¿Cuáles son los bocadillos especiales en la ciudad de Anlu, provincia de Hubei?
Coliflor blanca, pollo Hanlin, rábano Nanxiang, ginkgo, té negro Taibaiyin.
1. Coliflor blanca
La coliflor blanca es rica en 17 tipos de oligoelementos beneficiosos para el cuerpo humano, incluidos aminoácidos y calcio, hierro y otros elementos necesarios para el ser humano. cuerpo. Entre ellos, cada 100 gramos de coliflor blanca contiene 19,5 mg de aminoácidos, 202 mg de calcio y 4,18 mg de hierro, valores significativamente superiores a los de otras hortalizas de hoja ancha.
Este plato tiene un sabor único y es una famosa especialidad local. Sus tallos y hojas se pueden comer encurtidos. Es un encurtido principal en verano y se puede freír con carne, huevos o solo. Tiene un sabor refrescante y delicioso, puede refrescar la mente, estimular el bazo y aumentar el apetito.
2. Pollo Hanlin
El pollo Hanlin es un plato tradicional famoso en la ciudad de Anlu, provincia de Hubei. Tiene las características de pollo tierno y fresco. sabor suave.
El Pollo Hanlin se elabora marinando el pollo entero, cociéndolo al vapor hasta que esté maduro, luego quitándole los huesos y cortándolo en trozos, para luego colocarlo en forma de pollo crudo sobre una lámina. Además, las palabras "Hanlin Chicken" están grabadas en el pastel de yema de huevo, se colocan frente a la cabeza del pollo, se adornan con sopa de pollo, champiñones y unas bolitas de camarones, y se vuelven a cocinar al vapor.
3. Rábano Nanxiang
El rábano Nanxiang es una especialidad de la ciudad de Anlu, provincia de Hubei, y un producto con indicación geográfica nacional de China.
El rábano Nanxiang tiene forma de caqui achatado, ligero, dulce y crujiente, con abundante agua, es fácil de pelar, se puede freír, guisar, encurtir y curar y tiene un sabor delicioso. gusto. Rica en azúcar, aminoácidos y gran cantidad de caroteno.
4. Ginkgo
El Ginkgo (nombre científico: Ginkgo biloba? L.) es un árbol caducifolio de la familia y género Ginkgo. El ginkgo es un gran árbol de hoja caduca. Florece en abril y madura en octubre. Las semillas tienen tallos largos y caídos, a menudo ovalados, obovados, ovalados o casi esféricos. La testa exterior es carnosa, cubierta de polvo blanco, y la testa exterior es carnosa, de color amarillo o naranja cuando está madura.
5. Té negro Taibaiyin
El té negro Taibaiyin se elabora a partir de hojas frescas de ginkgo y se procesa mediante técnicas especiales. Luego se combina con crisantemo, madreselva y otras bebidas. eficaz contra las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Además de un cierto efecto terapéutico, también tiene las características de un sabor suave.
Enciclopedia Baidu-Anlu