¿Se puede sumergir el tofu en agua fría para preparar la sopa de tofu como guarnición?

El método específico para hacer sopa de repollos y tofu es el siguiente: Cómo hacer sopa de repollos y tofu

Ingredientes

200 gramos de tofu

p>

200 gramos de col tierna

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de ajo

Una cantidad adecuada de cebolletas

Una cantidad adecuada de verduras frescas

Una cantidad adecuada de manteca de cerdo

Una cantidad adecuada de sal

Pasos:

Lavar el tofu, córtelo en cubos pequeños y remójelo en agua ligeramente salada, luego fíltrelo cuando lo use;

Pica el jengibre, el ajo y las cebolletas y reserva;

Limpiar y corta el repollo en trozos y reserva;

Sienta en una olla a fuego medio y agrega una cantidad adecuada de manteca de cerdo para freír;

Agrega jengibre, ajo y cebollino hasta que esté fragante;

Pon una cantidad adecuada de agua (depende de la cantidad de ingredientes que tengas);

Lleva el agua a ebullición y cocina a fuego lento durante unos 3 minutos ((para hacer la sopa más sabroso) y luego agrega el tofu;

Cocina el tofu durante unos 3 minutos y luego agrega los palitos de repollo y voltéalos con una pala;

Luego agrega los palitos de repollo pequeños. Utilice una pala para voltear las hojas de repollo;

Cuando las verduras se pongan verdes, agregue una cantidad adecuada de sal. Una vez que la sopa en la olla de condimento hierva, apague el fuego;

Apagar el fuego y ponerlo. Agrega una cantidad adecuada de verduras frescas y revuelve uniformemente;

La sopa de repollo y tofu está lista y sírvela en un plato hondo.

Consejos

Puedes añadir los condimentos adecuados según tu propio gusto. El que hice es relativamente ligero y original. ¡El tiempo de cocción del tofu también se puede cambiar según las preferencias personales!