Cómo cocinar repollo y patatas estofadas

¿Ingredientes?

6 coles

2 patatas

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de de aceite

Una cantidad adecuada de cebolletas

Una cantidad adecuada de sal

100 gramos de panceta de cerdo

1 cucharada de cinco- especias en polvo

Media cucharada de salsa de soja oscura

1 cucharada de salsa de soja ligera

Media cucharada de vinagre

3 dientes de ajo

¿Cómo cocinar patatas y repollo?

Hervir agua. Puedes agregar menos sal. Agrega unas gotas de aceite. Blanquear el bok choy en agua hirviendo durante un minuto. pescar. Agua fría. Picar finamente. Pellizca el exceso de agua. Dejar de lado. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

Pon aceite en la olla. Agrega la panceta de cerdo para refinar el aceite.

Sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes. Pon vinagre. Pimienta de Jamaica. Salsa de soja ligera. Viejo ahumado. Agrega sal.

Cortamos las patatas en trozos pequeños y las añadimos. Saltee hasta que los bordes estén ligeramente traslúcidos. Liberar agua. No sobre las patatas. Cubra y cocine a fuego medio.

Abre la tapa para ver si las patatas están casi cocidas y añade la col. Continúe cocinando a fuego lento hasta que se acabe la sopa. Apaga el fuego. Las patatas son especiales. También puedes aplastar las patatas si quieres. Ya está fuera de la sartén

Consejos

Puedes utilizar un poco más de aceite. Quedará más fragante si se fríe de esta manera. Puedes agregar un poco de esencia de pollo para realzar el sabor.