Las diez mejores especialidades de Zibo, Shandong
Las diez especialidades principales de Zibo, Shandong incluyen: Zhoucun Shaobing, Boshan Crispy Pot, panqueques de verduras, albóndigas de Huanxi, carne seca crujiente, caja de tofu, huevos de pato dorado, pato con salsa, shaobing de carne y platos suaves a la parrilla. tofu, etc.
1. Zhoucun Shaobing
Esta es una especialidad que se puede llevar cuando vienes a Zibo. Es uno de los bocadillos especiales tradicionales de Zibo y se produce desde hace más de 1.800 años. Historia, y fue seleccionado en el segundo lote de la lista nacional de patrimonio cultural inmaterial en 2008.
2. Boshan Crispy Pot
Comida tradicional característica de la zona de Boshan y costumbre gastronómica del Festival de Primavera. El pueblo boshan presta especial atención al Año Nuevo chino. Entre los diversos platos de Año Nuevo de Boshan, un plato es indispensable: el famoso "Boshan Crispy Pot".
3. Tortitas de verduras
El alimento básico de la población local tiene una larga historia. El proceso principal es rellenar y dorar. Sofreír el tofu, los fideos, los puerros o las cebolletas en aceite o aceite grande. Luego, destape el panqueque, extienda el relleno uniformemente y dóblelo en forma rectangular. Luego agregue aceite en la sartén y dore. ambos lados hasta que estén dorados.
4. Albóndigas felices
Un bocadillo popular local en la ciudad de Zibo, en realidad es relativamente sencillo de hacer. Consiste en cocinar el arroz glutinoso al vapor y dejarlo enfriar, luego freírlo hasta que esté listo. Si queda esponjoso, sumérjalo en almíbar de azúcar y prepárelo. Simplemente haga bolitas de diferentes tamaños y únalas con algo.
5. Cecina de ternera crujiente
La comida especial de Zibo Boshan está hecha de carne amarilla de alta calidad y docenas de valiosos materiales medicinales chinos. Huele delicioso, tiene un aroma fragante y un sabor masticable. .
6. Caja de tofu
Un plato tradicional en Zibo, provincia de Shandong. Utiliza principalmente cubos de tofu fritos, los rellena y luego los cuece al vapor en una olla. .
7. Huevos de Pato Dorado
Después de marinar y cocer al vapor este tipo de huevo de pato, se pueden ver círculos de color amarillo huevo en la intersección de la clara y la yema. , como círculos de oro. La seda se envuelve a su alrededor, de ahí el nombre.
8. Receta de pato con salsa
Una especialidad local y un plato famoso en el banquete estatal. El chef combina hábilmente la carne de pato con maní y taro para obtener un plato glutinoso y. glutinoso. El taro se mezcla con la delicada carne de pato, envuelto en salsa, tierna y deliciosa.
9. Meat Shaobing
Según la leyenda, se transmite desde hace miles de años. En lugar de hornearse, es mejor decir que se fríe con aire caliente. Delgada y redonda, con una capa completa de semillas de sésamo.
10. Tofu asado suave
Un manjar especial en Boshan, Zibo. Este tofu rompe el método habitual de "salmuera" para pedir el tofu y utiliza "physalis" para pedirlo. Sesos. El tofu tiene un sabor amargo y es de color amarillo claro, tierno y firme, fragante y delicioso.