Elogio por la construcción del lago (　) (paisaje o comida)

Mi ciudad natal, Jianhu

El condado de Jianhu está ubicado en el interior de la llanura norte de Jiangsu, bordeando el Mar Amarillo al este y el lago Dang al oeste. Tiene un clima templado. y hermosos paisajes, y es conocida como la "Ciudad Perla del Agua" Buen nombre. El condado gobierna 1 distrito y 15 localidades, con una superficie de 1.154 kilómetros cuadrados y una población de 800.000 habitantes, de los cuales 200.000 son residentes urbanos. La sede del condado está cerca de la ciudad de Hu, anteriormente conocida como Huduo, que se estableció durante las dinastías Ming y Qing. Desde la reforma y apertura, la construcción de la ciudad del condado se ha desarrollado rápidamente, la planificación y el diseño son científicos y razonables, las divisiones funcionales son claras y las instalaciones públicas mejoran día a día. Las carreteras están interconectadas, son espaciosas y limpias. Y el ferrocarril Xinchang pasa por el norte de la ciudad. Los edificios característicos se están construyendo uno tras otro. Las fábricas y los centros comerciales se alinean en hileras y el desarrollo de nuevas áreas y la renovación de las ciudades antiguas se llevan a cabo simultáneamente. de zonas de desarrollo económico avanza a pasos agigantados. El espacio verde público per cápita en el condado es de 5,7 metros cuadrados y las inversiones y el entorno de vida han mejorado considerablemente. La ciudad del condado ha pasado de ser una pequeña ciudad comercial en forma de franja a una ciudad central de 6,4 kilómetros cuadrados. No sólo tiene la apariencia de una ciudad del condado moderna, sino que también mantiene las características de una antigua ciudad acuática en el norte de Jiangsu. La construcción de pequeñas ciudades en el condado de Jianhu cambia cada día que pasa, las estrellas brillan y el entorno de inversión mejora constantemente, lo que ha promovido en gran medida el vigoroso desarrollo de las industrias del condado y la ciudad, y ha formado inicialmente un sistema industrial basado en industria ligera, alimentación, textiles, maquinaria, electrónica y productos químicos. El condado de Jianhu tiene una larga historia, ya en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, había antepasados ​​que pescaban, cultivaban y cazaban. La civilización Wuyue, la cultura Huaiyang, las dinastías Chu y Han se mezclaron y penetraron, acumulando un rico patrimonio cultural. Jianhu está lleno de gente destacada. El héroe nacional Lu Xiufu, el primer ministro de izquierda de la dinastía Song del Sur, que "sufrió la muerte de su país" y abrazó al emperador al otro lado del mar, y el famoso diplomático Qiao Guanhua, cuya risa conmocionó a la Asamblea General de las Naciones Unidas, son Ambos son los orgullosos hijos de Jianhu que serán recordados por generaciones. Lugares escénicos provinciales como Jiulongkou, las tumbas de la dinastía Han en "Jiulong Dun", la tumba del rey del Mar de China Oriental en la dinastía Jin, el Mengyu de la dinastía Tang, que ha estado en pie durante miles de años, así como el Patio Luohan y El templo Taishan lleva la huella de una civilización antigua de larga data. Jianhu es uno de los 100 condados más importantes del país en cuanto a fortaleza científica y tecnológica, un condado nacional avanzado en cultura, un condado avanzado en deportes en el país, un condado avanzado en productos acuáticos en la provincia de Jiangsu y un condado avanzado en educación en Provincia de Jiangsu Tiene muchas reputaciones como "Ciudad natal de la Ópera Huai", "Ciudad natal de los zapatos de cuero", etc. Estas medallas no solo condensan la sabiduría y el sudor de las personas que construyeron el lago, sino que también condensan a las personas trabajadoras y valientes que construyeron el lago para luchar por tener un carácter y un espíritu de primera clase.

Bola de arroz con raíz de loto

El cepellón de raíz de loto es un bocadillo tradicional en el condado de Jianhu. Según la leyenda, tiene una historia de más de 200 años. A mediados de la dinastía Qing, un chef imperial de Huduo (ahora sede del condado de Jianhu) preparó cuidadosamente un refrigerio palaciego con un sabor popular único: bolas de masa hervida con almidón de raíz de loto. El emperador lo apreció mucho después de comerlo. Unos años más tarde, el chef se jubiló y regresó a su ciudad natal, y trajo el método de hacer bolas de masa con almidón de raíz de loto a su ciudad natal, Huduo. Luego, el refrigerio palaciego se extendió en Huduo hasta el día de hoy.

Las bolas de arroz glutinoso tradicionales están hechas de harina de arroz glutinoso y la producción de bolas de arroz glutinoso es única. Además de la capa exterior de almidón de raíz de loto, el relleno también es muy delicado. cubitos de sebo de azúcar en escabeche y agregado Elaborado a partir de una mezcla de pastel de durazno ligero, pastel de kumquat, nueces, granos de maní y otros ingredientes de frutas.

Las bolas de almidón de raíz de loto se pueden utilizar como snacks de temporada o como delicias para banquetes. En particular, la capa exterior es uniforme, suave y elástica, y el color es transparente y marrón oscuro y el relleno es dulce y refrescante. , y la sopa tiene un rico sabor a osmanthus, fragante y delicioso al probarlo. Las bolas de almidón de raíz de loto son complicadas de hacer y no son fáciles de hacer a mano en casa. Para permitir que el público en general coma bolas de arroz con raíz de loto en cualquier momento, hemos desarrollado productos de bolas de arroz con raíz de loto congeladas rápidamente. Utilizando métodos de producción industrial, las bolas de arroz con raíz de loto se congelan rápidamente a baja temperatura y se almacenan en cámaras frigoríficas. , y transportado a todas partes del país para su venta en camiones refrigerados (barcos), lo que hace que el plato especial de Yancheng "va a todo el país"

Nuestros fideos de raíz de loto son dulces y refrescantes, refrescando el alma. Mastica el pescado con cuidado para disfrutar del aroma y evita el tabú de ser graso. Rica en nutrientes, tiene la función de fortalecer los huesos y reponer la sangre. Esta característica no suele faltar en los banquetes que se celebran en Jianhu y otros lugares para entretener a familiares y amigos.

Los invitados que pasan por Jianhu siempre esperan tener la oportunidad de probarlo cuando asisten a un banquete. Cuando el famoso escritor Ba Jin encabezó una delegación visitante a la ciudad de Jianhu, probó su sabor y lo elogió. En 1958, ganó el Concurso Provincial de Platos Famosos de Jiangsu y se hizo famoso en toda la provincia. Después de probarlo, el economista Fei Xiaotong escribió un artículo en el periódico y lo llamó "tesoro".