Cómo hacer ensalada de repollo

La receta de ensalada de col es la siguiente:

Ingredientes: 1 col, un poco de zanahoria rallada, un poco de sal, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de vinagre maduro, un poco de azúcar, una cucharada de ajo picado, una cucharada de gajos de chile, una cucharada de ajonjolí, un poco de esencia de pollo, un poco de aceite.

Preparación:

1. Cortar la col en tiras gruesas, encurtir con sal, escurrir el agua y enjuagar con agua dos veces.

2. Escurre el agua y añade la zanahoria rallada.

3. Mezcle la salsa fría, vea el video para obtener instrucciones específicas y mezcle uniformemente.

4. Un plato muy apetecible estaría genial.

La col, también conocida como repollo, es una planta de la familia Brassicaceae. Hierba bienal, cubierta de escarcha rosa. Los tallos anuales, cortos y robustos, son carnosos, no ramificados, de color verde o gris verdoso. Las hojas basales son gruesas, envueltas en capas en esferoides, achatadas y esféricas; los tallos bienales son ramificados y tienen hojas de tallo; La parte superior de las hojas basales es redondeada y la base se estrecha repentinamente hasta convertirse en un pecíolo muy corto y de alas anchas; las hojas superiores del tallo son ovadas u oblongo-ovadas y la base abraza el tallo. Los racimos son terminales y axilares; las flores son de color amarillo claro, de 2 a 2,5 cm de diámetro; el pedicelo mide de 7 a 15 mm de largo; los sépalos son erguidos, linealmente oblongos, los pétalos son anchos, elípticos, obovados o casi redondos; ápice ligeramente alargado. Las silicuas son cilíndricas, con lados ligeramente aplanados, nervadura central prominente y pico cónico, el tallo del fruto es grueso y erecto; Semillas esféricas, de color marrón. El período de floración es abril y el de fructificación es mayo.