¿Cómo preparan los pequeños restaurantes los estados financieros y calculan los costos?

1. El método de contabilidad de costos de hotel (catering) es: Método de cálculo del costo de vertido:

Costo de consumo = saldo inicial de materias primas + aumento de materias primas en el período actual - disminución de materias primas en el período actual - Finalizar balance de materia prima (inventario de cocina)

2. Proceso de cálculo de costos:

1. Recibo directo o compra directa:

Débito: costo de operación

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Préstamo: Efectivo (o depósito bancario, materias primas - inventario)

2. Al final del mes, según la situación real de la sala de operaciones (restaurante), calcule el costo. : Efectivo (o depósito bancario, materias primas - inventario)

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2. Al final del mes, con base en el inventario real de materias primas no utilizadas en las instalaciones operativas (hotel), verifique el saldo. de materias primas en el inventario, manejar procedimientos de devolución falsos y ajustar los costos operativos: ganancias del año

Crédito: Costos operativos

Luego, a principios del próximo mes, use. la cantidad de inventario de materia prima como el número contable original de los costos operativos y el saldo inicial como el número inicial de los costos operativos.