En la contabilidad hotelera, ¿cómo preparar asientos contables para los materiales (verduras, frutas, etc.) comprados o suministrados por proveedores para el consumo directo de restaurantes u otros departamentos?

El receptor recibe los bienes y emite un formulario de aceptación. La copia del cliente se entrega al cliente para su liquidación y la copia contable se entrega al contador. El contador recibe los bienes primero y luego liquida la cuenta. Préstamo: Materias primas - Cocina

Crédito: Cuentas por pagar

Bienes recibidos (alcohol, bebidas, cigarrillos, nuez de betel, etc.)

Débito: Bienes de inventario

Crédito: Cuentas por pagar: Cuentas por pagar

Resumen de ingresos diarios (también se pueden resumir los ingresos de un mes)

Débito: ingresos operativos

Crédito: efectivo disponible

Costos arrastrados al final del mes

Débito: costos operativos

Crédito: efectivo disponible

Costos arrastrados al final del mes

Débito: costos operativos Costo

Crédito: Inventario de materias primas en efectivo (generalmente se puede arrastrar en función del monto de la compra, sin considerando la cantidad de inventario, el monto inicial no es muy diferente del saldo final) Crédito: Inventario (traspasado en función de las ventas reales)