Cocinar, freír y sofreír son deliciosos, pero ¿por qué crees que los europeos y los estadounidenses casi no tienen la costumbre de cocinar?
Hablando de las mejores comidas del mundo, se estima que la comida china en nuestro país también es muy buscada por mucha gente, sobre todo en nuestro propio país las verduras salteadas son básicamente indispensables entre tres comidas. un día. Debido a que los precios de la carne y el aceite en los países europeos y americanos son relativamente bajos y no existe la costumbre de ahorrar materiales y aceite, es naturalmente difícil que se popularicen métodos de cocción que sean conscientes del presupuesto y ahorren aceite y combustible. Es una costumbre
Los europeos y los americanos comen de forma muy sencilla desde la infancia. Suelen ser sándwiches y hamburguesas. Están acostumbrados a comer verduras crudas. Los más complicados son los filetes y las chuletas de cerdo. No hay comparación entre este tipo de cultura alimentaria y la comida china. Es común ver a las madres blancas criar a sus hijos en casa con facilidad. Una razón es que no necesitan cocinar comidas complicadas y sus hijos han estado comiendo una variedad de alimentos crudos y fríos desde que eran pequeños. Las culturas son diferentes
De hecho, entre las técnicas de cocina europeas y americanas, existe una técnica similar al salteado chino, pero esta técnica no es muy común en la vida diaria de europeos y americanos, y No es tan común como el nuestro. Las verduras salteadas también se comen como plato principal como alimento básico, pero se usan más para cocinar y servir carne. Algunos estadounidenses incluso usan champiñones fritos en mantequilla y los comen en hamburguesas. Salteados chinos Desde este aspecto, no es un salteado completo. No se permiten equipos
Debido al estricto control de incendios en Occidente, no es realista para la mayoría de las familias en Europa y Estados Unidos simplemente comprar un tanque de gas natural o conectarlo al gas y cocinar allí. Se utilizan muchos aparatos eléctricos, como cocinas de inducción y hornos eléctricos. La mayoría de las familias utilizan sartenes adecuadas para cocinas de inducción, lo que dificulta la realización de técnicas culinarias chinas de mezclar y sofreír. Costumbres y hábitos
La mayoría de los países occidentales se transformaron a partir de pueblos nómadas y comen más carne de res, cordero, leche, trigo, etc., por lo que asar es más conveniente y no hay nada que se pueda freír, además El aceite vegetal para sofreír es inseparable. En China, generalmente se usa aceite de soja y aceite de maní, mientras que en Occidente se usa principalmente aceite de oliva. El aceite de oliva no es apto para cocinar. olor y un olor especial.