Auténtica receta de picadillo de ternera

Hay muchas maneras de preparar cada tipo de comida, pero cuando se trata de autenticidad, no todos los métodos de procesamiento de ingredientes desordenados son auténticos. La carne de res es un ingrediente muy común y a los niños les encanta comerla. Entonces, ¿cuál es la forma auténtica de hacer carne picada? Hoy, déjame llevarte a experimentar la forma auténtica de hacer carne picada. Receta auténtica de carne picada de ternera

Ingredientes: 5 brócolis, 100g de solomillo de ternera, sal.

1. Quitar la piel vieja de las raíces del brócoli, blanquearlo en agua hirviendo durante 2 minutos, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 3 minutos.

2. Cortar un trozo de filete de ternera en trozos de unos 2 cm, ponerlo en agua y cocinar durante unos 30 minutos hasta que la ternera esté cocida.

3. Ponga los cubos de carne cocida y el jugo en una licuadora y mezcle con la carne picada.

4. Añade una pequeña cantidad de agua al brócoli y mételo en la batidora para hacer un puré.

5. Batir el puré de brócoli y la carne de manera uniforme, agregar una pequeña cantidad de sal y decorar con zanahorias ralladas.

2. La carne de vacuno es rica en zinc. Los bebés alérgicos al marisco pueden elegir este plato para complementar el zinc. Usar carne de res para hacer otros guisos y salsas también es beneficioso para la suplementación con zinc. El puré de brócoli cocido se come mejor en un día y se puede agregar a gachas, fideos o arroz. Los bebés mayores de 1 año pueden saltarse el proceso de mezcla y cortarlos en trozos pequeños directamente para comer.

3. Cuando el bebé empieza a probar los alimentos cárnicos, las madres pueden empezar dándole pollo o cerdo. Estos dos tipos de carne tienen menos probabilidades de provocar alergias.

4. Cuando agregue carne picada a su bebé, es mejor agregar solo un tipo a la vez y luego reemplazarla una vez que el bebé se haya adaptado completamente a ella, de lo contrario, fácilmente le causará molestias estomacales. y trastornos digestivos en el bebé.

La vitamina B6 contenida en la carne de vacuno puede mejorar la inmunidad de los niños, favorecer el metabolismo y la síntesis de proteínas. Comer más carne de res puede mejorar la inmunidad de los niños. Si tienen suficiente energía yang, se enfermarán con menos frecuencia. Contiene alto contenido de hierro y es de fácil absorción. Es un buen complemento alimenticio para bebés con anemia. Ocho tabúes sobre el consumo de carne de res.

1. Evite comerla con carne de cerdo.

Aunque la carne de res y la de cerdo. ambos son platos de carne, por lo que no se fríen juntos, pero también son invitados frecuentes en la mesa del comedor, como todo el mundo sabe, los dos no son aptos para comer juntos. Hay dos razones para esto:

Primero, desde la perspectiva de las propiedades alimenticias en la medicina tradicional china, la carne de cerdo es ácida, ligeramente fría y tiene propiedades nutritivas, grasosas y frías yin, mientras que la carne de res tiene una Olor dulce y cálido, que puede nutrir el bazo y el estómago y fortalecer la cintura y los pies, lo que tiene el efecto de calmar y reponer el Qi.

Una de ellas es cálida y la otra fría, una tonifica el bazo y el estómago, y la otra es fría y grasosa para los débiles. Sus propiedades y sabores entran en conflicto entre sí, por lo que no se deben comer juntos.

2. Los pacientes con nefritis no deben comer demasiado.

La carne de res es un alimento rico en proteínas y las personas con nefritis no deben comerla. Esto aumentará la carga sobre los riñones. y debe usarse junto con medicamentos con aminofilina, lo que también reducirá su eficacia.

3. No comer en exceso.

La medicina tradicional china cree que la carne de res tiene el efecto de reponer el qi, nutrir el bazo y el estómago y fortalecer los músculos y huesos. Consumirse en exceso, unos 80 gramos por comida, un consumo excesivo puede aumentar el riesgo de cáncer de colon y próstata.

4. Las personas mayores y los niños no deben comer más.

La carne de vacuno tiene un alto contenido de colesterol y grasas. Las personas mayores, los niños y las personas con digestión débil no deben comer más.

5. No lo comas con vino blanco

Comer carne de res y vino blanco juntos provocará inflamación de los dientes. El vino blanco es un producto caliente en la temperatura, beber vino blanco y comer carne de res; No es bueno para personas con constitución cálida. Al igual que encender un fuego para agregar calor, puede fácilmente hacer que la cara y el cuerpo se calienten, y que las llagas y los forúnculos empeoren.

6. La carne de res no se debe asar

La carne de res no se debe ahumar, asar ni marinar, porque estos métodos de procesamiento producirán carcinógenos como benzopireno y nitrosaminas en la carne. salud.

7. No es recomendable comer patatas con patatas

Porque las patatas y la carne de vacuno requieren diferentes concentraciones de ácido gástrico a la hora de ser digeridas, lo que prolongará el tiempo de retención de los alimentos en el estómago y causar malestar gástrico.

8. No es aconsejable comerlo con caracoles.

La carne de caracol es rica en vitamina A, proteínas, hierro y calcio, y tiene efectos terapéuticos sobre enfermedades como el enrojecimiento de los ojos, ictericia, pie de atleta, hemorroides y otras enfermedades. Sin embargo, los caracoles son incompatibles con la carne de res, son difíciles de digerir y pueden provocar distensión abdominal.