Diez comidas famosas en Anhui
Las diez comidas más famosas de Anhui: ganso tributo a Wushan, fresa Changfeng, pastel horneado de Hefei, morral de Chaohu, vino de arroz Sanhe, pato asado de Luzhou, cabello primaveral de Baiyun, bordado de cabello de Hefei, pastel de sésamo de Hefei y locha. fideos.
1. Ganso Wushan Gong: El ganso Wushan Gong, también llamado ganso Xingmi Gong, es un plato tradicional famoso en la provincia de Anhui. Lleva el nombre de su producción en la ciudad de Wushan, Hefei. Con más de 1.000 años de historia, el método de producción del ganso tributo de Wushan es único. La carne es deliciosa, el sabor es suave y muy delicioso.
2. Fresa Changfeng: La fresa Changfeng es una especialidad del condado de Changfeng, Hefei, provincia de Anhui. Es una base nacional de demostración de producción de fresas libre de contaminación. Las fresas producidas no contienen contaminación y tienen un sabor dulce. y más colorida y afrutada que las fresas comunes. Más grandes, hidratadas y jugosas.
3. Pastel horneado de Hefei: El pastel horneado de Hefei es un pastel tradicional en Hefei. Es uno de los "Cuatro pasteles famosos" de la familia pastelera de Hefei y tiene una larga historia de más de 800 años. Tiene un sabor dulce, crujiente y delicioso. Siempre se ha utilizado como regalo para entretener a los invitados y hacer obsequios.
4. Morral de Chaohu: El morral de Chaohu es una especialidad de la ciudad de Chaohu, ciudad de Hefei, provincia de Anhui. La zona del lago Chaohu tiene un clima templado, abundantes precipitaciones y suficiente luz solar, lo que es muy adecuado para el crecimiento. de morrallas. Por lo tanto, el morral de Chaohu tiene una forma delgada, blanco como la plata, no tiene espinas de pescado y tiene un sabor delicioso.
5. Vino de arroz Sanhe: el vino de arroz Sanhe es una especialidad de la ciudad antigua de Sanhe, condado de Feixi, ciudad de Hefei, y tiene una larga historia de elaboración de vino de arroz. El vino de arroz Sanhe elaborado es claro y transparente. , rico en fragancia y sabor suave.
6. Pato asado de Luzhou: El pato asado de Luzhou se selecciona y procesa cuidadosamente. Tiene un sabor crujiente y tierno, graso pero no grasoso. Es muy apreciado por la gente y alguna vez fue un manjar real en el palacio. Se le conoce como "Los cinco bocadillos tradicionales famosos de Hefei" y otros títulos honoríficos.
7. Baiyun Chunhao: El Baiyun Chunhao es una especialidad del condado de Lujiang, ciudad de Hefei, provincia de Anhui. Este té tiene una forma muy singular, de apariencia delicada, color verde y forma como de lengua de pájaro. Tiene las características de una fragancia tierna duradera, un sabor fresco y suave, un color de sopa claro y brillante, una base de hoja uniforme y uniforme y un color verde brillante.
8. Bordado de pelo Hefei: El bordado de pelo Hefei es una artesanía característica de Hefei. Se trata de un bordado realizado con pelo en lugar de hilo de seda. El bordado de pelo utiliza fondo blanco e hilo negro, lo cual es muy adecuado para dibujar figuras, paisajes, edificios, etc. Se basa en la sencillez y la pureza como tono principal. Los puntos del bordado son muy apretados y el estilo es muy singular.
9. Pastel de sésamo de Hefei: El pastel de sésamo de Hefei es un refrigerio tradicional de Hefei que se originó en la dinastía Song del Norte. Está elaborado con harina y aceite de sésamo como materia prima y se refina utilizando métodos antiguos. métodos de producción. Los pasteles de sésamo Hefei son generalmente de color marrón con un borde amarillento claro y tienen un sabor delicioso y único.
10. Fideos de locha: a los habitantes de Hefei les encanta comer fideos de locha. También son uno de los representantes de la cocina de Anhui. Como una de las diez especialidades más famosas de Hefei, Li Han también es un. Merienda para las cenas de Nochevieja de muchas familias. La locha tiene un fuerte olor a pescado, por lo que normalmente se cocina en sopa roja y se le añaden fideos locales suaves y masticables, lo que le da un sabor delicioso.