Los 10 mejores bocadillos imprescindibles en Xiaogan
Los diez mejores bocadillos imprescindibles en Xiaogan incluyen: Hanchuan Lotus Moon, Yunmeng Fish Noodles, Palace Roast Chicken, "Pan Tongchun" Doubanjiang, Xiaogan Sesame Candy, Rice Cake, Twist Mandarin Fish y Yellow Crispy Cake. , bollos de arena de Yingcheng, tofu apestoso de Dawu, etc.
1. Hanchuan Lotus Moon
Hanchuan Lotus Moon es un alimento tradicional con un sabor único de Hanchuan y tiene una historia de más de 600 años. Hanchuan Lotus Mooncake utiliza ingredientes exquisitos, utilizando harina fina y manteca de cerdo para dos bocanadas. El relleno está hecho de aceite de sésamo, ciruela verde, osmanthus, pastel de naranja y azúcar blanca. Es redondo, hueco, con una superficie convexa y bien. periferia proporcionada. Las arrugas hacen que la superficie general sea de color blanco lechoso y delicada.
2. Fideos de pescado Yunmeng
Los fideos de pescado Yunmeng son una de las delicias tradicionales chinas Han en la ciudad de Xiaogan, provincia de Hubei. Se producen principalmente en el condado de Yunmeng, provincia de Hubei. Los fideos Mengyu se produjeron por primera vez durante el período Daoguang de la dinastía Qing y tienen una larga historia. Los fideos de pescado Yunmeng están hechos de pescado del "White Crane Diversion", agua del lago Osmanthus, fina harina de trigo nueva y aceite de sésamo como materia prima principal. Es tan blanco como la plata y tan fino como la seda, por lo que también lo es. llamados "fideos de pescado plateado".
3. Pollo asado Palace
El pollo asado Palace es un plato especial y famoso en la ciudad de Hanchuan, ciudad de Xiaogan. Es delicioso, crujiente y delicioso, con una textura de carne delicada y una larga historia. y hermoso color, el pollo asado de palacio, de colores brillantes, es un plato local famoso en Hubei.
4. "Pan Tongchun" Doubanjiang
Pan Tongchun Doubanjiang es una especialidad local de la ciudad de Hanchuan, ciudad de Xiaogan. Se originó en la República de China y tiene una larga historia. picante y dulce es un manjar que sirve como plato o como acompañamiento.
5. Caramelo de sésamo Xiaogan
El caramelo de sésamo Xiaogan es uno de los snacks tradicionales famosos de Hubei. La fórmula se basa en arroz glutinoso refinado, sésamo de alta calidad y azúcar blanco suave, con maní, sal de caramelo, almendras, etc. Se elabora mediante 12 procesos tecnológicos y 32 eslabones del caramelo de sésamo Xiaogan que parece un peine, es tan blanco. como escarcha, y tiene un aroma fragante, dulce, delicioso y de sabor único.
6. Pastel de arroz
El pastel de arroz es una especialidad local en la ciudad de Xiaogan, provincia de Hubei. El pastel de arroz es un pastel de arroz fermentado tradicional de la nacionalidad Han. Es de color blanco. , suave y dulce, y de deliciosa carne rosada. Es un snack de temporada en verano y otoño. Tiene un sabor único y altas funciones nutricionales y de salud. Pasta, nutritiva y deliciosa, sencilla y fácil de aprender, una pasta casera.
7. Pez mandarín trenzado
El pescado mandarín trenzado es un plato tradicional famoso en los banquetes festivos populares en Yingcheng, ciudad de Xiaogan, provincia de Hubei. la llanura de Jianghan. Yingcheng es rico en pescado mandarín y mahua es un refrigerio local. Durante las celebraciones de bodas, la gente suele regalar pescado mandarín y mahua frescos a la novia cuando se casa.
8. Los pasteles amarillos son un bocadillo famoso del pueblo Han en la ciudad de Xiaogan, provincia de Hubei. Son crujientes pero no se caen. crujiente El centro está crujiente y los fideos están crujientes. Es marrón, crujiente y no se pega a los dientes. Cuando se comen palitos de masa frita envueltos en tortas amarillas, la gente lo elogia: los palitos de masa frita envueltos en tortitas son mejores que las delicias.
9. Yingcheng Shazi Steamed Bun
Shazi Steamed Bun es un bocadillo de pastelería Han único en el puerto del río Yangtze, Yingcheng, ciudad de Xiaogan, provincia de Hubei. Una vez que se abren los bollos de arena bien hechos, se pueden ver claramente las capas de pasteles crujientes en el interior, hasta cinco o seis capas. La mayoría de la gente usa manteca de cerdo para hacer bollos de arena, pero los buenos bollos de arena usan aceite de sésamo y presta atención a la dirección del viento al amasar los fideos.
10. Tofu apestoso de Dawu
El tofu apestoso de Dawu es una especialidad regional en la ciudad de Xiaogan, provincia de Hubei. El "tofu apestoso" huele mal y tiene un sabor delicioso, y se ha convertido en un conocimiento común. . El "tofu apestoso" se puede dividir en "tofu fermentado", "tofu perezoso" y "tofu moldeado". El famoso "tofu apestoso" de Dawu es una especie de tofu moldeado. El "tofu apestoso" de Dawu tiene un sabor único y es famoso en todas partes.