Luoyang, como importante ciudad a nivel de prefectura en Henan, ¿qué delicias locales vale la pena recomendar?
Luoyang, como antigua capital de 13 dinastías, tiene una larga historia. Al mismo tiempo, la cultura gastronómica de Luoyang es única. Muchas delicias locales son increíbles. Luo Yang.
1. Sopa de cordero de Luoyang
La sopa de cordero de Luoyang es un famoso snack popular de Luoyang elaborado con cordero, y también es una de las costumbres populares más auténticas del oeste de Henan. Beber sopa de cordero se ha convertido en un hábito persistente entre los habitantes de Luoyang. La gente de Luoyang ocasionalmente realiza viajes de negocios durante una o dos semanas, y su mayor deseo es regresar temprano para tomar un plato de sopa de cordero humeante. ?
2. Sopa Luoyang Bufan
La sopa Luoyang Bufan es uno de los bocadillos tradicionales en la ciudad de Luoyang, provincia de Henan. La gente también la llama "La Puerta Jiufu no da vuelta la sopa". , que tiene una historia de más de 120 años. Freír las tortitas de frijoles verdes en la plancha y servir con agujas de día, fideos, puerros, algas, cilantro, piel de camarón, hongos, algas, etc. Agregar sal refinada, glutamato monosódico, pimienta, vinagre balsámico y otros condimentos, agregar caldo, poner el los panqueques encima y coloque la sartén encima. El agua cae, pero los panqueques no se voltean. Este es un manjar muy conocido: "la sopa que no se voltea".
3. Sopa de ternera de Luoyang
La sopa de ternera es el desayuno más exclusivo de Luoyang. Muchos ancianos de Luoyang se sentirán incómodos si no beben un plato de sopa de ternera cuando lleguen. levantarse temprano. Además, hay muchos restaurantes de sopa de carne en Luoyang, que se pueden encontrar por todas partes en las calles y callejones. Las tiendas no son grandes pero el negocio es muy popular.
4. Sopa de tofu Luoyang
La olla se rellena con caldo, como sopa hecha de carne, pollo o huesos. La mejor es la sopa de carpa cruciana. Finalmente, agregue el jugo de cúrcuma para condimentar y el ají rojo. Algunas tiendas también ponen chucrut como condimento, que tiene un sabor ácido y picante.
5. Callos de shabu-shabu
Si vas al mercado nocturno, los callos de shabu-shabu son casi imprescindibles. Los callos quedarán cubiertos. Las semillas de chile son crujientes en la boca y tienen un toque picante. No sería satisfactorio si no te comieras las brochetas hasta que formen un pequeño montículo.
6. Banquete del Agua de Luoyang
El Banquete del Agua de Luoyang es un banquete tradicional característico de Luoyang, Henan, y pertenece a la cocina de Henan. El Banquete del Agua de Luoyang comenzó en la dinastía Tang y tiene una historia de más de 1.000 años. Es uno de los banquetes famosos más antiguos que se conservan en China. El banquete de agua de Luoyang tiene dos significados: primero, todos los platos calientes se sirven con sopa: sopa, sopa, agua; segundo, después de terminar un plato caliente, se servirá nuevamente el banquete de agua de Luoyang, que se renueva constantemente como agua corriente; Las características del banquete de agua de Luoyang son platos de carne y verduras, una amplia gama de ingredientes, simples o complejos, y varios sabores, incluidos ácidos, picantes, dulces y salados, que resultan cómodos y deliciosos.
7. Harina de patata
La harina de patata Luoyang también es un manjar local relativamente famoso. Combinada con la base de sopa especial local, tiene un sabor extremadamente delicioso.
8. Lonchas de cerdo con sopa
Las lonchas de cerdo con sopa son un plato especial indispensable en los banquetes de agua de Luoyang. En Henan, a la gente de Luoyang le gusta comer banquetes de agua. y la sopa es aguada, la comida es muy satisfactoria. Las rebanadas de carne en sopa se elaboran cuidadosamente con carne magra como ingrediente principal y raíz de loto, hongos, azucenas, judías verdes y otros ingredientes auxiliares. Las rebanadas de carne son suaves y tiernas, ligeramente ácidas y sabrosas.
Las anteriores son 8 delicias locales en Luoyang que compartimos con usted. Todas saben muy bien. Los amigos que vengan a Luoyang pueden probarlas. Los amigos en Luoyang pueden dejar mensajes para agregarlas.
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