¿Cuáles son las formas más comunes de preparar pastel de carne?

Cómo hacer pastel de ternera británico y pasos

1 Lavar la ternera y cortarla en trozos pequeños, blanquearla hasta que quede cruda, quitarle la espuma de sangre y las impurezas y reservar. Generalmente no es necesario blanquearlo. Agua, yo mismo agregué este paso porque tenía miedo del olor a pescado. Tomar 3 cucharadas de harina, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra y mezclar bien. cubitos de carne blanqueados en la harina y enróllelos para cubrir la superficie con harina. Si no blanquea la carne, simplemente córtela en cubos y cúbrala con harina.

British Beef Pie

2. Pelar y picar la cebolla y el ajo y reservar. Calentar el aceite en la sartén. Añadir los cubos de carne cubiertos de harina y sofreír hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Añadir el ajo y la cebolla y sofreír hasta que estén fragantes. vierte agua o caldo hasta que todos los ingredientes estén cubiertos. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento, tapa y sigue cocinando a fuego lento durante 3-5 horas. Si lo quieres más rápido, usa una olla a presión. Si tienes una olla de cocción lenta, puedes cocinarlo a fuego lento durante la noche;

Pastel de carne británico

38. Esta olla de caldo de carne es algo similar a las salsas preparadas. Se utiliza a menudo en la cocina británica para hacer salsa. Esta se presenta en forma de salsa, y también las hay secas, grumosas y granuladas;

Pastel de carne británico

4 Esta pequeña caja. Mezcle con agua para hacer 500 ml de jugo de carne. Agregue la olla de caldo de carne a la carne guisada y revuelva bien hasta que se disuelva por completo. Cocine a fuego alto hasta que la sopa esté espesa y luego retire del fuego. de azúcar blanca y sal al gusto; presione la masa de pastel en el recipiente y retire las esquinas. Para conocer la receta y el método de la masa de pastel, consulte: Xiaoshan Jin. Coloque la tarta de higo negro con una piedra para hornear en el medio (si no tiene una, use un objeto pesado como frijoles o déjela reposar en un horno precalentado a 175 grados centígrados durante 20-25 minutos); , y la base del pastel se horneará como se ve el fondo;

Pastel de carne británico

5. Rellene el relleno de carne preparado en el fondo de la base del pastel. La caja que utilicé es más profunda, para que quede más relleno. Cubra la superficie con otra capa de base de pastel, use un tenedor para presionar a lo largo de los bordes (como se muestra en la imagen), presione bien las uniones, bata los huevos, cepille la superficie. de la tarta con huevo batido, y colocar en el horno precalentado a 175 grados centígrados. Hornear las capas media y superior durante 15 minutos (si la superficie se ha coloreado durante este tiempo, cubrirla con papel de aluminio para evitar que se ponga demasiado). oscuro)

Pastel de carne al estilo británico

6 También hay deliciosos en el Reino Unido ~ Todo tipo de pasteles de carne al estilo británico saben bastante bien. El pastel de carne es el que mejor se adapta a mi gusto. Después de comer esto, básicamente no soporto a los demás.

Pastel de carne al estilo británico

7 Siempre me han encantado los rellenos de carne que se guisan hasta que estén tiernos. Hay varios tipos de pastel de carne, algunos con vino, otros con varios ingredientes. Por supuesto, hay algunos que creo que tendrán un sabor extraño con solo mirar el contenido. No los he probado. Me encanta el pastel de carne más simple con solo relleno de carne.

Pastel de carne británico

8 Puedes usar masa de pastel de mantequilla o hojaldre. En comparación, creo que la masa de pastel de mantequilla tiene un sabor más sustancioso.

Pastel de ternera al estilo británico

Las 9 recetas las preparo yo mismo en base a los sabores que he comido y me gustan. Los pasos de elaboración siguen básicamente el método británico general.