Cómo utilizar agente leudante para palitos de masa frita

1. Agente leudante para palitos de masa frita rápidos y sin aluminio: el agente leudante para palitos de masa frita de tipo rápido de Haiweili es principalmente adecuado para freír rápidamente palitos de masa fritos. Dado que este producto no agrega aluminio, se puede usar para reemplazar el agente leudante que contiene alumbre, lo que no solo evita que el aluminio en las barras de masa frita exceda el estándar. Además, los palitos de masa fritos son de color dorado, de gran tamaño y no tienen sabor astringente alcalino. Después de mezclar los fideos, déjalos reposar durante aproximadamente una hora antes de freír los palitos de masa. 2. Agente leudante para palitos de masa frita sin aluminio de uso general: Agente leudante universal para palitos de masa frita sin aluminio: Se necesitan de 4 a 5 horas para preparar los fideos y freír los palitos de masa a la mañana siguiente. 3. Agente leudante de palitos de masa frita crujientes sin aluminio: El agente leudante de palitos de masa frita crujientes sin aluminio de Haiweili tiene un buen efecto para mejorar la textura crujiente de los palitos de masa frita. La cantidad de uso es del 2 al 3% de la cantidad de harina. Cabe señalar que antes de freír, al hacer palitos de masa fritos, la temperatura del aceite debe controlarse a aproximadamente 200-220 °C. Si la temperatura del aceite es demasiado alta, los palitos de masa fritos quedarán pequeños, no esponjosos y tendrán una textura pegajosa. . Después de mezclar los fideos, déjalos reposar durante unas 2 horas antes de freír los palitos de masa.

1. Si hay menos masa para palitos de masa frita, puedes utilizar palitos de masa frita rápida en cualquier momento.

2 En invierno, cuando la temperatura esté baja y la masa esté baja. no es fácil de levantar, también puedes optar por utilizar palitos de masa frita tipo rápido

3 En verano, la temperatura es alta y la masa tiende a ablandarse, por lo que puedes elegir el tipo general. .