Comida especial de Chuzhou
Las delicias especiales de Chuzhou son las siguientes:
1. Cangrejos peludos del lago Nvshan
Los cangrejos peludos del lago Nvshan son un manjar especial de Chuzhou. El lago Nvshan tiene agua pura y ricos productos acuáticos. Los cangrejos peludos que se cultivan aquí tienen el lomo verde, el vientre blanco, el pelo amarillo y las garras doradas. Todos ellos son gordos y la carne es tierna, regordeta y llena de umami.
El ganso estofado es la tarjeta de presentación gourmet de Dingyuan. El ganso estofado, con el desarrollo de la economía, se ha convertido ahora en un manjar especial para la gente común y también es la primera opción para que las familias entretengan a familiares y amigos. La carne de ganso tiene un sabor suave y la sopa es naturalmente fragante. Dos puntos son también las características del ganso estofado de Dingyuan.
3. Ganso estofado de Qinlan
La superficie del ganso estofado de Qinlan es de color amarillo dorado y hacer la salmuera es más complicado según los cambios en el sabor de los comensales, el anís estrellado. Para hacer la salsa se utiliza canela, etc. La carne de ganso se marina y se aromatiza hasta que el agua se seca lentamente y se empapa con aceite de chile y adobo. Las fibras musculares flexibles luchan contra los dientes después de entrar en la boca. , el sabor salado y fresco se transmite a la circunvolución temporal transversal, simplemente no es demasiado delicioso.
4. Fideos de cordero Machang
Los fideos de cordero Machang se elaboran con fideos caseros locales. Los únicos ingredientes son cordero, jengibre, cebolletas, cebolletas, cilantro y, finalmente, pimienta y sazonados. con sal Si quieres que los fideos absorban completamente el sabor, debes revolverlos constantemente con los palillos. De esta manera los fideos cocidos quedarán fuertes y deliciosos.
5. Pastel de Nieve Chihe
El Pastel de Nieve Chihe se caracteriza por ser muy fino y de color blanco. Su textura es húmeda y suave. Aunque es pasta, no la sentirás. al comerlo, seco, suave y fragante, con un regusto fuerte a aroma a arroz.
6. Marca Quanjiao Crispy Wat
La marca Quanjiao Crispy Wat es un elemento del patrimonio cultural inmaterial de la ciudad de Chuzhou. Para prepararlo, es necesario amasar la masa con la masa y cortarla. en trozos, y enrollarlo, mezclar dos tipos de fideos, darles forma, mojarlos en agua, pegarles semillas de sésamo, darles forma en el horno, enfriarlos y finalmente ponerlos al fuego, aprovechar el calor residual. del fuego para ahumar y hornearlos durante la noche. Una vez que salgan del horno, quedarán fragantes y crujientes.