Cómo calcular calorías
Fórmula de cálculo de calorías: kilojulios ÷ 4,18, o kilojulios x 0,239.
La caloría (abreviada como cal) es una unidad de energía en física y es muy utilizada en manuales de medición nutricional y fitness. La palabra se transcribe del inglés caloría, que se define como la cantidad de calor necesaria para elevar 1 gramo de agua en 1 grado Celsius bajo 1 atmósfera de presión (101,325 kPa).
La mayoría de nosotros asociamos las calorías con lo que comemos o bebemos, como en "Este refresco tiene 200 calorías". De hecho, las calorías que figuran en los envases de los alimentos son kcal, también registradas con la letra C mayúscula, que equivale al calor necesario para elevar 1000 gramos de agua de 14,5 grados centígrados a 15,5 grados centígrados bajo 1 atmósfera de presión, que es aproximadamente equivalente a 4186 julios capaces. (1000 calorías = 1 kcal).
Entonces, en realidad esta lata de refresco contiene 200.000 calorías (pero no te preocupes, esto también se aplica al ejercicio, cuando la tabla de ejercicios dice que quemas 100 calorías corriendo 2 kilómetros, significa 100.000 calorías). En inglés, "caloría" (con la primera letra en minúscula) significa calorías, que equivalen aproximadamente a 4,186 julios, y "Calorie" (con la primera letra en mayúscula) significa kilocalorías, que equivalen aproximadamente a 4186 julios.
El papel del calor y el metabolismo:
Así como los ordenadores consumen electricidad y los camiones consumen combustible, las actividades diarias del cuerpo humano también consumen calorías. Además de proporcionar la energía necesaria para el ejercicio, el trabajo y la vida diaria, las calorías también proporcionan la energía necesaria para las actividades de la vida humana, la circulación sanguínea, la respiración, la digestión y la absorción, etc. Las personas que pierden peso pueden quemar grasa mediante el ejercicio, lo que puede acelerar el consumo de calorías para lograr una pérdida de peso saludable.
En general, los adultos necesitan al menos 1.500 kcal de energía al día para mantener las funciones corporales. Esto se debe a que, aunque permanezcas quieto, tu cuerpo sigue necesitando energía para mantener la temperatura corporal, la función cardiopulmonar y la función cerebral. . El consumo metabólico basal variará según las diferencias individuales en altura, peso, edad y sexo. Los humanos necesitan energía para sobrevivir y obtenerla de los alimentos. El contenido calórico de un alimento es una medida de cuánta energía potencial produce el alimento.
1 gramo de carbohidratos contiene 4.000 calorías, 1 gramo de proteínas contiene 4.000 calorías y 1 gramo de grasa contiene 9.000 calorías. Los alimentos generalmente se componen de estas tres sustancias. Por lo tanto, siempre que conozcas el contenido de estas tres sustancias en los alimentos, podrás saber cuántas calorías o energía contiene el alimento.