Cómo cocinar un bistec delicioso

El método es el siguiente:

1. Después de descongelar el filete a temperatura ambiente, no lo laves, sino utiliza papel de cocina para que absorba toda la humedad de la superficie.

2. Usa la parte posterior del cuchillo para golpear ligeramente ambos lados del bistec unas cuantas veces y luego usa un palillo para hacer algunos agujeros pequeños para que el bistec tenga más sabor y la carne esté más tierna.

3. Espolvorea pimienta negra recién molida y pimienta por ambos lados del filete. Marinar durante unos 15 minutos.

4. Calienta la olla, agrega un trozo de mantequilla, puedes usar aceite de cocina normal o de oliva, agrega el filete, sube el fuego y sofríe hasta que el filete sangre.

5. Ajusta el fuego a medio y fríelo, dándole vuelta cada 30 segundos hasta que alcance tu punto de cocción favorito. Si te gusta completamente cocido, puedes freírlo un rato. Luego sofreír los lados, luego retirar de la sartén y servir en un plato.

6. Para preparar la salsa de pimienta negra, toma un bol pequeño, 10 gramos de salsa de ostras, 5 gramos de salsa de soja light, 2 gramos de almidón, 1 gramo de pimienta negra, 1 gramo de azúcar, y 50 ml de agua y revuelva uniformemente. Vierta en la olla donde se cocina el bistec, cocine hasta que la sopa espese y vierta sobre el bistec.