Diez alimentos imprescindibles en Shanxi
Diez delicias principales de Shanxi:
1. Cerdo aceitoso de Shanxi
El yanyourou es el plato tradicional más famoso de Shanxi y pertenece a la cocina de Shanxi. como ""Three Jin Yi Yi", debo pedirlo esta vez cuando vaya a Jincheng. El 10 de septiembre de 2018, "Chinese Cuisine" anunció oficialmente que "Shanxi Guoyou Pork" fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos en Shanxi.
En segundo lugar, el estofado surtido de Shanxi
El estofado surtido de Shanxi es un plato único en Shanxi que está lleno de color, sabor y sabor. Es perfecto para comer en este momento. especialmente en los días de nieve, amigos o familiares se reúnen frente a la olla caliente, comen platos deliciosos y beben vino. Luego hornea un panecillo al vapor en la chimenea de la olla caliente y cómelo, o sumerge las tiras de carne blanca cocida en un círculo. Alrededor de la chimenea y asarlo, el aceite chisporrotea y es graso pero no grasoso, lo cual es muy desagradable. Es un plato de invierno y también un plato de Shanxi.
En tercer lugar, el cerdo al vapor Dingxiang
El cerdo al vapor Dingxiang es una especialidad famosa en la parte norte de Dingxiang, Shanxi. Es el primer estilo Jin al vapor y pertenece a la cocina del norte de Shanxi. cocina.
Cuatro. Carpa agridulce de Shanxi
La carpa agridulce de Shanxi es un plato único. Es un plato tradicional con todo color, fragancia y sabor. Uno de los diez mejores platos chinos de Shanxi.
Cinco.Cordero estofado con astrágalo
El cordero estofado con astrágalo es un plato tradicional famoso en Shanxi, y también está en la lista y está clasificado como uno de los. Los diez mejores "platos chinos" en Shanxi Un plato clásico y famoso, fue calificado como una de las "Diez mejores cocinas famosas de Shanxi" por la provincia de Shanxi en la actividad "La cocina y el sabor de Jin del pueblo Jin". sopa.
6. Pastel de carne de ciruela con salsa y hojas de loto
El pastel de carne de ciruela con salsa y hojas de loto también es un plato tradicional de Shanxi. Pertenece a la cocina de Shanxi y es un plato representativo de Shanxi Shangzhuang. Es el tercer método de cocción al vapor del estilo Jin. Se cuece al vapor con jugo de cuajada de soja y panceta de cerdo para eliminar el olor a pescado y la grasa, de ahí su nombre.
Siete, Sonrisa Abierta de Espino Amarillo
La Sonrisa Abierta de Espino Amarillo es un plato de postre elaborado con espino amarillo. Pertenece a la cocina de Shanxi y también es un manjar especial de Shanxi. una de las "Diez mejores cocinas famosas de Shanxi" de Shanxi en la actividad "El sabor de la cocina de Shanxi".
Ocho, pollo medio horno de la prefectura de Taiyuan
El pollo medio horno de la prefectura de Taiyuan es un plato clásico de la cocina de Taiyuan y Shanxi. La característica de este platillo es que el pollo es salado, tiene sabor a ajetes tiernos y tiene sabor a asado. El pollo se cuece y se brasa antes de cocinarlo, se le debe arrancar la piel y los huesos pequeños, y el pollo. Debe quedar desgarrado uniformemente y de tamaño uniforme. Al cocerlo, empújelo suavemente para evitar que se rompa. El condimento debe ser ligero, ligero pero no diluido, para resaltar las características del guiso. Este plato es único y delicioso si se usa con vino. o mezclado con arroz.
Nueve, los diez mejores tazones de Gaoping
Los diez mejores tazones de Gaoping son platos bastante famosos en el área de Jincheng. Cada tazón tiene un sabor diferente. Se sirve en un tazón en lugar de en un plato. y Gaoping Water El banquete es uno de los antiguos banquetes famosos de mi país, y también es un plato de banquete famoso en Jincheng, provincia de Shanxi. Debido a que cada plato viene con sopa, se come uno por otro, cada plato es mitad y mitad sopa, entonces. se le conoce como "plato de sopa".
10. Pescado estofado con tomates
La propia Shanxi es famosa por su pasta, y la variedad de pasta puede deslumbrar a la gente. Este pescado es el pescado con fideos, que es de Jinzhong, Shanxi The. La pasta clásica elaborada con cereales secundarios por la gente de las áreas de Luliang y Xinzhou en el norte de Shanxi es también un plato agrícola único en las zonas rurales del noroeste de Shanxi. Pertenece a la cocina de Shanxi. También es una de las diez cocinas más famosas de Shanxi en la provincia de Shanxi. en la actividad "Plato del pueblo Jin, cocina Shan, sabor Shan".