Imagen completa de platos de sushi.
Una colección de imágenes de platos de sushi
Una colección de imágenes de platos de sushi Hay muchos tipos de sushi cuando se habla de comida japonesa, lo primero en lo que piensa la mayoría de la gente. es que lo comemos muchas veces lo puedes ver en la calle o en las cafeterías. Es sushi con arroz y otros ingredientes enrollados en algas. A continuación se muestra una colección de imágenes de platos de sushi. Una colección de imágenes de platos de sushi 1
1. Nigiri sushi
El "nigiri sushi" es el tipo de sushi más común en las mesas japonesas. . El método es muy sencillo: primero, haga del arroz una pequeña bola de arroz, unte una pequeña cantidad de wasabi sobre el arroz y luego cúbralo con sashimi y otros ingredientes. A veces, se utiliza una tira de algas para unir las bolas de arroz y los ingredientes.
El "Nigeri Sushi" se originó en el período Edo de Japón. No es exagerado decir que el "Nigeri Sushi" es el símbolo del sushi japonés. En Japón, siempre que se habla de sushi, si no señalas con el dedo con cuidado, lo primero que te viene a la mente es “nigiri sushi”.
2. Pergamino del buque de guerra
El "Pergamino del buque de guerra" recibe su nombre porque su apariencia se asemeja a un buque de guerra. Originado en 1941, el arroz con vinagre se envuelve en algas y se enrolla formando un círculo, y los ingredientes se colocan encima del arroz con vinagre.
3. Sushi a la parrilla
Este es un tipo de “Nigiri sushi” Su característica es que el sashimi del sushi original está rociado con un spray. Se asa durante un corto tiempo para cocinar la superficie. Generalmente se utilizan ingredientes como sashimi o carne de res con mayor contenido de grasa.
4. Sushi sushi
Es el sushi que más conocemos los chinos, y también es uno de los sushi más habituales en la cena japonesa. mesa.
El método es relativamente complicado. Coloca las algas secas horneadas sobre una rejilla de bambú, cúbrelas con arroz e ingredientes, enróllalas hasta formar un sushi cilíndrico y córtalas en trozos pequeños.
El "Sushi sushi" se divide en los siguientes tipos
① Sushi fino
"Sushi sushi", como su nombre indica , se enrolla El "巻きsushi" más fino.
②Taisaki
A diferencia del "Thin Roll", es más espeso y contiene más ingredientes que los rollitos finos.
③Temaki
El sushi se enrolla en forma de embudo y parece un cono.
④Ri巻き
Se trata de sushi enrollado sin algas y envuelto en algas. Apareció en los Estados Unidos en las décadas de 1960 y 1970. Debido a que a los lugareños no les gustaban las algas negras del exterior, siempre las pelaban y se las comían. Por ello, los japoneses americanos de aquella época introdujeron mejoras e innovaciones basadas en el "Sushi Sushi".
5. Oshi sushi
Pon el arroz y los ingredientes en un molde rectangular de madera, y luego córtalo en trozos.
6. Inari Sushi
Es un tipo de sushi relativamente económico. El tofu frito se cuece a fuego lento en la salsa, luego el tofu frito se corta por la mitad y se rellena con arroz.
7. Sansushi Sushi
En lugar de llamarlo “Sansushi Sushi”, sería más apropiado llamarlo bol de arroz. El método consiste en poner sobre el arroz sashimi, verduras, piel de huevo y demás ingredientes y ya está completo.
Aunque este tipo de sushi es poco común en los restaurantes japoneses nacionales y no parece ser un tipo de sushi, es muy popular en Japón. Imagen completa de los platos de sushi 2
Los tipos de sushi se dividen en roll sushi, rolls grandes, rolls finos, rolls de mano, rolls interiores, rolls de buque de guerra, oshizushi, sushi nigiri, sushi inari, sushi a granel y taza de sushi, sushi de pizza especial, sushi elegante, los nombres del sushi a menudo se clasifican según el método de cocción o las características de apariencia.
Sushi enrollable
Pon una capa de algas sobre la pequeña cortina de bambú, luego pon una capa de arroz, pon los toppings en el medio y finalmente enróllelo en un rollo largo y luego córtelo en trozos pequeños.
Taimaki
Se trata de un rollo de sushi de mayor diámetro y que suele llevar muchos tipos de toppings.
Rollo fino
Se trata de un rollo de sushi relativamente fino, normalmente con un solo ingrediente.
Enrollado a mano
Enrolla el sushi dándole forma de cono, muy parecido a los cucuruchos de helado que comemos, y normalmente lo comes directamente con las manos.
Roll
Primero envuelve el ingrediente central con algas, luego envuélvelo con arroz y finalmente espolvorea una capa de semillas de sésamo y pescado por fuera. Huevas, huevas de cangrejo y otros complementos.
Gunkan Roll
El arroz se envuelve en algas dándole forma ovalada y encima se colocan los ingredientes.
Oshizushi
Este tipo de sushi también se llama sushi de madera o sushi nocturno. Generalmente se utiliza una caja larga de madera (oushi box) como auxiliar para elaborar el sushi. , los ingredientes se extienden primero. Coloque el arroz en el fondo de la caja y presione con fuerza la tapa de la caja. En este momento, el sushi tendrá forma cuadrada y luego se cortará en trozos pequeños.
Sushi nigiri
El arroz se corta en trozos pequeños con las manos, luego se recubre con una capa de wasabi y finalmente se cubre con toppings. En ocasiones se utiliza un trozo de alga. une los dos. En Japón, si no se da ninguna explicación, generalmente se refiere al sushi nigiri.
Inari Sushi
Pone arroz entre los ingredientes. Los ingredientes más habituales son piel de tofu frita, huevos fritos, repollo, etc.
Sushi a granel
El sushi a granel se refiere al uso de algunos tazones o platos para contener el arroz de sushi. Por lo general, se mezclan varios ingredientes directamente con el arroz de sushi y luego se espolvorean sobre la superficie del sushi. arroz Se presta más atención a la combinación de colores y la singularidad del sabor.
Sushi en taza
Sushi en taza consiste en poner arroz de sushi en varias tazas y recipientes, para luego decorar la superficie con diversos ingredientes y complementos.
Sushi de pizza especial
Este es un tipo de sushi muy especial. Al prepararlo, aplica un poco de mantequilla en tus manos y luego dale la forma que desees al arroz de sushi. Luego, pon tus ingredientes favoritos en la superficie, espolvorea con queso rallado y calienta todo en el microondas durante seis minutos.
Sushi estampado
El sushi estampado no se trata solo de rollos dentro de rollos, sino también de desplegar algunos patrones hermosos encima de los rollos, como corazones, mariposas y pandas. . Imágenes de platos de sushi 3
La cocina japonesa es la más representativa del sashimi, que puede considerarse la obra maestra de la cocina japonesa. Japón tiene la costumbre de comer alimentos crudos desde la antigüedad. Antes del período Edo, el sashimi se elaboraba con dorada, pescado plano, etc. Después del período Meiji, el atún, el bonito, etc. se convirtieron en los ingredientes principales del sashimi. Ahora los japoneses tratan los mariscos. La langosta, etc. cortada en rodajas finas también se llama sashimi. A la hora de comer sashimi, debes condimentarlo con mostaza y salsa de soja.
Cuando hablamos de comida japonesa, tenemos que decir que hay un manjar: el sushi, que es el representante de la cocina japonesa. El sushi es delicioso y muy popular entre los japoneses. El sushi es una parte única de la cocina japonesa. Cocina. Hay muchos tipos de comida.
La mayoría del sushi japonés moderno utiliza el método de mezclar arroz con vinagre para procesar sus ingredientes principales. Japón está rodeado por el mar y varios pescados frescos proporcionan abundantes materiales para preparar sushi. El auténtico sushi tiene varios sabores, como ácido, dulce, amargo, picante y salado. La delicia del sushi no sólo se refleja en la comida, sino también en la forma y el color. Cada pieza de sushi es una pequeña y hermosa obra de arte.
El factor más crítico en la calidad del sushi radica en los ingredientes. Utilizan los mejores ingredientes de temporada. Cada uno de los mejores restaurantes de sushi tiene un canal de suministro único para garantizar que pueda satisfacer sus necesidades. Como hay cantidades limitadas de buenos ingredientes disponibles, muchos restaurantes de sushi dedican más tiempo a reponerlos que durante el horario comercial. Puedes imaginar la importancia de los ingredientes.
Existen muchas formas de clasificar el sushi japonés. Según la facción, generalmente se puede dividir en dos categorías: una: facción Edo y dos: facción Kansai. El estilo Edo se cocina y se come recién, centrándose en los ingredientes. El más representativo es el sushi nigiri. La comida al estilo Kansai generalmente se marina con condimentos y se deja durante un período de tiempo antes de ser procesada.
Si se presta más atención a la tecnología de producción, la zona de Oita es famosa por su caja de sushi. A continuación, les presentaré en detalle varios estilos de sushi:
Nigiri sushi
El nigiri sushi se considera el más popular Este tipo de sushi es único en el campo de la cocina japonesa, especialmente por la búsqueda extrema de la frescura de los ingredientes y la atención extremadamente exigente a cada detalle. Es más como un artículo de lujo en el sushi. Todo está hecho a mano, con ingredientes estrictos y numerosos procesos. El maravilloso sabor final está estrechamente relacionado con el rigor y la proporción de cada eslabón de producción. El sushi nigiri es la esencia de la cultura gastronómica japonesa y también se conoce como el arte de envolver las yemas de los dedos. No requiere herramientas para darle forma, solo use las manos para darle forma.
Sushi a la plancha
Acompaña la carne con varias ensaladas o salsas según el gusto Los ingredientes Luego se asan a medio cocer con una pistola, y la salsa se distribuirá uniformemente sobre la superficie del sushi. No es necesario mojarlo al comer. Los requisitos de ingredientes son mayores si los ingredientes no son frescos, fácilmente producirán un olor a pescado al asarlos, lo que afectará el apetito y los sentidos, y la carne se aflojará.
Rollo de acorazado
El rollo de acorazado utiliza bolas de arroz de dos centímetros de alto con tres centímetros Envuelva un círculo de algas y llene las depresiones con ingredientes. El tamaño es básicamente de un bocado. Hay dos formas de comer el rollo de guerra: una es pedirle al chef que aplique salsa de soja sobre el sushi con una brocha. Dejar caer salsa de soja directamente sobre el sushi fino no se puede comer directamente con salsa de soja, ni se puede utilizar vinagre y jengibre en lugar de un cepillo para aplicar salsa de soja.
Hakozushi
Hakozushi también se llama "Oshizushi" o "Hakozushi" "Oshizushi" Es principalmente popular en el área de Kansai en Japón y se dice que es el prototipo del sushi. Es una obra de arte del sushi que combina varios materiales en una caja. Se elabora colocando diversos materiales como dorada, congrio y camarones en una caja de madera y presionándolos para darles forma.
Sushi enrollado