El origen o la historia o el origen de Xiaolong Baozi

El origen de Xiao Long Bao

Xiao Long Bao se originó en una tienda de panecillos al vapor en la ciudad de Nanxiang durante el período Tongzhi de la dinastía Qing. A medida que la competencia se hacía cada vez más feroz, la tienda. El propietario siguió vendiendo bolas de masa de arroz para competir por el negocio. Después de pensar en cómo adelgazar la piel y agregar más rellenos, la artesanía mejoró día a día y nació Xiao Long Bao. El auténtico Xiao Long Bao se originó en la ciudad de Nanxiang en el condado de Jiading, por lo que muchos Xiao Long Bao ahora llevan el nombre "Nanxiang", pero la mayoría de ellos son auténticos de Nanxiang Steamed Bun Shop en Shanghai, que tiene una historia de más de 100 años.

En Tianjin, la gente llama al xiaolongbao "goubuli", lo que significa que después de que el perro se come el xiaolongbao, se muestra reacio a dejarlo y atender otras cosas a su alrededor.

Kaifeng Xiaolong Baozi tiene una larga historia. Fue transformado gradualmente por sucesivas generaciones de chefs del "Wangloushan Cave Plum Blossom Baozi", que fue el "Nº 1 en Beijing" durante la dinastía Song del Norte. También conocidas como "empanadillas de sopa"