicina, desmetildihidrocapsaicina y alto contenido de capsaicina. otras sustancias aromáticas, tiene un olor fragante y puede aumentar el apetito de las personas.

Pollo Wenchang

"Uno de los cuatro platos famosos" de Hainan, la carne es suave y tierna, la piel fina y los huesos crujientes, la fragancia es muy fuerte. el pollo gordo pero no grasoso generalmente se come blanco. Lo principal es cortarlo. Si te metes un trozo de pollo dorado en la boca, definitivamente soltarás la palabra "¡Genial!"; que "no hay fiesta sin pollo Wenchang". Los condimentos para comer pollo Wenchang son muy particulares, incluido puré de ajo + salsa de soja + jugo de naranja es indispensable.

Caballa española frita

Caballa española frita. Puqian es un lugar único. Según un viejo pescador de Puqian, la caballa española también se conoce comúnmente como pez negro en Hainan. Es un pez salvaje de aguas profundas y se distribuye a lo largo de la costa de China en el Mar de China Meridional. Wenchang Puqian es el más famoso. Aunque la caballa española es un pescado de alta mar, es extremadamente difícil sobrevivir, por lo que la caballa fresca comercializada es la más popular.

Cómelo frito. Al morderlo quedará carbonizado por fuera y tierno por dentro. La carne queda fina y densa, fresca, salada y suave. Hacer sopa con la cabeza de pescado es aún más agradable.

Serie de delicias del té de papá

Té de papá

Por la tarde, el acogedor té de papá surge del simple disfrute de la vida ~ La bolsa del tesoro es lo más destacado ~

Las tres características de beber el té de papá que “nunca pueden ser reemplazadas por nada más” son: 1. Charlar en voz alta y tranquilamente hasta la hora de cerrar, nadie te ahuyentará 2. Puedes hacer lo que sea; lo que quieras en el juego de medallas, nadie lo detendrá; 3. La característica más importante: recargas ilimitadas de tazas...

Taro Crisp

Taro Crisp es un refresco de Dad's Tea , El interior se rellena con pasta de taro y luego se envuelve en tortas de arroz y se fríe. Es una comida muy agradable con gotas de té por la tarde.